แป้งถั่วเขียว PEA STARCH: สร้างสรรค์เมนูอร่อยได้หลากหลาย

แป้งถั่วเขียว หรือ แป้งถั่ว เป็น แป้ง ที่ได้จากการนำถั่วเขียวมาบดละเอียด จนได้เป็นผงสีขาวนวล เนื้อละเอียด มีความมันวาวเล็กน้อย เมื่อนำไปผสมกับน้ำและความร้อน จะมีความใส เหนียว และจับตัวเป็นก้อนได้ดี ทำให้แป้งถั่วเขียวเป็นส่วนผสมสำคัญในหลายเมนู ทั้งอาหารคาวและหวาน

คุณสมบัติเด่นของ แป้งถั่วเขียว

• เพิ่มความข้นหนืด: ทำให้อาหารหรือขนมมีความข้นและเหนียว
• เพิ่มความคงตัว: ช่วยให้อาหารคงรูปได้ดี ไม่เละ
• ให้ความใส: ทำให้อาหารมีลักษณะใสสวยงาม
• ละลายง่าย: ละลายน้ำได้ง่ายและสุกเร็ว
• ไม่ติดภาชนะ: เมื่อสุกแล้วจะไม่ติดกระทะหรือหม้อ

ใช้ แป้ง ทำอะไรได้บ้าง?

• อาหารแปรรูป: เช่น แฮม ไส้กรอก ซุปสำเร็จรูป น้ำสลัด ซอสต่างๆ
• ขนมหวาน: ขนมถ้วยตะไล ขนมชั้น ขนมตะโก้ ขนมลืมกลืน ลอดช่องแก้ว ซ่าหริ่ม
• อาหารอื่นๆ: สามารถนำไปใช้ทำอาหารได้หลากหลายตามความคิดสร้างสรรค์

วิธีการเก็บรักษา

• เก็บในที่แห้ง: หลีกเลี่ยงความชื้นและแสงแดดโดยตรง
• ปิดภาชนะให้สนิท: ป้องกันไม่ให้แป้งดูดความชื้น
• สังเกตวันหมดอายุ: ควรตรวจสอบวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์

แป้งถั่วเขียว เป็นวัตถุดิบที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารและขนม เพราะสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นเมนูไทยโบราณหรือเมนูฟิวชั่น ลองนำแป้งถั่วเขียวไปสร้างสรรค์เมนูอร่อยๆ กันดูนะคะ

Additional advice:

• ปริมาณที่ใช้: ปริมาณการใช้ แป้ง ถั่วเขียวจะขึ้นอยู่กับสูตรอาหารและความต้องการความข้นหนืด
• การละลาย: ควรละลายแป้งถั่วเขียวกับน้ำเย็นก่อนนำไปผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เพื่อป้องกันการเกิดก้อน
• การกวน: ควรกวนแป้งถั่วเขียวด้วยไฟอ่อนๆ และคนตลอดเวลา เพื่อป้องกันการไหม้

สั่งซื้อหรือ สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)