Blog

แจกสูตร ไส้กรอกอิมัลชัน

แจกสูตรไส้กรอกอิมัลชัน ทำง่าย เนื้อเนียนเด้ง เหมือนมืออาชีพ

สูตรไส้กรอกเนื้อหยาบ100ชนิดทั่วโลก

แจกสูตรไส้กรอก สูตรไส้กรอกเนื้อหยาบ100ชนิดทั่วโลก

ไส้กรอกเยอรมันเป็นอาหารยอดนิยมของประเทศเยอรมนี มีหลากหลายชนิดให้เลือกรับประทาน

สูตรไส้กรอกเยอรมันโฮมเมด หอมอร่อย สไตล์เยอรมันแท้ๆ

ไส้กรอกเหนือ หรือ ไส้อั่ว เป็นไส้กรอกพื้นบ้านของไทย แล ะยังเป็นอาหารพื้นบ้านของภาคเหนือ ไส้อั่ว เป็นอาหารพร้อมกิน ที่นิยมซื้อขายเป็นของฝาก คู่กันมากับแคบหมูและน้ำพริกหนุ่ม

วิธีการทำไส้กรอกเหนือ พาทำกินPTKss

เมนูไส้กรอกอีสาน (เนื้อ) ทำกิน ทำขาย ไส้กรอกอีสาน เป็นอาหารพื้นที่เป็นที่นิยม หรือเห็นขายทั่วๆไป ซึ่งสูตรการทำนั้นเราสามารถทำกินเองได้ ทำขายก็ดี

วิธีทำไส้กรอกเนื้อ พาทำกินPTKss

แหนม เป็นอาหารหมักดองที่มีรสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด เคี้ยวมันส์ เป็นเมนูยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบ การทำแหนมเองที่บ้านไม่ยากเลยค่ะ เพียงแค่มีวัตถุดิบครบและทำตามขั้นตอนก็สามารถอร่อยได้แบบไม่ต้องไปซื้อ

วิธีทำแหนม พาทำกินPTKss

วิธีทำไส้กรอกวุ้นเส้น สูตรไส้กรอกอีสานวุ้นเส้น ทำเองได้ง่ายๆ อร่อยไม่แพ้ใคร

วิธีทำ ไส้กรอกวุ้นเส้น พาทำกินPTKss

ไส้กรอกอีสาน เป็นอาหารพื้นที่เป็นที่นิยม หรือเห็นขายทั่วๆไป ซึ่งสูตรการทำนั้นเราสามารถทำกินเองได้ ทำขายก็ดี

วิธีทำไส้กรอกอีสาน หมู พาทำกินPTKss

ชวนมาทำกุนเชียง ใส่ผงพะโล้เพิ่มความหอม ทำเองที่บ้านทั้งอร่อยและสะอาด เก็บได้นานไร้สารเจือปน

วิธีทำกุนเชียง พาทำกินPTKss

ไส้กรอกอีสานหรือ ไส้กรอกเปรี้ยวเป็นอาหารพื้นบ้านไทย ทางภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ของไทย เป็นไส้กรอก (sausage) ประเภทไส้กรอกสด ที่ผลิตจากเนื้อหมูบด มันหมู และข้าวเจ้าหุงสุก ปรุงรสด้วยเกลือ เครื่องเทศสมุนไพร

วิธีทำไส้กรอกอีสาน สูตร 2 พาทำกินPTKss

ไส้กรอกไทยจะมีลักษณะเป็นแท่งยาวกว่ากุนเชียง และมีรสออกหวาน ส่วน ใหญ่ทำขึ้นเพื่อกินกับปลา แหนมใบทองหลางและใบชะพูล

วิธีทำไส้กรอกไทย พาทำกินPTKss

ไส้อั่ว เป็นอาหารเหนือยอดนิยมที่มีรสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องเทศ และมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มลิ้น การทำไส้อั่วเองที่บ้านไม่ยากเลยค่ะ ลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ รับรองว่าอร่อยถูกปากแน่นอน

วิธีทำไส้อั่ว พาทำกินPTKss

ไส้กรอกอีสานหรือ ไส้กรอกเปรี้ยวเป็นอาหารพื้นบ้านไทย ทางภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ของไทย เป็นไส้กรอก (sausage) ประเภทไส้กรอกสด ที่ผลิตจากเนื้อหมูบด มันหมู และข้าวเจ้าหุงสุก ปรุงรสด้วยเกลือ เครื่องเทศสมุนไพร

วิธีทำไส้กรอกอีสาน สูตร 1 พาทำกินPTKss

สูตรทำหรับการทำไส้กรอกอีสาน อร่อยๆ สำหรับผู้ที่ต้องการทำรับประทานในครัวเรือนหรือทำขาย

วิธีทำไส้กรอกอีสานแบบดั้งเดิม พาทำกินPTKss

สารพัดสูตร ไส้กรอก ไส้อั่ว แหนม กุนเชียง พาทำกินPTKss

การใช้แป้งวีทกลูเตนในการทำลูกชิ้นเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มโปรตีนและความเหนียวให้กับลูกชิ้น หมูยอ ไส้กรอก ทำให้เนื้อสัมผัสนุ่ม เด้ง ไม่แข็งกระด้าง และช่วยกักเก็บน้ำมันได้ดี ทำให้ลูกชิ้น หมูยอ ไส้กรอก ไม่แห้ง

เคล็ดลับในการใช้แป้งวีทกลูเตนในลูกชิ้น

สูตรลูกชิ้นหมูปลาผสมแป้งวีทสตาร์ท วัตถุดิบ เนื้อหมูสับ 500 กรัม เนื้อปลาสับ 250 กรัม แป้งวีทสตาร์ท 100 กรัม น้ำแข็งป่น 200 กรัม

สูตรทำลูกชิ้นหมูปลา โดยใช้แป้งวีทสตาร์ท

อยากได้หมูยออร่อยๆ กินเองที่บ้าน ไม่ต้องง้อซื้อเลยค่ะ สูตรนี้รับรองว่าทำตามแล้วได้หมูยอเนื้อแน่น หอมกลิ่นเครื่องเทศ รสชาติเข้มข้น เหมือนซื้อจากร้านเลย!

หมูยอสูตรเข้มข้นที่สามารถทำกินเองได้

คำเตือน: สูตรที่นำเสนอนี้เป็นสูตรโดยประมาณ เนื่องจากสูตรการผลิตของแต่ละโรงงานอาจมีความแตกต่างกันออกไป และมีส่วนผสมบางชนิดที่อาจเป็นความลับทางการค้า

ลูกชิ้นปู สูตรพร้อมวิธีทำ โรงงานผลิต

ลูกชิ้นปลาเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้เลยในเมนูของก๋วยเตี๋ยวปลา หลายๆคนอาจจะคิดว่าการทำลูกชิ้นเป็นเรื่องยากเกินกว่าที่จะทำได้เองที่บ้าน แต่ที่จริงแล้วง่ายมาก ที่สำคัญคือส่วนผสมที่จะต้องสดจริงๆจึงจะได้ลูกชิ้นปลาที่อร่อยไม่เหม็นคาว

วิธีทำลูกชิ้นปลา – พาทำกินPTKss

การทำหมูยอแบบใช้เครื่องจักรนั้นช่วยให้การผลิตเป็นไปอย่างรวดเร็ว มีประสิทธิภาพ และได้ปริมาณมากขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการผลิตหมูยอเพื่อจำหน่ายในเชิงพาณิชย์

วิธีทำหมูยอแบบใช้เครื่องจักร

สูตรลูกชิ้นปู สูตรนี้ใช้เนื้อปูแกะเป็นส่วนผสมหลัก ผสมกับหมูสับ ไข่ไก่ และเครื่องเทศต่าง ๆ เพื่อให้ลูกชิ้นมีรสชาติอร่อยและเนื้อสัมผัสเด้ง สามารถทำรับประทานเองที่บ้านได้ง่ายๆ

ลูกชิ้นปู สูตรพร้อมวิธีทำ ทำกินในครัว

การทำลูกชิ้นด้วยมือ นั้นเราจะได้ไม่ต้องค่อยมา ระมัด ระวัง ในส่วนของเครื่งจักร เเต่จะมีผลเสียในเรื่องของขนาด บางที่อาจจะปั่นไม่เท่ากันได้ แต่ทั้งนี้นั้น ตัวลูกชิ้นยังคงความอร่อย อยู่เหมือนเดิม

วิธีทำลูกชิ้นเนื้อวัว ไม่ใช้เครื่องจักร – พาทำกินPTKss

สูตรการผลิตหมูยอของโรงงานโดยทั่วไปจะคล้ายคลึงกับสูตรการทำหมูยอแบบบ้าน ๆ แต่จะแตกต่างกันที่อัตราส่วนส่วนผสมและการใช้เครื่องจักรในการผลิต

หมูยอ สูตรโรงงาน วิธีทำ สูตร เคล็ดลับการทำ

ลูกชิ้นรักบี้เป็นอาหารว่างยอดนิยมของไทย มีลักษณะเป็นลูกชิ้นปลาทรงยาวรีคล้ายทรงรักบี้ นิยมรับประทานกับข้าวสวย ขนมปัง หรือทานเล่นก็ได้

ลูกชิ้นรักบี้ วิธีทำ สูตร เคล็ดลับการทำ

ลูกชิ้น กุ้ง

ลูกชิ้น กุ้ง ทำขาย สูตรพร้อมวิธีทำ โรงงานผลิต – พาทำกินPTKss

อยากทำลูกชิ้นเนื้อวัวขายเองที่บ้าน หรืออยากได้ลูกชิ้นเนื้อวัวทำเองทานเองแบบสดใหม่? วันนี้เราจะพาคุณไปเจาะลึกทุกขั้นตอนในการทำลูกชิ้นเนื้อวัวด้วยเครื่องจักร ตั้งแต่การเลือกเนื้อ การปรุงรส ไปจนถึงการปั้นลูกชิ้นให้ออกมาสวยงามน่าทาน

วิธีทำลูกชิ้นเนื้อวัวแบบใช้เครื่องจักร – พาทำกินPTKss

หมูยอใบตอง วิธีทำ สูตร เคล็ดลับการทำ

ลูกชิ้นปลา นับเป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของใครหลายๆ คน ที่ไม่ว่าจะนำไปประกอบอาหารเมนูไหน ก็อร่อยถูกปากเสมอ ไม่ว่าจะเป็นการนำไปลวกจิ้ม กินกับน้ำจิ้มรสเด็ด หรือจะนำไปประกอบอาหารอื่นๆ เช่น ยำ ผัด หรือต้ม ก็อร่อยไปหมด

ลูกชิ้นปลา สูตรและวิธีทำข้อแนะนำต่างๆ

วิธีทำลูกชิ้นกุ้ง

วิธีทำลูกชิ้นกุ้ง สูตรพร้อมวิธีทำ ทำทานในบ้าน

เคยสงสัยไหมว่า ทำไมลูกชิ้นตามร้านถึงได้กลมสวย น่าทาน และผลิตได้จำนวนมาก? คำตอบอยู่ที่ เครื่องจักรผลิตลูกชิ้น นั่นเองค่ะ วันนี้เราจะพาคุณไปเจาะลึกทุกขั้นตอนในการทำลูกชิ้นด้วยเครื่องจักร ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ ไปจนถึงการผลิตออกมาเป็นลูกชิ้นสวยๆ พร้อมขายเลย

วิธีการทำลูกชิ้นแบบใช้เครื่องจักร – พาทำกินPTKss

สารพัดสูตรทำ ลูกชิ้น หมูยอ – พาทำกินPTKss

น้ำจิ้มเป็ดย่าง-พาทำกินpสูตรน้ำจิ้มเป็ดย่างรสเด็ด ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน

สูตรน้ำจิ้มเป็ดย่าง รสเด็ด ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน

น้ำจิ้มแจ่ว คือคู่หูที่ขาดไม่ได้ของคอหมูย่างเลยค่ะ รสชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด ครบรส ทำให้คอหมูย่างดูน่าทานมากยิ่งขึ้น วันนี้เราจะมาทำน้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ด ที่ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน รับรองว่าอร่อยถูกปากแน่นอน

น้ำจิ้มคอหมูย่าง สูตรเด็ด

น้ำจิ้มแหนมเนือง 

น้ำจิ้มแหนมเนือง สูตรการทำ สำหรับคนที่ชอบกินแหนมเนืองเป็นชีวิตจิตใจ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำเป็นหัวใจสำคัญที่ทำให้เมี่ยงคำอร่อยกลมกล่อม หากอยากได้รสชาติที่ถูกใจ ลองทำน้ำจิ้มเองที่บ้านดูสิคะ สูตรนี้ทำง่าย อร่อยแน่นอน

สูตรน้ำจิ้มเมี่ยงคำรสเด็ด ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน

เอาใจวัยโจ๋ด้วยรสชาติเผ็ดโคตรๆพร้อมกับความเปรี้ยวหวานกลมกล่อมครบรส จี้ดจ๊าด สะใจ พร้อมอร่อยในเวลาเดียวกัน

แจกสูตร น้ำจิ้มลูกชิ้น สูตรเผ็ดมาก พาทำกินPTKss

เป็นน้ำราดที่ทำง่ายและอร่อย สามารถนำไปทานคู่กับหมูมะนาวหรือเนื้อมะนาวที่ทำจากเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ ได้ ลองทำตามสูตรที่ชอบดูนะคะ รับรองว่าอร่อยถูกปากแน่นอน

แจกสูตร น้ำราดหมูมะนาว เนื้อมะนาว พาทำกินPTKss

น้ำยำปลาดุกฟู เป็นเมนูยอดนิยมที่ใครๆ ก็ชอบ ด้วยความกรอบนอกนุ่มในของปลาดุกฟู เข้ากันได้ดีกับน้ำยำรสชาติจัดจ้าน วันนี้เราจะมาสอนทำน้ำยำปลาดุกฟูสูตรเด็ด ที่ทำตามได้ง่ายๆ ที่บ้าน รับรองว่าอร่อยถูกปากแน่นอน

แจกสูตร น้ำยำปลาดุกฟู พาทำกินPTKss

สูตรเด็ด น้ำจิ้มปลาหมึกย่าง พาทำกินPTKss

น้ำจิ้มซีฟู้ดสไตล์จีนมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างจากน้ำจิ้มซีฟู้ดไทย โดยเน้นรสชาติที่กลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศ และมีรสเปรี้ยวเค็มหวานที่ลงตัว มาลองทำตามสูตรนี้กันเลยค่ะ

น้ำจิ้มซีฟู้ด สูตรจีน หอม อร่อย กลมกล่อม

วิธีทำ - โขลกพริกขี้หนู หัวหอมแดง กระเทียมเผา ให้พอละเอียด - ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ ปรุงรสให้ได้ 3 รส จัดคู่กับปลานึ่งและผักสด

น้ำจิ้มแจ่วปลา เหมาะกับการกินคู่กับปลา

น้ำจิ้มสูตร นี้เหมาะสำหรับเด็กๆโดยเฉพาะ ผู้ใหญ่ จิ้มได้ เด็กจิ้มดี อร่อยจนต่อบอกต่อ

น้ำจิ้มลูกชิ้น สูตรเผ็ดน้อย เด็กทานได้ พาทำกินPTKss

น้ำจิ้มหมูหัน พาทำกินPTKss

น้ำจิ้มหมูหัน สูตรแซ่บ พาทำกินPTKss

เป็นน้ำจิ้มที่ทำง่ายและอร่อย สามารถนำไปทานคู่กับเมนูต่างๆ ได้หลากหลาย ลองทำสูตรที่ชอบดูนะคะ รับรองว่าอร่อยถูกปากแน่นอน

น้ำจิ้มแจ่วปลาร้าน และคลาสสิก พาทำกินPTKss

น้ำยำ เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยรสชาติที่เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด ครบรส ทำให้รู้สึกสดชื่นและอร่อยได้ทุกครั้งที่ได้ทาน ไม่ว่าจะเป็นยำวุ้นเส้น ยำมะม่วง หรือยำรวมมิตร ก็ล้วนแต่เป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อยได้ไม่ยาก

น้ำยำ รสชาติจัดจ้านที่ใครๆ ก็ชอบ

สำหรับใครที่ชอบน้ำจิ้มรสชาติหวานนิดๆ สูตรนี้ตอบโจทย์แน่นอนค่ะ รสชาติกลมกล่อม หวานอมเปรี้ยว เข้ากันได้ดีกับความมันของปลาทู ทำให้เมี่ยงปลาทูอร่อยยิ่งขึ้น

น้ำจิ้มเมี่ยงปลาทู สูตร 2 รสหวาน พาทำกินPTKss

น้ำจิ้มสุดแซ่บคู่ครัวไทยที่อร่อยครบรสเปรี้ยว เค็ม หวาน และได้ความเผ็ดร้อนลิ้นจากพริกสดๆ

น้ำจิ้มซีฟู้ด สูตรไทย พาทำกินPTKss

น้ำจิ้มลูกชิ้น สูตรไม่เผ็ด (รสมันๆ กลมกล่อม) มาลองทำน้ำจิ้มรสเด้ด ง่ายๆ ไม่ยากอย่างที่คิด

น้ำจิ้มลูกชิ้น สูตรไม่เผ็ด พาทำกินPTKss

เป็นน้ำจิ้มที่ทำง่ายและอร่อย สามารถนำไปทานคู่กับข้าวมันไก่ หรือจะนำไปใช้ทำเมนูอื่นๆ ก็ได้ ลองทำตามสูตรที่ชอบดูนะคะ รับรองว่าอร่อยถูกปากแน่นอน

น้ำจิ้มไก่ตอนรสดั้งเดิมและรสจัดจ้าน พาทำกินPTKss

น้ำจิ้มแจ่ว คือคู่หูที่ขาดไม่ได้ของเมนูเสือร้องไห้เลยค่ะ รสชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด ครบรส ทำให้เสือร้องไห้ดูน่าทานมากยิ่งขึ้น วันนี้เราจะมาทำน้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ด ที่ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน รับรองว่าอร่อยถูกปากแน่นอน

น้ำจิ้มเสือร้องไห้ สูตรเด็ด พาทำกินPTKss

น้ำจิ้มสามรส เมนูนี้สำหรับใครที่สนใจอยากที่จะทำน้ำจิ้มไว้ทานเอง สามารถนำไปทำได้เลยเพราะเป็นสูตรที่มีวิธีและขั้นตอนการทำที่ง่ายๆ ส่วนวัตถุดิบก็ไม่ได้ใช้อะไรเยอะ รสชาติอร่อยแน่นอนคะ

น้ำจิ้มสามรส สูตรอาหารเวียดนาม พาทำกิน PTKss

น้ำจิ้มรสชาติจัดจาน เหมาะไว้กินกับ เมี่ยงปลาทู และอื่นๆ อร่อย จนสามารถนำมากินคู่กับอย่างอื่นได้ด้วย

น้ำจิ้มเมี่ยงปลาทู สูตร 1 รสจัด พาทำกินPTKss

สูตรนี้เหมาะสำหรับคนที่ ชอบความเผ็ด แสบ มันส์ สะใจเเนะนำเลย สูตรนี้ เผ็ดจริงๆ รับประกันเลย

น้ำจิ้มลูกชิ้น สูตรเผ็ดนรกแตก – พาทำกิน PTKss

เคล็บลับการทำน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะอร่อยง่ายๆกับน้อง พาทำกิน

เคล็บลับการทำน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะอร่อย

บทความแนะนำข้างต้นของหลากหลายเมนูน้ำจิ้ม สูตรพร้อมวิธีทำ เป็นบทความที่รวบรวมสูตรน้ำจิ้มยอดนิยมหลากหลายเมนูไว้ด้วยกัน โดยแต่ละสูตรมีส่วนผสมและวิธีทำที่ไม่ซับซ้อน สามารถทำตามได้ง่ายที่บ้าน เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารหรือต้องการหาเมนูน้ำจิ้มใหม่ๆ มาลองทำ

สารพัดสูตรทำ น้ำจิ้ม พาทำกินPTKss

แจกสูตรน้ำพริก 60 แบบ ทำกินเองได้ไม่ต้องง้อร้าน

แจกสูตรน้ำพริก 60 แบบ ทำกินเองได้ไม่ต้องง้อร้าน

น้ำพริกกะปิกุ้งสด เป็นน้ำพริกกะปิที่มีส่วนผสมของกุ้งสด ทำให้มีรสชาติที่เข้มข้นและหอมมากขึ้น นิยมรับประทานคู่กับผักสดและปลาทูทอด

แจกสูตรน้ำพริกกะปิกุ้งสด พาทำกินPTKss

แจกสูตร น้ำพริกกะปิ พาทำกินPTKss

น้ำพริกกะปิมะม่วง เป็นน้ำพริกประเภทเครื่องจิ้มยอดนิยมที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย มีลักษณะเป็นน้ำพริกข้น หอมกลิ่นกะปิและมะม่วง นิยมรับประทานคู่กับผักสดและข้าวสวย

แจกสูตร น้ำพริกกะปิมะม่วง พาทำกินPTKss

พริกหนุ่ม คือพริกสดที่ยังไม่แก่จัด น้ำพริกหนุ่ม เป็นน้ำพริกที่มีลักษณะข้น เป็นอาหารพื้นบ้านล้านนาที่รู้จักกันทั่วไป มีจำหน่ายแพร่หลายแก่นักท่องเที่ยว นิยมซื้อเป็นของฝาก รับประทานกับแคบหมู บางสูตรใส่ปลาร้าสับ และกะปิห่อใบตองย่างไฟ บางสูตรใส่น้ำปลากับเกลือ แล้วแต่ชอบ

แจกสูตรน้ำพริกหนุ่ม พาทำกินPTKss

น้ำพริกปลาทู เป็นอาหารไทยประเภทเครื่องจิ้มยอดนิยมที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย มีลักษณะเป็นน้ำพริกข้น หอมกลิ่นปลาทู นิยมรับประทานคู่กับผักสดและข้าวสวย

แจกสูตร น้ำพริกปลาทู พาทำกินPTKss

น้ำพริก เป็นอาหารไทยประเภทเครื่องจิ้มที่ได้รับความนิยมอย่างมาก พบได้ในทุกภาคของประเทศไทย น้ำพริกมีรสชาติเผ็ดร้อน หอมกลิ่นเครื่องเทศ นิยมรับประทานคู่กับข้าวสวย ผักสด และเครื่องเคียงต่างๆ

น้ำพริกอ่อง อาหารไทยประเภทเครื่องจิ้มยอดนิยม

สารพัดสูตรทำ น้ำพริก

ส่วนผสม มะละกอดิบขูดเส้น 100 กรัม, ถั่วฝักยาว 1 ฝัก, กระเทียมไทย 5 กลีบ, พริกขี้หนู 5 เม็ด, มะเขือเทศสีดา 1 ลูก, น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลปี๊บ 1¼ ช้อนโต๊ะ, มะนาว 1 ลูก

แจกสูตร ส้มตำลาว พาทำกินPTKss

ส่วนผสม มะละกอดิบขูดเส้น 100 กรัม, แครอทขูดเส้น 20 กรัม, กระเทียมไทย 5 กลีบ, พริกขี้หนู 1 เม็ด, มะเขือเทศสีดา 1 ลูก, ถั่วฝักยาว 1 ฝัก, น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลปี๊บ 1¼ ช้อนโต๊ะ, มะนาว 1 ลูก

แจกสูตร ส้มตำไทย พาทำกินPTKss

เลือกมะละกอที่สุกกำลังดี ไม่แก่หรืออ่อนเกินไป ล้างมะละกอให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วนำไปแช่ในน้ำเกลือทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที เพื่อลดความฝาด

ส้มตำไหลบัวกุ้งสด พาทำกินPTKss

ส่วนผสม พริกแห้งจินดา 5 เม็ด พริกแดงจินดาสด 5 เม็ด กระเทียม 3 กลีบ น้ำปลาร้าสำเร็จรูป 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ ครึ่งช้อนโต๊ะ มะนาว 1 ลูก ชูรส 1 ช้อนชา มะละดิบสับ 2 หยิบมือ ถั่วฝักยาว 1ฝักยาว มะเขือเทศ 1 ลูกเล็ก ปูดำ 3 ตัว

สูตรส้มตำปูปลาร้า พาทำกินPTKss

ส่วนผสม แตงกวา 3 ลูก, กระเทียมไทย 2-3 กลีบ, พริกชี้ฟ้า 5-8 เม็ด, พริกแห้ง 3-5 เม็ด, มะนาว 1 ลูก, ผงชูรส ½ ช้อนชา, มะเขือเทศ 5-8 ลูก, น้ำมะขามเปียก ⅓ ช้อนโต๊ะ

สูตรทำ ส้มตำแตง

ตำข้าวโพด กุ้งลวก เมนูยำยอดนิยม ทานง่าย เหมาะกับทุกเพศทุกวัย รสชาติเปรี้ยวหวาน เผ็ดนิดๆ คลุกเคล้ากับข้าวโพดหวานๆ กุ้งลวกตัวโตๆ อร่อยอย่าบอกใคร

ตำข้าวโพด กุ้งลวก เมนูยำยอดนิยม

ส้มตำ อาหารอีสานยอดฮิตที่ใครๆก็รู้จัก มีหลายสูตรหลายแบบให้เลือกทาน PTKss ขอนำเสนอบทความแนะนำสูตรทำส้มตำหลากหลาย

สารพัดสูตรทำส้มตำพื้นฐาน แซ่บถึงใจ

แป้งบัควีท (Buckwheat Flour) เป็นแป้งที่ได้จากการบดเมล็ดบัควีท ซึ่งเป็นพืชตระกูลเดียวกับผักโขมและรำข้าว จุดเด่นที่สำคัญของแป้งบัควีทคือ ปราศจากกลูเตน ทำให้เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน หรือผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงกลูเตนเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น

บัควีท แป้งปราศจากกลูเตนท์ แจกสูตรทำบัควีทเครป บัควีทโซบะ ขนมปังบัควีท

วัตถุดิบ ผงบุก (Konjac Powder) 6 กรัม แคลเซียมไฮดรอกไซด์ (Calciam Hydroxide) 0.2 กรัม น้ำเย็น 200 มิลลิลิตร

สูตรทำเส้นบุกโฮมเมด

การทำเส้นบะหมี่คีโตโดยใช้แป้งวีทกลูเตนเป็นวิธีที่ดีในการสร้างเส้นที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ นี่คือสูตรพื้นฐาน: วัตถุดิบ แป้งวีทกลูเตน 60 กรัม อัลมอนด์ป่น 60 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง (หรือ 1 ฟอง + ไข่ขาว 1 ฟอง) ไซเลี่ยมฮัสก์ป่น 2 ช้อนชา เกลือ 1 หยิบมือ

วิธีการทำเส้นบะหมี่คีโต สูตรใช้แป้งวีทกลูเตน

อุปกรณ์ในการทำก๋วยเตี๋ยวสามารถแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลักๆ คือ อุปกรณ์สำหรับทำน้ำซุป และอุปกรณ์สำหรับปรุงและเสิร์ฟ

อุปกรณ์ในการทำก๋วยเตี๋ยว พาทำกินPTKss

เส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นวัตถุดิบหลักของอาหารจานเส้นยอดนิยมอย่างก๋วยเตี๋ยว เส้นก๋วยเตี๋ยวมีหลายประเภท แต่ละประเภทมีวิธีการทำและลักษณะที่แตกต่างกันไป

เกี่ยวกับเส้นก๋วยเตี๋ยว พาทำกินPTKss

ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารจานเส้นยอดนิยมของไทย ประกอบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว น้ำซุป และเครื่องปรุงรสต่างๆ น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวมีหลากหลายประเภท เช่น น้ำซุปกระดูกหมู น้ำซุปเนื้อ น้ำซุปไก่ น้ำซุปทะเล เป็นต้น ส่วนเครื่องปรุงรสก๋วยเตี๋ยวก็มีให้เลือกหลากหลายเช่นกัน ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล

สารพัด เครื่องปรุงรส ปรุงก๋วยเตี๋ยว พาทำกินPTKss

ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย สันนิษฐานว่าก๋วยเตี๋ยวผัดมีต้นกำเนิดมาจากอาหารจีนที่เรียกว่า "ผัดซีอิ๊ว" ซึ่งชาวจีนได้นำเข้ามาในประเทศไทยในช่วงสมัยอยุธยา โดยผัดซีอิ๊วของจีนจะมีลักษณะเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวผัดกับซอสผัดซีอิ๊ว ใส่เครื่องเคียงต่าง ๆ เช่น หมู ถั่วงอก และไข่

เกี่ยวกับก๋วยเตี๋ยวผัดและราดหน้า หลักการทำให้อร่อย พาทำกินPTKss

เพียงเท่านี้ก็ได้อร่อยกับก๋วยเตี๋ยวแคะร้อนๆ ที่ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านแล้วค่ะ ลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ รับรองว่าอร่อยถูกปากแน่นอน

ก๋วยเตี๋ยวแคะ แจกสูตร พาทำกินPTKss

เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นแห้ง เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ผลิตจากแป้งข้าวเจ้าหรือแป้งถั่วเหลืองเป็นหลัก มีลักษณะเป็นเส้นแบนหรือกลม มีขนาดและรูปร่างที่แตกต่างกันออกไป มักมีสีเหลืองเข้มหรือน้ำตาลเข้ม เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นแห้งสามารถเก็บรักษาได้นานหลายเดือนโดยไม่ต้องแช่เย็น

เกี่ยวกับเส้นแห้ง ทำก๋วยเตี๋ยวต่างๆ พาทำกินPTKss

ผัดไทยเป็นอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย สันนิษฐานว่าผัดไทยมีต้นกำเนิดมาจากอาหารจีนที่เรียกว่า "ผัดซีอิ๊ว" ซึ่งชาวจีนได้นำเข้ามาในประเทศไทยในช่วงสมัยอยุธยา โดยผัดซีอิ๊วของจีนจะมีลักษณะเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวผัดกับซอสผัดซีอิ๊ว ใส่เครื่องเคียงต่าง ๆ เช่น หมู ถั่วงอก และไข่

เกี่ยวกับผัดไทย หลักการทำให้อร่อย พาทำกินPTKss

อยากทานเกี๊ยวน้ำร้อนๆ สักชามไหมคะ? วันนี้เราจะพาคุณมาทำเกี๊ยวน้ำไส้หมูกุ้ง สูตรเด็ด ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ด้วยวัตถุดิบน้อยนิด แต่รสชาติอร่อยเกินคาด ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

เกี๊ยวน้ำ เกี๋ยวหมู เกี๋ยวกุ้ง แจกสูตร พาทำกินPTKss

นำมานวดจนเหนียวนุ่ม แล้วนำมาตัดเป็นเส้นตามขนาดที่ต้องการ เส้นก๋วยเตี๋ยวสดมีรสชาติที่อร่อยกว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวสำเร็จรูป

เกี่ยวกับเส้นสด ทำก๋วยเตี๊ยวต่างๆ พาทำกินPTKss

ก๋วยเตี๋ยวน้ำ/แห้งเป็นอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย มีลักษณะเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวใส่เครื่องเคียงต่าง ๆ เช่น หมู เป็ด ไก่ กุ้ง และหอย ราดด้วยน้ำซุปหรือน้ำราด

เกี่ยวกับก๋วยเตี๋ยวน้ำ/แห้ง หลักการทำให้อร่อย พาทำกินPTKss

ไม่ว่าจะกินเป็นมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น ก็สามารถหากินได้ง่าย ๆ ในปัจจุบันมีร้านก๋วยเตี๋ยวมากมายให้เลือกสรร บางคนก็ชื่นชอบการกินก๋วยเตี๋ยวตามร้าน แต่บางคนก็อยากลองทำก๋วยเตี๋ยวขายเอง ทางเราจึงขอทำบทความเกี่ยวกับอาหารสารพัดเส้น หลากหลายจาน เพื่อเป็นตัวอย่างสำหรับทำกิน และทำขายกันครับ

สารพัดสูตรทำ ก๋วยเตี๋ยว อาหารเส้น ทำขาย พาทำกินPTKss

แจกสูตรหมักเนื้อ 30 สูตร

แจกสูตรเนื้อหมัก 30 สูตร

ลูกรอกไข่ อร่อยง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้าน

ลูกรอกไข่ วิธีทำอร่อยง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้าน

ดินฝุ่นทำไข่เค็ม ของดีราคาประหยัด ช่วยให้คุณทำไข่เค็มได้ง่ายๆ อร่อยๆ ที่บ้าน สั่งซื้อเลยวันนี้!

สูตร ใช้ดินฝุ่นทำไข่เค็ม พาทำกิน PTKss

สูตรการทำติ่มซำ โดยใช้แป้งวีทสตาร์ท สูตรฮะเก๋าแป้งวีทสตาร์ท วัตถุดิบ - แป้งวีทสตาร์ท 2

สูตรการทำติ่มซำ โดยใช้แป้งวีทสตาร์ท

อยากทานไก่ป๊อปแบบเฮลตี้ ไม่อ้วน ไม่ต้องทอด มาลองทำไก่ป๊อปคอร์นเฟลคกันเถอะ!

สูตร ไก่ป๊อปคอร์นเฟลค ขนมกรอบอร่อย ดีต่อสุขภาพ

อยากทานซาลาเปาหน้าแตกไส้หมูแดงร้อนๆ ฟูๆ ทำเองได้ง่ายๆ กับสูตรจาก PTKss แป้งนุ่ม ไส้อร่อย มาลองทำกันดูค่ะ

วิธีทำซาลาเปาหน้าแตก พาทำกินPTKss

โจ๊กไทยเป็นอาหารเช้าที่คนไทยคุ้นเคยกันดี ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม เนื้อนุ่มละมุนลิ้น สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย วันนี้เราจะมาทำโจ๊กไทยสูตรพื้นฐานกันค่ะ

สูตรโจ๊กไทย อบอุ่นสบายท้อง

โจ๊กเกาหลี หรือ จุก (Juk) เป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมในเกาหลี ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล และมีหลากหลายรูปแบบให้เลือกตามฤดูกาลและความชอบส่วนบุคคล วันนี้เราจะมาทำโจ๊กเกาหลีสูตรพื้นฐานกันค่ะ

สูตรโจ๊กเกาหลี Juk อุ่นๆ สบายท้อง

โจ๊กจีน หรือ Congee เป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมทั่วโลก ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล รสชาติกลมกล่อม และสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบ วันนี้เราจะมาทำโจ๊กจีนสูตรพื้นฐานกันค่ะ

สูตรโจ๊กจีน Congee

โจ๊กญี่ปุ่น หรือ โอกายุ (Okayu) เป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมในญี่ปุ่น ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล รสชาติกลมกล่อม และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ สูตรโจ๊กญี่ปุ่นนั้นทำง่ายมาก สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบ

สูตรโจ๊กญี่ปุ่น Okayu อุ่นๆ สบายท้อง

โจ๊กเป็นเมนูอาหารเช้าที่คุ้นเคยและได้รับความนิยมอย่างมากในครอบครัวไทย มันไม่เพียงแต่ให้ความอร่อย แต่ยังมอบคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่

โจ๊ก เมนูที่แสนอร่อยยามเช้าของครอบครัว

อยากทานหมูกรอบอร่อยๆ โดยไม่ต้องง้อร้านอาหาร มาลองทำเองกันเถอะ! สูตรนี้ง่ายมาก เพียงไม่กี่ขั้นตอน คุณก็จะได้หมูกรอบ หนังฟูกรอบ เนื้อนุ่ม ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด ฟินสุดๆ

สูตรหมูกรอบ ง่ายนิดเดียว กรอบนอกนุ่มใน ฉ่ำลิ้น

อยากทานซุปข้าวโพดร้อนๆ หอมๆ ทำง่าย ใช้ส่วนผสมน้อย ดีต่อสุขภาพ มาลองทำครีมซุปข้าวโพดกันเถอะ!

สูตรทำ ครีมซุปข้าวโพด หนังกรอบ อร่อยถึงเครื่อง

สูตรการวิธีทำเป็ดย่าง สูตรทำเป็ดย่าง ทำกินได้ทั้งครอบครัว ไม่ต้องไปร้านที่ไหนไกล

สูตรเป็ดย่าง หนังกรอบ อร่อยถึงเครื่อง

สารพัดสูตรทำ อาหารคาว อาหารอร่อย พาทำกินPTKss

วิธีการทำ-ฟองดอง-แบบคลาสสิค

วิธีการทำ ฟองดอง สูตรคลาสสิค

แป้งทำคุ๊กกี้ วัตถุดิบ: แป้งโปรตีนถั่วเหลือง 1 ถ้วยตวง เนยถั่ว 1/2 ถ้วยตวง น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วยตวง ไข่ไก่ 1 ฟอง ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา ช็อกโกแลตชิพหรือถั่ว (ตามชอบ) 1/2 ถ้วยตวง

แป้งทำคุ๊กกี้ ใช้ตัวไหนได้บ้าง

คาราจีแนน ทำเจลลี่ เยลลี่

ทำเจลลี่ เยลลี่ เลือก Food Additive ให้เจลลี่ของคุณเหนียวหนึบ เหมือน Gummy Bear

วิธีการทำบิงซูโดยใช้ผงซีเอ็มซี วัตถุดิบ: น้ำ 500 กรัม น้ำตาล 100 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา ซีเอ็มซี 2-5 กรัม (0.4% - 1%) น้ำแข็งบด

วิธีการทำบิงซูโดยใช้ผงซีเอ็มซี

วิธีทำผงนมเหนียวใช้ CMC นั้น สามารถทำได้ง่ายๆ ดังนี้ ส่วนผสม นมข้นจืด 1 กระป๋อง (385 กรัม) นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (385 กรัม) น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง (200 กรัม) CMC 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)

วิธีการทำนมเหนียวโดยใช้ผงซีเอ็มซี cmc

วิธีทำเยลลี่ ใช้ คาราจีแนน ทำง่ายในครัวเรือน

วิธีทำเยลลี่ ใช้ คาราจีแนน ทำง่ายในครัวเรือน

ผงอัลมอนด์ พร้อมสูตรทำ เค้ก คุกกี้ บราวนี่ พาย

วัตถุดิบ ผงบุก 10 กรัม น้ำ 200 มิลลิลิตร น้ำซุปผัก 200 มิลลิลิตร แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา ผงปรุงรสเจ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด ไข่ไก่ 1 ฟอง แครอท 1/2 หัว ถั่วงอก 1 ถ้วย ต้นหอม 1 ต้น ผักชี 1 ต้น น้ำจิ้มข้าวเกรียบปากหม้อ

สูตรข้าวเกรียบปากหม้อผงบุก

วุ้นบุก เป็นของหวานที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน ด้วยความที่ทำง่าย อร่อย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ วุ้นบุกมีหลายแบบ หลายรสชาติ ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน

สูตรวุ้นบุก โดยใช้ผงบุก Konjac Powder

แป้งทำคุ๊กกี้ วัตถุดิบ: แป้งโปรตีนถั่วเหลือง 1 ถ้วยตวง เนยถั่ว 1/2 ถ้วยตวง น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วยตวง ไข่ไก่ 1 ฟอง ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา ช็อกโกแลตชิพหรือถั่ว (ตามชอบ) 1/2 ถ้วยตวง

สูตร คุกกี้โปรตีนถั่วเหลือง

สูตรเค้กโปรตีนถั่วเหลือง

สูตรการทำขนมเปียกปูน โดยใช้แป้งวีทสตาร์ท การทำขนมเปียกปูนโดยใช้แป้งวีทสตาร์ทนั้น สามารถทำได้ แต่ต้องปรับสูตรและวิธีทำบางอย่าง วัตถุดิบ แป้งวีทสตาร์ท 200 กรัม แป้งข้าวเจ้า 100 กรั

สูตรการทำขนมเปียกปูน โดยใช้แป้งวีทสตาร์ท

ส่วนผสม -แป้งขนมปังตรานกอินทรีแดง 1800 กรัม -แป้งโฮลวีทละเอียด ตรา ptkss 200 กรัม -น้ำ 1000 กรัม -น้ำตาลทราย 200 กรัม -เนย (สำหรับรีด) 1000 กรัม -เกลือ 35 กรัม -นมผง 1500 กรัม -เนย 300 กรัม -ยีสต์ 40 กรัม

สูตรครัวซองโฮลวีทโฮมเมด

สูตรนมเหนียวผงซีเอ็มซี ส่วนผสม นมข้นจืด 1 กระป๋อง (385 กรัม) นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (385 กรัม) น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง (200 กรัม) ผงซีเอ็มซี 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม) น้ำเปล่า 2 ลิตร เกลือ 1 หยิบมือ กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)

สูตรทำนมเหนียว พาทำกินPTKss

สูตรพายโฮลวีทโฮมเมด

องุ่นเคียวโฮ เยลลี่ สูตรคาราจีแนน by พาทำกิน PTKss

องุ่นเคียวโฮ เยลลี่ สูตรคาราจีแนน by พาทำกิน PTKss

ส่วนผสม เยลลี่น้ำตาล ส่วนที่ 1 น้ำเปล่า (สำหรับผสมกับเจลาติน) 50 มิลลิลิตร เจลาตินผง 40 กรัม

แจกสูตรทำเยลลี่น้ำตาล Gummy Sweeties ทำกินเองง่าย ๆ ที่บ้าน เด็ก ๆ ก็ทานได้ By.Tul.Cooking

วิธีการทำแป้งโมจิมีหลากหลายวิธี ขึ้นอยู่กับสูตรและส่วนผสมที่ใช้ ในที่นี้จะขอนำเสนอวิธีทำแป้งโมจิแบบง่ายๆ โดยใช้ส่วนผสมหลักคือแป้งข้าวเหนียวและน้ำเปล่า

วิธีการทำแป้งโมจิ ขนมโมจิ พาทำกิน PTKss

ชูโรส ขนมปังกรอบนอกนุ่มในสไตล์สเปน ที่ใครๆ ก็ชอบ วันนี้เราจะมาทำชูโรสทานเองที่บ้านกันค่ะ สูตรนี้ทำง่ายมากๆ แถมอร่อยไม่แพ้ร้านดังเลยล่ะ

แจกสูตร ขนมซูโรส ปาท่องโก๋สเปน

รวมเมนู ทำขนมขาย ทยอยลงให้ครับ เหมาะกับเป็นไอเดียทำขายหารายได้เสริมได้ดีครับ

สารพัดสูตรทำ ขนม- พาทำกิน PTKss

อยากทานของหวานอร่อยๆ สดชื่น ทำเองได้ง่ายๆ มาลองทำมูสกล้วยช็อกโกแลตสไลด์กันเถอะ!

Banana Chocolate Mousse Sliced มูสกล้วยช็อกโกแลตสไลด์ ของหวานสุดพิเศษ

อยากทานเค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่ม เข้มข้น หอมอร่อย มาลองทำ American Chocolate Cake กันเถอะ!

American Chocolate Cake: เค้กช็อกโกแลตเข้มข้น สูตรเด็ด

Almond & Chocolate Pudding พาทำกินPTKss พุดดิ้งอัลมอนด์ช็อกโกแลต: ของหวานสุดพิเศษ

พุดดิ้งอัลมอนด์ช็อกโกแลต ของหวานสุดพิเศษ

สารพัดสูตรทำ เมนูช๊อกโกแล๊ต พาทำกินPTKss

อยากทานมัฟฟินช็อกโกแลต หอมๆ เข้มข้น อร่อย ทานง่าย มาลองทำมัฟฟินช็อกโกแลตเบสิคกันเถอะ!

Basic Chocolate Muffin มัฟฟินช็อกโกแลตเบสิค ขนมอบหอมๆ เต็มไปด้วยความเข้มข้นของช็อกโกแลต

มัฟฟินกล้วยหอม: ขนมอบหอมๆ เต็มไปด้วยเนื้อกล้วย อร่อย ทานง่าย อยากทานมัฟฟินกล้วยหอม หอมๆ เนื้อนุ่ม เต็มไปด้วยเนื้อกล้วย มาลองทำมัฟฟินกล้วยหอมกันเถอะ

Banana Muffin มัฟฟินกล้วยหอม ขนมอบหอมๆ เต็มไปด้วยเนื้อกล้วย อร่อย ทานง่าย

มัฟฟินเบคอน: ขนมอบหอมๆ เต็มไปด้วยความเค็มมันของเบคอน อยากทานมัฟฟินรสชาติใหม่ หอม อร่อย เต็มไปด้วยความเค็มมันของเบคอน

มัฟฟิน เบคอน ขนมอบหอมๆ เต็มไปด้วยความเค็มมันของเบคอน

มัฟฟินสตรูเซลแอปเปิ้ล: ขนมอบหอมๆ เต็มไปด้วยเนื้อแอปเปิ้ล กรอบอร่อยด้วยสตรูเซล

มัฟฟิน สตรูเซลแอปเปิ้ล กรอบอร่อย ขนมอบหอมๆ เต็มไปด้วยเนื้อแอปเปิ้ล

มัฟฟิน เป็นขนมอบประเภทขนมปังที่มีรูปทรงเล็กคล้ายคัพเค้ก มักทำในพิมพ์ถ้วย โดยทั่วไปจะมีรสหวานน้อยกว่าเค้ก ไม่นิยมตกแต่งหน้า และมีรสชาติให้เลือกหลากหลาย เนื้อสัมผัสจะแข็งกว่าเค้กที่มีเนื้อนุ่ม

สารพัดสูตรทำ มัฟฟิน Muffin พาทำกินPTKss

สูตร วิธีใช้ซีเอ็มซีในน้ำปั่น

วิธีการทำ: ผสมผงซีเอ็มซีกับน้ำตาล: ตวงผงซีเอ็มซีตามปริมาณที่ต้องการ ผสมกับน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1 (ผงซีเอ็มซี 1 กรัม : น้ำตาล 1 กรัม) ละลายผงซีเอ็มซี: เทส่วนผสมผงซีเอ็มซีกับน้ำตาลลงในภาชนะ ใส่น้ำเย็นหรือน้ำอุณหภูมิห้อง คนจนผงซีเอ็มซีละลายหมด กรองตะกอน: กรองส่วนผสมด้วยกระชอนตาถี่เพื่อเอาตะกอนออก ผสมกับมิกซ์เชอร์เบท: เทน้ำละลายผงซีเอ็มซีลงในมิกซ์เชอร์เบท คนให้เข้ากัน

สูตรการทำเชอร์เบท โดยใช้ผงซีเอ็มซี

วิธีการทำบิงซูโดยใช้ผงซีเอ็มซี วัตถุดิบ: น้ำ 500 กรัม น้ำตาล 100 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา ซีเอ็มซี 2-5 กรัม (0.4% - 1%) น้ำแข็งบด

วิธีการทำบิงซูโดยใช้ผงซีเอ็มซี

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน นำไปแช่ตู้เย็น ในช่องแข็ง ให้แข็งเป็นเกล็ดๆ นำออกมาปั่นด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ หรือเครื่องตีไข่ จนเนื้อละเอียดขึ้น แล้วนำกลับไปแช่ช่องแข็ง ให้เป็นเกล็ดน้ำแข็งอีก นำมาปั่นซ้ำ ทำเช่นนี้ 2-3 ครั้ง จนเนื้อไอศครีมละเอียดตามที่ต้องการ ตักใส่ภาชนะมีฝาปิด นำเข้าแช่ในตู้เย็นให้แข็ง ก่อนนำออกเสิร์ฟ

สูตรทำ ไอศกรีมออเรนจ์ เชอร์เบท พาทำกินPTKss

สูตรนี้มีข้อดีคือใช้วัตถุดิบน้อย ทำง่าย และได้รสชาติที่เข้มข้น หอมมันของช็อกโกแลตค่ะ

สูตรทำ ไอศกรีมช๊อกโกแลต พาทำกินPTKss

เจลาโต้และไอศกรีมเป็นอาหารแช่แข็งที่มีส่วนผสมหลักเป็นนม ครีม น้ำตาล และไข่แดง แต่ก็มีความแตกต่างที่สำคัญบางประการ

เจลาโต้ ต่างกับ ไอศกรีม อย่างไร?

สูตรนี้เป็นสูตรพื้นฐานที่ทำได้ง่าย และได้รสชาติที่อร่อยมากค่ะ สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามชอบ เช่น เพิ่มปริมาณบลูเบอร์รี่ หรือใช้โยเกิร์ตรสชาติอื่นๆ

สูตรทำ ไอศกรีมโยเกิร์ตบลูเบอร์รี่ พาทำกินPTKss

ส่วนผสม มะพร้าวขูดขาว 1000 กรัม น้ำเปล่า 800 กรัม น้ำตาลทรายขาว 195 กรัม เกลือ 1 หยิบมือ หางนมผง 100 กรัม แป้งข้าวโพด 4 กรัม น้ำ 150 กรัม

สูตรทำ ไอศกรีมกะทิ พาทำกินPTKss

สารให้ความคงตัว (Stabilizer) ช่วยให้ gelato มีเนื้อเนียน ฟู ละลายช้าลง ไม่แยกชั้น และช่วยยืดอายุการเก็บรักษา สารให้ความคงตัวที่นิยมใช้ทำ gelato ได้แก่

ต้องการสารเสริมใส่ gelato แนะนำตัวไหน? พาทำกินPTKss

สูตรไอศกรีมนมสดสูตรนี้ค่อนข้างแตกต่างจากสูตรทั่วไปนะคะ เพราะมีการใช้ไข่ไก่และเคี่ยวส่วนผสมก่อน ทำให้ได้เนื้อไอศกรีมที่เข้มข้น หอมมัน และมีไขมันสูงกว่าสูตรทั่วไปค่ะ แต่รสชาติจะอร่อยมากเลยทีเดียว

สูตรทำ ไอศกรีมนมสด พาทำกินPTKss

ไขมันนม อาจได้จากสัตว์ หรือ จากพืช ก็ได้ เป็นตัวทำให้เกิดเนื้อสัมผัส รสชาติ และกลิ่นรส ที่ดี milk solid not fat (MSNF) เป็นตัวช่วยลดจุดเยือกแข็ง ได้แก่ lactose โปรตีน และ เกลือแร่ต่างๆ

วิธีการทำไอศกรีม พาทำกินPTKss

สูตรนี้เป็นสูตรไอศกรีมส้มที่ค่อนข้างละเอียดและมีขั้นตอนในการทำซอสส้มเพิ่มเติม ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น หอมกลิ่นส้ม และมีมิติของรสชาติมากขึ้นค่ะ

สูตรทำ ไอศกรีมส้ม พาทำกินPTKss

สูตรนี้จะเน้นความละเอียดและเคล็ดลับเพิ่มเติม เพื่อให้คุณได้ไอศกรีมราสเบอร์รี่ที่อร่อยสมบูรณ์แบบค่ะ

สูตรทำ ไอศกรีมราสพ์เบอร์รี่ พาทำกินPTKss

”ไอศกรีม” หรือ “ไอติม” ที่คนไทยเรียกกันนั้น เป็นของหวาน และเย็น ที่ชื่นชอบกันทุกเพศทุกวัย ทุกชาติ ทุกภาษา ที่สำคัญสามารถ ปรับประยุกต์ ให้เข้ากับความนิยมของแต่ละชาติได้อย่างน่าอัศจรรย์ จนอาจจะกล่าว ได้ว่า ไอศกรีมเป็นอาหารของคนทั้งโลกการได้กินไอศกรีมถือเป็นความสุขอย่างหนึ่ง

เกี่ยวกับไอศกรีม พาทำกินPTKss

ไอศกรีม ของหวานยอดนิยมที่ทานได้ทุกเพศทุกวัย เหมาะกับทุกโอกาส หลากหลายรสชาติ หลากหลายสไตล์ ตอบโจทย์ทุกความต้องการ

สารพัดสูตรทำ ไอศกรีม Ice Cream เย็นชื่นใจคลายร้อน พาทำกินPTKss

สูตรน้ำมะกรูดปั่น เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะมีสรรพคุณช่วยในการลดน้ำหนักและดีต่อสุขภาพผิวพรรณ

สูตรน้ำมะกรูดปั่นลดความอ้วน เคล็ดลับเพิ่มความอร่อยและประโยชน์

มะนาว เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง และมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยในการเผาผลาญไขมันและช่วยให้ร่างกายรู้สึกสดชื่น แต่การที่มะนาวจะช่วยลดพุงได้อย่างมีประสิทธิภาพนั้น ไม่ได้หมายความว่าแค่ดื่มน้ำมะนาวแล้วพุงจะยุบลงทันทีค่ะ

ลดพุงด้วยมะนาว ความจริงและข้อควรรู้

มะระขี้นก เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีลักษณะเด่นคือผลมีรสขม แต่กลับอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ชาวบ้านนิยมนำมาปรุงอาหารและใช้เป็นสมุนไพรในการรักษาโรคต่างๆ

มะระขี้นก: ผลไม้ขม สรรพคุณเพียบ

ขมิ้นชันเป็นพืชล้มลุกที่มีเหง้าใต้ดินสีเหลืองสดใส เป็นส่วนที่นำมาใช้ปรุงอาหารและเป็นสมุนไพร นอกจากจะให้สีเหลืองสวยงามแก่แกงกะหรี่และอาหารไทยหลายชนิดแล้ว ขมิ้นชันยังมีสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจอีกมากมาย

ขมิ้นชัน สมุนไพรไทยสีเหลืองทอง สรรพคุณมากมาย

มะนาว เป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจัดและมีกลิ่นหอมสดชื่น นอกจากจะใช้ปรุงรสอาหารแล้ว มะนาวยังมีสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจอีกมากมาย ช่วยบำรุงสุขภาพได้หลายด้าน

มะนาว สมุนไพรไทยอเนกประสงค์ สรรพคุณมากมาย

น้ำจตุผลาธิกะ คือ น้ำที่ได้จากการต้มสมุนไพร 4 ชนิด ได้แก่ สมอไทย สมอเทศ สมอพิเภก และมะขามป้อม ซึ่งมีสรรพคุณในการบำรุงสายตาและสุขภาพโดยรวม

สูตรน้ำสมุนไพรบำรุงสายตา มองโลกสดใสด้วยธรรมชาติ

ก่อนที่จะลองใช้สูตรสมุนไพรใดๆ เพื่อรักษาโรคเกาต์ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอ เพราะโรคเกาต์เป็นโรคที่ต้องได้รับการดูแลจากแพทย์อย่างใกล้ชิด การใช้สมุนไพรควบคู่ไปกับการรักษาตามคำแนะนำของแพทย์จะช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น และหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นได้

สูตรน้ำสมุนไพรแก้โรคเกาต์

แตงกวา เป็นผักที่มีความสดชื่น รสชาติหวานกรอบ ช่วยดับกระหายและให้ความสดชื่นได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ แตงกวายังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายอีกมากมาย เช่น วิตามินเค วิตามินซี โพแทสเซียม และไฟเบอร์ ทำให้แตงกวาเป็นผักที่ได้รับความนิยมนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู

แตงกวา ผักเย็นชื่นใจ อุดมไปด้วยคุณประโยชน์

มะกรูดเป็นพืชสกุลส้มที่มีความสำคัญในครัวไทยมาช้านาน ด้วยกลิ่นหอมสดชื่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มะกรูดจึงถูกนำมาใช้ปรุงอาหารหลากหลายชนิด นอกจากนี้ มะกรูดยังมีสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจอีกมากมาย

มะกรูด สมุนไพรไทยหอมฉุน สรรพคุณมากมาย

กะเพราเป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก มีใบเล็กๆ สีเขียวเข้ม กลิ่นหอมฉุนเฉพาะตัว ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้เมนูกะเพราเป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วไป

กะเพรา สมุนไพรไทยที่คุ้นเคย สรรพคุณมากมาย

ขิงดอง วิธีทำ สูตรง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้าน

ขิงดอง วิธีทำ สูตรง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้าน

น้ำขิง นอกจากจะมีรสชาติเผ็ดร้อน ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นแล้ว ยังมีสรรพคุณมากมายในการช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงานและช่วยลดไขมันส่วนเกิน

สูตรน้ำขิงลดความอ้วน ช่วยเผาผลาญและดีท็อกซ์ร่างกาย

โหระพา เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติเผ็ดเล็กน้อย นิยมนำมาปรุงอาหารไทยหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นแกง ผัด หรือต้มยำ นอกจากจะเพิ่มรสชาติให้อาหารอร่อยยิ่งขึ้นแล้ว โหระพายังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย

โหระพา สมุนไพรหอมกรุ่น สรรพคุณเพียบ

กระถิน เป็นพืชตระกูลถั่วที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Leucaena leucocephala เป็นพืชที่มีประโยชน์หลากหลาย ทั้งในด้านอาหาร สัตว์ และการอนุรักษ์ดินและน้ำ

กระถิน พืชอเนกประสงค์ สรรพคุณเพียบ

หอมแดงเป็นพืชสมุนไพรที่มีกลิ่นฉุน รสเผ็ดร้อน และมีสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย ถูกนำมาใช้ปรุงอาหารและเป็นส่วนผสมของยาสมุนไพรมาอย่างยาวนาน

หอมแดง สมุนไพรใกล้ตัว สรรพคุณเพียบ

ขิง เป็นพืชล้มลุกที่มีเหง้าใต้ดินรสเผ็ดร้อน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะเครื่องปรุงรสและสมุนไพร นอกจากจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารแล้ว ขิงยังมีสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจอีกมากมาย

ขิง สมุนไพรไทย รสชาติเผ็ดร้อน สรรพคุณมากมาย

กุยช่าย เป็นผักสวนครัวที่มีกลิ่นหอมฉุนเฉพาะตัว นิยมนำมาปรุงอาหารหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นผัด ผัดซีอิ๊ว หรือจับคู่กับอาหารอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม นอกจากจะอร่อยแล้ว กุยช่ายยังมีสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจอีกมากมาย

กุยช่าย ผักกลิ่นฉุน สรรพคุณเพียบ

กระชาย เป็นสมุนไพรไทยที่มีเหง้าใต้ดินรูปทรงกระบอก มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และมีสรรพคุณทางยาหลากหลาย นอกจากจะใช้ปรุงอาหารให้มีรสชาติอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย

กระชาย สมุนไพรเพื่อสุขภาพ