ขมิ้นชันผง : เครื่องเทศสีเหลืองทอง สรรพคุณเพียบ

ขมิ้นชันผง เป็นเครื่องเทศสีเหลืองทองที่ได้จากการนำเหง้าขมิ้นชันมาตากแห้งและบดให้เป็นผงละเอียด มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และรสชาติเผ็ดเล็กน้อย นอกจากจะใช้ในการปรุงอาหารแล้ว ขมิ้นชันยังมีสรรพคุณทางยาที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย

สรรพคุณของ ขมิ้นชันผง

• ต้านการอักเสบ: ขมิ้นชันมีสารเคอร์คูมิน ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยบรรเทาอาการของโรคข้ออักเสบ และโรคอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ
• ต้านอนุมูลอิสระ: ช่วยป้องกันเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง
• บำรุงตับ: ช่วยปกป้องตับจากความเสียหาย และช่วยในการฟื้นฟูตับ
• ช่วยย่อยอาหาร: กระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น
• บำรุงผิวพรรณ: ช่วยลดการอักเสบของผิว ลดรอยแดง และช่วยให้ผิวกระจ่างใส

การนำขมิ้นชันไปใช้

• ปรุงอาหาร: ใช้เป็นส่วนผสมหลักในอาหารหลายชนิด เช่น แกงกะหรี่ แกงมัสมั่น ผัดผัก และใช้เป็นส่วนผสมของเครื่องแกงต่างๆ
• ทำอาหารเสริมสุขภาพ: นำมาผสมกับนม หรือโยเกิร์ต ดื่มเป็นประจำ
• ใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอาง: มีส่วนผสมในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวหลายชนิด เช่น ครีม โลชั่น สบู่

สูตรอาหารง่ายๆ ด้วย ผงขมิ้นชัน

• นมขมิ้น: ผสมขมิ้นชันผงลงในนมอุ่นๆ เพิ่มความหวานเล็กน้อย ดื่มก่อนนอน ช่วยให้นอนหลับสบาย
• ไก่ทอดขมิ้น: หมักไก่กับขมิ้นชันผง พริกไทยดำ และเครื่องปรุงรสอื่นๆ นำไปทอดจนสุกเหลือง
• แกงเหลือง: ใส่ขมิ้นชันลงไปในแกงเหลือง จะช่วยให้แกงมีสีเหลืองสวยงาม และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

ข้อควรระวัง

• สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร: ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้
• ผู้ที่มีโรคประจำตัว: ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้
• ปฏิกิริยากับยา: ขมิ้นชันอาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิด ควรปรึกษาแพทย์

ผงขมิ้นชัน เป็นเครื่องเทศที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก แต่ควรใช้ในปริมาณที่เหมาะสม และควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้หากมีข้อสงสัย

ขมิ้นชันผ่านการอบแห้ง และทำการบดให้เป็นผงละเอียด เป็นสมุนไพรใช้เป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหาร หรือเป็นส่วนผสมในการทำสครับขัดผิว ทำสบู่ ฯลฯ

ขมิ้นชัน มีสารเคอร์คูมินอยด์ (Curcuminoid) พบได้ในพืชมีเหง้าและพืชวงศ์ขิง มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดอาการอักเสบ และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ทำให้มีการนำขมิ้นชันมาประยุกต์ใช้ในอาหารและยาอย่างแพร่หลาย ซึ่งมีประโยชน์และสรรพคุณ เช่น ล้างพิษตับ รักษาโรคผิวหนังเรื้อรัง แก้อาการท้องร่วง รักษาแผลในกระเพาะอาหาร ชะลอการแก่ก่อนวัย รักษาริดสีดวง แก้พิษแมลงกัดต่อย ป้องกันโรคข้อเข่าอักเสบ ลดระดับไขมันในเส้นเลือด เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

การกินขมิ้นชันแคปซูลติดต่อกันนานๆ ก็อาจทำให้ร่างกายมีสารตกค้างได้ ควรจำกัดในปริมาณที่เหมาะสมพอดี และหากจะกินเพื่อรักษาโรค ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอ เนื่องจากสรรพคุณในขมิ้นชันมีผลกระทบข้างเคียงต่อผู้ป่วยบางกลุ่ม เช่น เด็ก สตรีมีครรภ์ ผู้ที่เป็นท่อน้ำดีอุดตัน และนิ่วในถุงน้ำดี

เช็คสินค้า กลุ่ม สมุนไพร เครื่องเทศ (กด)

สั่งซื้อหรือ สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)