วิธีทำน้ำซุป มีเทคนิคการทำน้ำซุป ให้กลมกล่อม อร่อย

วิธีทำน้ำซุป

วิธีทำน้ำซุป : มีเทคนิคการทำน้ำซุป ให้กลมกล่อม อร่อย

เทคนิคการทำน้ำซุปให้อร่อย กลมกล่อม

น้ำซุปเป็นหัวใจสำคัญของหลายเมนู ทำให้อาหารมีรสชาติกลมกล่อมน่ารับประทานมากขึ้นค่ะ การทำ น้ำซุป ให้อร่อยนั้นไม่ยากเลย เพียงแค่รู้เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ก็สามารถทำได้แล้วค่ะ

วัตถุดิบพื้นฐานสำหรับทำ  น้ำซุป

  • กระดูก: กระดูกหมู กระดูกไก่ หรือกระดูกวัว จะช่วยให้น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้น หวาน และมีคอลลาเจน
  • ผัก: หัวหอม แครอท เซเลอรี่ รากผักชี กระเทียม พวกนี้จะช่วยเพิ่มความหอมหวาน และกลิ่นเฉพาะตัวให้กับน้ำซุป
  • เครื่องเทศ: พริกไทยดำ เม็ดผักชี อบเชย ใบกระวาน จะช่วยเพิ่มความหอมและกลิ่นเฉพาะตัวให้กับน้ำซุป
  • น้ำเปล่า: ควรใช้น้ำสะอาดที่ไม่มีกลิ่นคาว

ขั้นตอนการ วิธีทำน้ำซุป

  1. เตรียมวัตถุดิบ: ล้างวัตถุดิบให้สะอาด หั่นผักเป็นชิ้นใหญ่
  2. คั่ววัตถุดิบ: นำกระดูกและผักบางส่วน (เช่น หัวหอม แครอท) ไปคั่วในกระทะโดยไม่ใส่น้ำมัน จนผักเหลืองกรอบ จะช่วยให้น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้นขึ้น
  3. ต้ม: นำวัตถุดิบที่คั่วแล้วใส่ลงในหม้อ เติมน้ำเปล่าให้ท่วม ตั้งไฟแรงจนเดือด แล้วหรี่ไฟลง เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
  4. กรอง: เมื่อได้น้ำซุปตามต้องการแล้ว กรองน้ำซุปด้วยผ้าขาวบางหรือกระชอน เพื่อเอาตะกอนออก
  5. ปรุงรส: ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

เคล็ดลับทำให้ วิธีทำน้ำซุป อร่อย

  • เลือกวัตถุดิบสดใหม่: วัตถุดิบที่สดใหม่จะให้น้ำซุปที่มีรสชาติอร่อยกว่า
  • คั่วให้หอม: การคั่ววัตถุดิบก่อนนำไปต้มจะช่วยให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน
  • เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ: การเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ จะช่วยให้น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม
  • เติมผักตามชอบ: สามารถเติมผักชนิดอื่นๆ เช่น เห็ด ผักกาดขาว เพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับน้ำซุปได้
  • เก็บรักษา: น้ำซุปที่เย็นแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน หรือจะแช่แข็งไว้ก็ได้

สูตรน้ำซุป ยอดนิยม

  • น้ำซุป ไก่: ใช้โครงไก่ หัวหอม แครอท เซเลอรี่ รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ
  • น้ำซุป หมู: ใช้กระดูกหมู หัวหอม แครอท เซเลอรี่ รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ
  • น้ำซุป กระดูกวัว: ใช้กระดูกวัว หัวหอม แครอท เซเลอรี่ รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ อบเชย ใบกระวาน

น้ำซุปที่ดีคือน้ำซุปที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่ และเคี่ยวด้วยความตั้งใจค่ะ

เคล็ดลับเพิ่มเติม:

  • น้ำซุปผัก: นอกจากน้ำซุปจากกระดูกแล้ว ยังสามารถทำน้ำซุปจากผักได้ เช่น น้ำซุปผักกาดขาว น้ำซุปเห็ด
  • น้ำซุปใส: หากต้องการน้ำซุปใส ควรกรองน้ำซุปหลายครั้ง
  • น้ำซุปข้น: หากต้องการน้ำซุปข้น สามารถเติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไปเล็กน้อย

ลองนำสูตรและเคล็ดลับเหล่านี้ไปปรับใช้กับการทำอาหารของคุณดูนะคะ รับรองว่าจะได้น้ำซุปที่อร่อยกลมกล่อมอย่างแน่นอนค่ะ

สนใจผงซุปหมู ซุปไก่ หรือเคมีภัณฑ์ กดเช็ครายละเอียดและราคาได้จ้า

สงสัยส่วนไหน สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)

Facebook
Twitter
Email
Print

Category

PTKss We are importers and distributors of machinery.

From a factory that specializes in the processed food industry
At a reasonable retail and wholesale price

Related articles

Set your categories menu in Header builder -> Mobile -> Mobile menu element -> Show/Hide -> Choose menu
Shopping cart
Start typing to see posts you are looking for.