น้ำซุปชาบูน้ำซุปเต้าหู้ เป็นน้ำซุปที่มีรสชาติกลมกล่อม มักทำจากน้ำเปล่า เต้าหู้ เห็ดหอม รากผักชี และกระเทียม

ส่วนผสม

• น้ำเปล่า 2 ลิตร
• เต้าหู้ขาว 2 แผ่น
• เห็ดหอมแห้ง 5 ดอก
• รากผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างเต้าหู้ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
2. ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ตั้งไฟกลาง ต้มจนเดือด
3. ใส่เห็ดหอมแห้ง รากผักชี และกระเทียมลงไป ต้มต่อจนเดือดอีกครั้ง
4. ใส่เต้าหู้ลงไป ต้มต่อประมาณ 10 นาที
5. ชิมรสตามชอบ

เคล็ดลับ

• เลือกเต้าหู้ขาวที่มีเนื้อแน่น เพื่อไม่ให้น้ำซุปแตก
• ใส่เห็ดหอมแห้งลงไป เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับน้ำซุป
• ใส่รากผักชีและกระเทียมลงไป เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับน้ำซุป
• ควรใส่เต้าหู้ลงไปตอนท้าย เพื่อไม่ให้เต้าหู้เละ

วิธีรับประทาน

นำเนื้อสัตว์ ผัก หรืออาหารที่ชอบ มาจุ่มลงในน้ำซุปชาบูน้ำซุปเต้าหู้ รับประทานคู่กับน้ำจิ้มชาบู จะได้รสชาติที่อร่อยและกลมกล่อม

คำแนะนำเพิ่มเติม

• ในการทำน้ำซุปชาบูน้ำซุปเต้าหู้ สามารถเพิ่มหรือลดปริมาณของวัตถุดิบต่างๆ ตามชอบ
• หากต้องการให้น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้นมากขึ้น สามารถเพิ่มปริมาณของเห็ดหอมแห้งได้
• หากต้องการให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมมากขึ้น สามารถเพิ่มปริมาณของรากผักชีและกระเทียมได้

ประโยชน์ของน้ำซุปชาบูน้ำซุปเต้าหู้

น้ำซุปชาบูน้ำซุปเต้าหู้มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ดังนี้

• มีโปรตีนสูง เต้าหู้เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติหรือผู้ที่แพ้นมวัว
• มีไขมันต่ำ น้ำซุปชาบูน้ำซุปเต้าหู้มีไขมันต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหรือผู้ที่มีปัญหาสุขภาพเกี่ยวกับไขมันในเลือด
• มีไฟเบอร์สูง เต้าหู้มีไฟเบอร์สูง ช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก
• มีแคลเซียมสูง เต้าหู้เป็นอาหารที่มีแคลเซียมสูง ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
• มีวิตามินบีสูง เต้าหู้เป็นอาหารที่มีวิตามินบีสูง ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง

สงสัยส่วนไหน สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)