ผงแหนม เร่งเปรี้ยว (อิริธอเบท)-พาทำกินPTKss

฿59.00฿4,725.00

รหัสสินค้า : N/A หมวดหมู่ : ,

สั่งซื้อสินค้า :

ผงแหนม อิริธอเบท คืออะไร?

ผงแหนม ผงทำแหนม เร่งเปรี้ยว ช่วยเพิ่มความหนียวให้ได้น้ำหนักและแหนมมีสีแดง

เป็นส่วนผสมสำหรับทำแหนม เทผงทำแหนม และเกลือผสมโซเดียมไนไตรท์ ลงในเนื้อ หมู ไก่

แล้วนวดให้เข้ากัน นำกระเทียมโขลกละเอียด เกลือ มาผสมกันกับ เนื้อหมู และ หนังหมู/กระดูกหมูอ่อน ใส่ข้าวเหนี่ยวนึ่ง หรือข้าวสวยสุกลงไป

แล้วขยำคลุกเคล้าสักพักจนส่วนผสมเข้าเนื้อ แล้วนำพริกขี้หนูสดใส่ลงไปกระจายให้ทั่ว

นำส่วนผสมที่ใด้ใส่ถุงพลาสติกประมาณ 1/3 ของถุงแล้วจับส่วนที่บรรจุหมูค่อยม้วนไปทางปากถุง

ขณะม้วนให้ไล่อากาศออก เมื่อม้วนเสร็จให้ใส่ซ้อนถุงอีก1-2ชั้นนำหนังยางรัดหัวท้ายให้แน่นเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องประมาณ1-2 วัน ถ้าเนื้อสีซีดลง-มีกลิ่นเปรี้ยวๆก็รับประทานได้

ผงแหนมมีหน้าที่เร่งให้เนื้อมันเปรี้ยวเร็ว
ผงแหนมคือ food additive ประเภทหนึ่งที่มีความปลอดภัย
ทำหน้าที่รักษาสภาพแหนมให้เก็บได้นานเพราะสารกลุ่มนี้สามารถยับยั้งการเจริญของเชื้อแบคทีเรียได้
อีกอย่างก็คือ จะมีปฏิกิริยากับสีในเลือดของเนื้อสัตว์ ทำให้แหนมนั้นมีสีชมพูที่คงตัวไปตลอด
อัตราการผสม : ผงแหนมใส่ไม่เกิน 0.3%
ผู้ใช้ผงผสมควรใช้ด้วยความระมัดระวัง

ทำไมต้องใช้ผงแหนม อิริธอเบท  ?

  • ลดระยะเวลาการหมัก: ทำให้ได้แหนมเร็วขึ้น
  • เพิ่มความคงตัวของสี: ทำให้แหนมมีสีสันน่ารับประทาน
  • ยืดอายุการเก็บรักษา: ช่วยให้แหนมเก็บได้นานขึ้น

วิธีการใช้ผงแหนม อิริธอเบท

  • ผสมกับเนื้อสัตว์: ผสมผงแหนมลงในเนื้อหมูที่เตรียมไว้
  • ปริมาณที่ใช้: ไม่เกิน 0.3% ของน้ำหนักเนื้อหมู
  • วิธีการหมัก: หลังจากผสมส่วนผสมต่างๆ แล้ว นำไปบรรจุในภาชนะที่ปิดสนิท หมักไว้ในอุณหภูมิห้อง

ข้อควรระวัง

  • ปริมาณ: หากใช้ผงแหนม อิริธอเบท มากเกินไป อาจทำให้รสชาติเปรี้ยวจัดเกินไป
  • ความปลอดภัย: ควรเลือกซื้อผงแหนมจากแหล่งที่เชื่อถือได้ และปฏิบัติตามคำแนะนำบนฉลากอย่างเคร่งครัด
  • กฎหมาย: การใช้ผงแหนมในการผลิตอาหารต้องเป็นไปตามกฎหมายที่กำหนด

สรุป

อิริธอเบท เป็นสารเติมแต่งอาหารที่ช่วยในการผลิตแหนมให้มีคุณภาพดีขึ้น ทำให้ได้แหนมที่มีรสชาติอร่อย สีสันน่ารับประทาน และเก็บได้นานขึ้น อย่างไรก็ตาม การใช้ผงแหนมควรอยู่ในปริมาณที่เหมาะสมและถูกต้อง เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค

คำแนะนำเพิ่มเติม

  • สูตรทำแหนม: หากต้องการสูตรทำแหนมที่ละเอียด สามารถค้นหาเพิ่มเติมได้

เช็คสินค้า กลุ่ม เคมี (กด)

สั่งซื้อหรือ สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)

Related products

Set your categories menu in Header builder -> Mobile -> Mobile menu element -> Show/Hide -> Choose menu
Shopping cart
Start typing to see posts you are looking for.