คือเกลือธรรมชาติ 100% ผ่านกระบวนการผลิตที่พิถีพิถัน คัดเลือกเกลือทะเลชั้นดีจากแหล่งธรรมชาติ ปราศจากสิ่งปนเปื้อน มั่นใจได้ในความสะอาด ปลอดภัย เหมาะสำหรับการใช้งานที่หลากหลาย

จุดเด่นของเกลือทะเลเม็ดกลาง

• เกลือทะเลธรรมชาติ 100%: คัดเลือกเกลือทะเลชั้นดีจากแหล่งธรรมชาติ ปราศจากสิ่งปนเปื้อน มั่นใจได้ในความสะอาด ปลอดภัย
• เม็ดเกลือขนาดกลาง: เหมาะสำหรับการใช้งานที่หลากหลาย ละลายง่าย สะดวก
• รสชาติกลมกล่อม: เกลือทะเลเม็ดกลาง มีรสชาติเค็มกลมกล่อม เหมาะสำหรับการปรุงอาหารทุกประเภท
• หลากหลายขนาด: มีให้เลือกทั้งแบบซอง และ ถุง เหมาะกับการใช้งานที่หลากหลาย
• ราคาประหยัด: เกลือทะเลเม็ดกลาง ราคาประหยัด คุ้มค่า

เกลือทะเลเม็ดกลาง นอกจากจะช่วยให้ผักผลไม้ดองมีรสชาติอร่อยและเก็บได้นานแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เพราะเกลือทะเลอุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

ประโยชน์ของเกลือทะเลเม็ดกลาง

• หมักปลาร้า: เกลือทะเลเม็ดกลาง เหมาะสำหรับการหมักปลาร้า ช่วยให้ปลาร้ามีรสชาติกลมกล่อม เปรี้ยวเค็มลงตัว
• ดองผัก-ผลไม้ทุกชนิด: เกลือทะเลเม็ดกลาง เหมาะสำหรับการดองผักผลไม้ ช่วยยืดอายุการเก็บรักษา
• ลอกหมึกดำ: เกลือทะเลเม็ดกลาง เหมาะสำหรับการลอกหมึกดำ ช่วยขจัดเมือกหมึกดำได้อย่างสะอาด
• ดองแมงกะพรุน: เกลือทะเลเม็ดกลาง เหมาะสำหรับการดองแมงกะพรุน ช่วยให้แมงกะพรุนกรอบ อร่อย
• หมักเลือดหมู: เกลือทะเลเม็ดกลาง เหมาะสำหรับการหมักเลือดหมู ช่วยขจัดกลิ่นคาว
• เกลือโรงน้ำแข็งซอง: เกลือทะเลเม็ดกลาง เหมาะสำหรับการผลิตน้ำแข็งซอง ช่วยให้น้ำแข็งใส สะอาด
• เกลือไอศครีม: เกลือทะเลเม็ดกลาง เหมาะสำหรับการทำไอศครีม ช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส

เลือกใช้ เกลือทะเลเม็ดกลาง มั่นใจได้ในความสะอาด ปลอดภัย และคุณภาพ

เกลือทะเลเม็ดกลาง วัตถุดิบธรรมชาติที่จำเป็นต่อร่างกายและการปรุงอาหาร เลือกใช้ เกลือทะเลเม็ดกลาง เกลือคุณภาพ ครบครันทุกการใช้งาน

สูตรดองผักผลไม้ด้วยเกลือทะเลเม็ดกลาง: สูตรเพื่อสุขภาพและอร่อย

เกลือทะเลเม็ดกลาง นอกจากจะช่วยให้ผักผลไม้ดองมีรสชาติอร่อยและเก็บได้นานแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เพราะเกลือทะเลอุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

สูตรดองผักรวมเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี 1 หัว
• แครอท 2 หัว
• แตงกวา 1 ผล
• หอมแดง 5 หัว
• พริกขี้หนูแดง 10 เม็ด
• เกลือทะเลเม็ดกลาง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูหมักจากผลไม้ 1 ถ้วย
• น้ำเปล่า 2 ถ้วย
• ใบกระเพรา 1 ต้น (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำ:

1. เตรียมผัก: ล้างผักทุกชนิดให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ
2. ต้มน้ำเกลือ: ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือทะเลเม็ดกลาง คนให้ละลาย
3. ลวกผัก: นำผักที่หั่นลงไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที ตักขึ้นแช่น้ำเย็น
4. จัดเรียง: ใส่ผักที่ลวกแล้วลงในขวดโหลสลับสีสัน
5. ทำน้ำดอง: ผสมน้ำส้มสายชูหมักจากผลไม้กับน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน รอให้อุ่น
6. ราดน้ำดอง: ราดน้ำดองที่เตรียมไว้ลงไปในโหลให้ท่วมผัก
7. ปิดฝาและหมัก: ปิดฝาโหลให้สนิท หมักไว้ในที่ร่ม อุณหภูมิห้องประมาณ 2-3 วัน หรือจนกว่าผักจะดองได้ที่
8. ตกแต่ง: ก่อนเสิร์ฟ โรยใบกระเพราลงไป

เกลือทะเลเม็ดกลาง นอกจากจะช่วยให้ผักผลไม้ดองมีรสชาติอร่อยและเก็บได้นานแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เพราะเกลือทะเลอุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

เคล็ดลับเพิ่มเติม:

• เลือกผัก: เลือกผักที่สดใหม่และหลากสีสัน เพื่อเพิ่มความน่าทานและสารอาหาร
• น้ำส้มสายชู: การใช้น้ำส้มสายชูหมักจากผลไม้จะช่วยให้ได้รสชาติที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ
• เครื่องเทศ: สามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ เช่น ขิง กระเทียม หรืออบเชย เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม
• ความหวาน: หากต้องการรสชาติที่หวานอมเปรี้ยว สามารถเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลมะพร้าวเล็กน้อยได้

ประโยชน์ของการดองผักด้วยเกลือทะเลเม็ดกลาง

• ช่วยยืดอายุการเก็บรักษา: ทำให้ผักสดใหม่ได้นานขึ้น
• เพิ่มรสชาติ: ทำให้ผักมีรสชาติเปรี้ยวเค็ม กลมกล่อม
• อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ: ผักดองยังคงมีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ
• ช่วยในการย่อยอาหาร: กรดแลคติกจากการหมักช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร

ข้อควรระวัง:

• ควรเลือกภาชนะที่สะอาดและแห้งในการหมัก
• ควรล้างมือและอุปกรณ์ให้สะอาดก่อนการเตรียมอาหาร
• หากสังเกตเห็นราขึ้นบนผักดอง ควรทิ้งทันที

ผักดองที่ทำเอง นอกจากจะอร่อยและปลอดภัยแล้ว ยังเป็นเมนูสุขภาพที่สามารถนำมาทานคู่กับอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ข้าวสวย ไข่ต้ม หรือสลัด

คำแนะนำเพิ่มเติม:

• ลองปรับเปลี่ยนสูตรตามความชอบของตัวเองได้ เช่น เพิ่มพริก หรือลดปริมาณน้ำส้มสายชู
• สามารถนำผักดองไปใช้ทำอาหารอื่นๆ ได้ เช่น ส้มตำ หรือแกงส้ม

ขอให้สนุกกับการทำผักดองนะคะ!