สูตรน้ำจิ้มโชยุ รสเปรี้ยว ร้านชาบู พาทำขายPTKss
ptkss-add
กรกฎาคม 29, 2024
สูตรน้ำจิ้มโชยุ รสเปรี้ยว ร้านชาบู พาทำขายPTKss
สูตรน้ำจิ้มโชยุ รสเปรี้ยว ร้านชาบู
สูตรที่ 1: น้ำจิ้มโชยุ
ส่วนผสม
- โชยุ 100 กรัม
- น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น 50 กรัม
- น้ำตาลทราย 25 กรัม
- น้ำเปล่า 25 กรัม
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงสับละเอียด 1 ช้อนชา
- พริกป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ผสมโชยุ น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า เข้าด้วยกันในชามผสม
- ใส่กระเทียมสับ ขิงสับ พริกป่น และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
- ชิมรสตามชอบ หากต้องการรสเปรี้ยวมากขึ้น ใส่น้ำมะนาวเพิ่มได้
- เก็บไว้ในตู้เย็น ไว้รับประทานคู่กับชาบู
เคล็ดลับ
- เลือกโชยุที่มีรสชาติเข้มข้น เพื่อจะได้รสชาติที่กลมกล่อม
- เลือกน้ำส้มสายชูญี่ปุ่นที่มีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย เพื่อจะได้รสชาติที่ลงตัว
- ใส่พริกป่นตามชอบ หากต้องการรสเผ็ดมากขึ้น
- เก็บน้ำจิ้มไว้ในตู้เย็น ไว้รับประทานคู่กับชาบูได้นาน 2-3 วัน
วิธีรับประทาน
นำเนื้อสัตว์ ผัก หรืออาหารที่ชอบ มาจุ่มลงในน้ำจิ้มโชยุ รสเปรี้ยว รับประทานคู่กับข้าวสวย จะได้รสชาติที่อร่อยและกลมกล่อม
สูตรที่ 2: น้ำจิ้มโชยุรสเปรี้ยวเข้มข้น
ส่วนผสม:
- โชยุ 120 กรัม
- น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น 60 กรัม
- น้ำตาลทราย 30 กรัม
- น้ำเปล่า 25 กรัม
- กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- ขิงสับละเอียด 1 ช้อนชา
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในหม้อ
- ตั้งไฟกลาง เคี่ยวจนเดือดแล้วลดไฟอ่อน เคี่ยวต่ออีกประมาณ 5 นาที หรือจนกว่าน้ำซอสข้นขึ้น
- ตักใส่ภาชนะ พักให้เย็น แล้วนำไปเสิร์ฟ
สูตรนี้จะได้รสชาติที่เข้มข้นกว่าสูตรแรก เนื่องจากเพิ่มปริมาณของโชยุ น้ำส้มสายชู และน้ำปลา
สูตรที่ 3: น้ำจิ้มโชยุรสเปรี้ยวผสมซีอิ๊วขาว
ส่วนผสม:
- โชยุ 80 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 20 กรัม
- น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น 50 กรัม
- น้ำตาลทราย 25 กรัม
- น้ำเปล่า 25 กรัม
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงสับละเอียด 1 ช้อนชา
- พริกป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในหม้อ
- ตั้งไฟกลาง เคี่ยวจนเดือดแล้วลดไฟอ่อน เคี่ยวต่ออีกประมาณ 3 นาที
- ตักใส่ภาชนะ พักให้เย็น แล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
สูตรนี้จะได้รสชาติที่กลมกล่อม หวานเค็ม และมีกลิ่นหอมของต้นหอม
เคล็ดลับเพิ่มเติม:
- ปรับรสชาติ: คุณสามารถปรับปริมาณของน้ำตาล น้ำส้มสายชู หรือพริกป่น เพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกปาก
- วัตถุดิบเพิ่มเติม: สามารถเพิ่มวัตถุดิบอื่นๆ ลงไปได้ตามชอบ เช่น รากผักชี กระเทียมโทน หรือพริกสด
- เสิร์ฟคู่กับ: น้ำจิ้มโชยุรสเปรี้ยวสามารถนำไปเสิร์ฟคู่กับเนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น เนื้อวัว หมู ไก่ หรืออาหารทะเล
สูตรเหล่านี้เป็นเพียงตัวอย่าง คุณสามารถนำไปปรับใช้และสร้างสรรค์สูตรน้ำจิ้มโชยุที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเองได้ค่ะ
Facebook
Twitter
Email
Print
บทความล่าสุด
PTKss เราคือผู้นำเข้า
และจัดจำหน่ายเครื่องจักร
จากโรงงานที่มีความเชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมผลิตอาหารแปรรูป ในราคาขายปลีก และราคาส่งที่เหมาะสม
บทความที่เกี่ยวข้อง
น้ำซุปเป็นหัวใจสำคัญของหลายเมนู ทำให้อาหารมีรสชาติกลมกล่อมน่ารับประทานมากขึ้นค่ะ การทำน้ำซุปให้อร่อยนั้นไม่ยากเลย เพียงแค่รู้เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ก็สามารถทำได้แล้วค่ะ
การแกะเปลือกกุ้งอาจดูยุ่งยากสำหรับมือใหม่ แต่ถ้ารู้เทคนิคดีๆ ก็ทำได้ง่ายๆ เหมือนปอกกล้วยเลยค่ะ มาดูวิธีแกะเปลือกกุ้งและการเก็บกุ้งที่แกะเปลือกแล้วกันเลย
วิธีต้มไข่: มีเทคนิคการต้มไข่ ให้ได้ระดับความสุก ตามต้องการ
การต้มไข่ให้ได้ความสุกตามใจชอบ ไม่ใช่เรื่องยากเลยค่ะ แค่รู้เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ก็สามารถทำได้แล้ว ลองมาดูวิธีต้มไข่ให้ได้ไข่ต้มสุกแบบต่างๆ กันเลยค่ะ
การหั่นผักที่สวยงามและถูกวิธี ไม่เพียงแต่จะช่วยให้อาหารของคุณน่ากินขึ้น แต่ยังช่วยให้คุณมีความสุขกับการทำอาหารมากยิ่งขึ้นอีกด้วย
