เครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำลูกชิ้น

เครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำลูกชิ้นสามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ประเภทหลักๆ ดังนี้

1. เครื่องเตรียมเนื้อสัตว์:

• เครื่องบดเนื้อ: ใช้สำหรับบดเนื้อสัตว์ให้เป็นชิ้นเล็กๆ
• เครื่องสับเนื้อ: ใช้สำหรับสับเนื้อสัตว์ให้ละเอียด
• เครื่องผสม: ใช้สำหรับผสมเนื้อสัตว์กับผงผสมอาหารและเคมีภัณฑ์

2. เครื่องขึ้นรูปลูกชิ้น:

• เครื่องปั้นลูกชิ้นแบบใช้มือ: เหมาะสำหรับการทำลูกชิ้นในปริมาณน้อย
• เครื่องปั้นลูกชิ้นแบบใช้มอเตอร์: เหมาะสำหรับการทำลูกชิ้นในปริมาณปานกลาง
• เครื่องปั้นลูกชิ้นแบบอัตโนมัติ: เหมาะสำหรับการผลิตลูกชิ้นในปริมาณมาก

3. เครื่องต้มลูกชิ้น:

• หม้อต้ม: ใช้สำหรับต้มลูกชิ้นให้สุก
• เครื่องต้มลูกชิ้นแบบมีระบบควบคุมอุณหภูมิ: เหมาะสำหรับการผลิตลูกชิ้นในปริมาณมาก ช่วยให้ลูกชิ้นสุกอย่างสม่ำเสมอ

อุปกรณ์อื่นๆ:

• มีด: ใช้สำหรับหั่นเนื้อสัตว์
• เขียง: ใช้สำหรับรองหั่นเนื้อสัตว์
• ชาม: ใช้สำหรับผสมเนื้อสัตว์กับผงผสมอาหารและเคมีภัณฑ์
• ตะหลิว: ใช้สำหรับคนส่วนผสม
• ตะแกรง: ใช้สำหรับตักลูกชิ้นออกจากหม้อต้ม

การเลือกเครื่องจักรและอุปกรณ์:

• ควรเลือกเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่มีขนาดและกำลังการผลิตเหมาะสมกับความต้องการ
• ควรเลือกเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ใช้งานง่าย ทำความสะอาดง่าย และปลอดภัย
• ควรเลือกเครื่องจักรและอุปกรณ์จากบริษัทที่มีชื่อเสียง

แหล่งซื้อ:

• ร้านขายเครื่องมือและอุปกรณ์ทำอาหาร
• ตัวแทนจำหน่ายเครื่องจักร

หมายเหตุ:

• เครื่องจักรและอุปกรณ์บางชนิดอาจมีราคาค่อนข้างแพง
• คุณสามารถเช่าเครื่องจักรและอุปกรณ์จากบริษัทให้เช่าเครื่องจักรได้
• ระมัดระวังการเลือกซื้อกับบริษัทที่ไว้ใจได้เท่านั้น ป้องกันการมีปัญหาในระยะยาวที่อาจจะเจอได้

ขอให้สนุกกับการทำลูกชิ้น!

สงสัยส่วนไหน สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)