สูตรน้ำจิ้มสุกี้ ร้านชาบู พาทำขายPTKss
ptkss-add
กรกฎาคม 29, 2024
สูตรน้ำจิ้มสุกี้ ร้านชาบู พาทำขายPTKss
สูตรน้ำจิ้มสุกี้ ร้านชาบู
สูตรน้ำจิ้มสุกี้ ร้านชาบู
ส่วนผสม
- ซอสพริก 1 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น 1/2 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
- น้ำกระเทียมดอง 1/4 ถ้วย
- พริกป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ
- เต้าหู้ยี้ 1/4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- งาคั่ว
วิธีทำ
- ผสมซอสพริก น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำกระเทียมดอง เข้าด้วยกันในชามผสม
- ใส่พริกป่น เต้าหู้ยี้ กระเทียมสับ งาคั่ว และขิงสับ คนให้เข้ากัน
- ชิมรสตามชอบ หากต้องการรสเผ็ดมากขึ้น ใส่พริกป่นเพิ่มได้
- เก็บไว้ในตู้เย็น ไว้รับประทานคู่กับชาบู
เคล็ดลับ
- เลือกซอสพริกที่มีรสชาติเข้มข้น เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม
- เลือกน้ำส้มสายชูญี่ปุ่นที่มีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย เพื่อให้ได้รสชาติที่ลงตัว
- ใส่พริกป่นตามชอบ หากต้องการรสเผ็ดมากขึ้น
- เก็บน้ำจิ้มไว้ในตู้เย็น ไว้รับประทานคู่กับชาบูได้นาน 2-3 วัน
วิธีรับประทาน
นำเนื้อสัตว์ ผัก หรืออาหารที่ชอบ มาจุ่มลงในน้ำจิ้มสุกี้ รับประทานคู่กับข้าวสวย จะได้รสชาติที่อร่อยและเข้มข้น
สูตร 2 น้ำจิ้มสุกี้สูตรเต้าเจี้ยว
ส่วนผสม:
- เต้าเจี้ยวเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
- รากผักชีสับละเอียด 1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
- งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- โขลกเต้าเจี้ยว: นำเต้าเจี้ยวมาโขลกให้ละเอียด หรือบดด้วยส้อมให้แตกตัว
- ผสมส่วนผสม: นำเต้าเจี้ยวที่โขลกแล้วมาผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดในชาม
- ปรุงรส: ชิมรสชาติ ปรับรสตามชอบ อาจเพิ่มน้ำตาล น้ำปลา หรือพริกขี้หนูได้ตามต้องการ
- โรยหน้า: โรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว
เคล็ดลับ:
- เต้าเจี้ยว: เลือกเต้าเจี้ยวที่มีคุณภาพดี จะได้รสชาติที่หอมกลมกล่อม
- ความเผ็ด: ปรับปริมาณพริกขี้หนูได้ตามความชอบ หากต้องการเผ็ดมากขึ้นสามารถเพิ่มพริกขี้หนูได้
- ความเค็ม: ปรับปริมาณน้ำปลาได้ตามชอบ
- ความหวาน: ปรับปริมาณน้ำตาลได้ตามชอบ
สูตรนี้จะได้รสชาติที่หอมกลมกล่อมจากเต้าเจี้ยว มีความเค็มหวาน และเผ็ดเล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และผักต่างๆ
ข้อดีของสูตรนี้:
- รสชาติเข้มข้น: เต้าเจี้ยวจะให้รสชาติที่เข้มข้นและหอม
- วัตถุดิบหาซื้อง่าย: ส่วนผสมหาซื้อง่ายตามท้องตลาด
- วิธีทำง่าย: สามารถทำได้ง่ายและรวดเร็ว
นอกจากนี้ คุณสามารถนำสูตรน้ำจิ้มทั้งสองสูตรไปปรับใช้และสร้างสรรค์สูตรใหม่ๆ ได้ตามความชอบ
ตัวอย่างการปรับเปลี่ยน:
- เพิ่มความหอม: เพิ่มกระเทียมเจียวหรือหอมเจียวลงไป
- เพิ่มความมัน: เพิ่มน้ำมันงาลงไปเล็กน้อย
- เพิ่มความเปรี้ยว: เพิ่มน้ำมะขามเปียกลงไป
ขอให้สนุกกับการทำน้ำจิ้มสุกี้นะคะ!
สงสัยส่วนไหน สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)
Facebook
Twitter
Email
Print
บทความล่าสุด
PTKss เราคือผู้นำเข้า
และจัดจำหน่ายเครื่องจักร
จากโรงงานที่มีความเชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมผลิตอาหารแปรรูป ในราคาขายปลีก และราคาส่งที่เหมาะสม
บทความที่เกี่ยวข้อง
น้ำซุปเป็นหัวใจสำคัญของหลายเมนู ทำให้อาหารมีรสชาติกลมกล่อมน่ารับประทานมากขึ้นค่ะ การทำน้ำซุปให้อร่อยนั้นไม่ยากเลย เพียงแค่รู้เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ก็สามารถทำได้แล้วค่ะ
การแกะเปลือกกุ้งอาจดูยุ่งยากสำหรับมือใหม่ แต่ถ้ารู้เทคนิคดีๆ ก็ทำได้ง่ายๆ เหมือนปอกกล้วยเลยค่ะ มาดูวิธีแกะเปลือกกุ้งและการเก็บกุ้งที่แกะเปลือกแล้วกันเลย
วิธีต้มไข่: มีเทคนิคการต้มไข่ ให้ได้ระดับความสุก ตามต้องการ
การต้มไข่ให้ได้ความสุกตามใจชอบ ไม่ใช่เรื่องยากเลยค่ะ แค่รู้เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ก็สามารถทำได้แล้ว ลองมาดูวิธีต้มไข่ให้ได้ไข่ต้มสุกแบบต่างๆ กันเลยค่ะ
การหั่นผักที่สวยงามและถูกวิธี ไม่เพียงแต่จะช่วยให้อาหารของคุณน่ากินขึ้น แต่ยังช่วยให้คุณมีความสุขกับการทำอาหารมากยิ่งขึ้นอีกด้วย
