ขมิ้นชัน: สมุนไพรไทยสีเหลืองทอง สรรพคุณมากมาย

ขมิ้นชันเป็นพืชล้มลุกที่มีเหง้าใต้ดินสีเหลืองสดใส เป็นส่วนที่นำมาใช้ปรุงอาหารและเป็นสมุนไพร นอกจากจะให้สีเหลืองสวยงามแก่แกงกะหรี่และอาหารไทยหลายชนิดแล้ว ขมิ้นชันยังมีสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจอีกมากมาย

ลักษณะ

ขมิ้นชัน เป็นพืชล้มลุกตระกูลขิง มีเหง้าใต้ดิน เนื้อในของเหง้ามีสีเหลือง ใช้ประกอบอาหาร และใช้เป็นยารักษาโรคได้

สรรพคุณทางยา

นำขมิ้นชันมาล้างให้สะอาด หั่นเป็นแว่นๆตากแดดให้แห้ง นำมาบดเป็นผง ผสมกับน้ำผึ้ง ปั้นเป็นเป็นกลอนขนาดเท่าปลายนิ้วก้อย รับประทานครั้งละ 3 เม็ด มีสรรพคูณตามเวลาที่รับประทานดังนี้
– 03.00-05.00 น. บำรุงปอด ป้องกันมะเร็งปากมดลูก สร้างภูมิคุ้มกันโรคผิวหนัง ภูมิแพ้หายใจไม่ออก
– 05.00-07.00 น. ช่วยแก้ปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ใหญ่ ระบบขับถ่าย ป้องกันริดสีดวงทวาร ทานกับโยเกิร์ตหรือน้ำอุ่นช่วยล้างผนังลำไส้
– 07.00-09.00 น. ช่วยลดอาการท้องอืด จุกเสียด แก้อาการปวดเข่า ขาตึง บำรุงสมอง ป้องกันความจำเสื่อม
– 09.00 – 11.00 น. ช่วยแก้อาการน้ำเหลืองเสีย เป็นแผลในปาก บรรณเทาอาการของโรคเบาหวาน โรคเกาต์ การอ้วนเกินไปหรือผอมเกินไป
– 11.00 – 13.00 น. ช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยให้มีสุขภาพแข็งแรง
– 13.00 – 15.00 น. แก้ปัญหาเกี่ยวกับกระเพราะปัสสาวะ ตกขาว ช่วยให้ร่างกายขับสารพิษได้มาก
– 17.00 – เข้านอน ช่วยให้ความจำดี ตื่นนอนไม่อ่อนเพลีย ขับถ่ายได้ดี

แก้อาการท้องเสียอุจจาระร่วง แก้อาการตกเลือด : นำขมิ้นสดมาตำคั้นเอาน้ำ ผสมกับน้ำปูนใสดื่มครั้งละ 2 ช้อนโต๊ะ วันละ 3 ครั้ง

รักษาโรคผิวหนังกากเกลื้อน ผดผื่นคัน ผิวหนังอักเสบ แมลงสัตย์กัดต่อย : นำขมิ้นสดมาฝนกับน้ำต้มสุก นำมาทาบริเวณที่เป็นโรคผิวหนัง หรือแผลที่ถูกแมลงกัดต่อย

• ลดการอักเสบ: คูร์คูมิน สารสำคัญในขมิ้นชัน มีฤทธิ์ในการต้านการอักเสบ ช่วยบรรเทาอาการปวด บวม แดง ที่เกิดจากการอักเสบต่างๆ
• ต้านอนุมูลอิสระ: ช่วยป้องกันเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ
• บำรุงตับ: ช่วยปกป้องตับจากความเสียหาย และช่วยให้ตับทำงานได้ดีขึ้น
• ช่วยย่อยอาหาร: ช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย ทำให้อาหารย่อยง่ายขึ้น
• ลดคอเลสเตอรอล: ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ
• บำรุงผิวพรรณ: ช่วยลดรอยดำ รอยแดง ลดการอักเสบของผิว และช่วยให้ผิวพรรณสดใส

วิธีการใช้ขมิ้นชัน

• ปรุงอาหาร: นำเหง้าขมิ้นชันมาขูดหรือบดเป็นผง แล้วนำไปผสมในอาหารต่างๆ เช่น แกงกะหรี่ ผัดผัก
• ดื่มน้ำขมิ้น: นำผงขมิ้นชันละลายน้ำอุ่น ดื่มวันละ 1-2 ครั้ง
• ทาภายนอก: นำผงขมิ้นชันผสมกับน้ำมันมะพร้าวหรือน้ำผึ้ง ใช้ทาบริเวณที่เป็นแผล หรือใช้พอกหน้า

ข้อควรระวัง

• การแพ้: บางคนอาจแพ้ขมิ้นชัน อาการที่พบได้บ่อยคือ ผื่นคัน หากมีอาการแพ้ควรหยุดใช้ทันที
• การใช้ร่วมกับยา: ขมิ้นชันอาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิด ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้หากกำลังรับประทานยาอยู่
• สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร: ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้

ขมิ้นชันในรูปแบบต่างๆ

• ผงขมิ้นชัน: เป็นรูปแบบที่นิยมใช้ในการปรุงอาหารและทำเครื่องดื่ม
• แคปซูลขมิ้นชัน: สะดวกในการรับประทาน
• ครีมขมิ้นชัน: ใช้สำหรับทาภายนอก

สรุป ขมิ้นชันเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ควรใช้ในปริมาณที่เหมาะสม และปรึกษาแพทย์ก่อนใช้หากมีโรคประจำตัว หรือหากต้องการใช้เป็นเวลานาน

สงสัยส่วนไหน สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)