ตู้พรูฟ หมักแป้ง หมักยีส ขนาด 16 ชั้น และ 32 ชั้น: สุดยอดอุปกรณ์สำหรับเบเกอรี่

ตู้พรูฟ หมักแป้ง หมักยีส เป็นอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ทำขนมปัง เบเกอรี่ หรือผลิตภัณฑ์จากแป้งต่างๆ เนื่องจากช่วยให้แป้งขึ้นฟูได้อย่างสม่ำเสมอและรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับธุรกิจขนาดกลางถึงใหญ่ที่ต้องการผลิตภัณฑ์จำนวนมาก ตู้พรูฟขนาด 16 ชั้น และ 32 ชั้น จึงเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์ความต้องการในการผลิตในปริมาณมากได้เป็นอย่างดี

ทำไมต้องใช้ ตู้พรูฟ

• เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต: สามารถหมักแป้งได้จำนวนมากในครั้งเดียว ช่วยลดเวลาในการผลิตและเพิ่มผลผลิต
• ควบคุมคุณภาพ: อุณหภูมิและความชื้นภายในตู้สามารถควบคุมได้อย่างแม่นยำ ทำให้ได้แป้งที่ขึ้นฟูสม่ำเสมอและมีคุณภาพสูง
• ประหยัดพื้นที่: ตู้พรูฟแบบตั้งพื้นช่วยประหยัดพื้นที่ในครัวมากกว่าการใช้เตาอบหรือหม้อหมักแบบดั้งเดิม
• ใช้งานง่าย: มีระบบควบคุมอุณหภูมิและความชื้นอัตโนมัติ ใช้งานง่าย สะดวกสบาย

การทำงานของ ตู้พรูฟ

ตู้พรูฟทำงานโดยการปล่อยไอน้ำร้อนและความร้อนภายในตู้ ความชื้นภายในตู้จะอยู่ที่ประมาณ 80-85% และอุณหภูมิจะอยู่ที่ประมาณ 35-40 องศาเซลเซียส อุณหภูมิและความชื้นภายในตู้จะถูกควบคุมโดยระบบควบคุมอุณหภูมิและความชื้นภายในตู้

การใช้งาน

1. เตรียมแป้ง: ผสมแป้งตามสูตร
2. แบ่งแป้ง: แบ่งแป้งใส่ภาชนะ
3. วางภาชนะในตู้พรูฟ: วางภาชนะบรรจุแป้งลงบนชั้นวาง
4. ตั้งค่าอุณหภูมิและความชื้น: ตั้งค่าอุณหภูมิและความชื้นตามสูตรหรือตามชนิดของแป้ง
5. ปิดประตู: ปิดประตูตู้พรูฟให้สนิท
6. รอ: รอจนแป้งขึ้นฟูตามที่ต้องการ

คุณสมบัติเด่น

• ขนาด: มีให้เลือกทั้งขนาด 16 ชั้น และ 32 ชั้น รองรับการผลิตในปริมาณมาก
• วัสดุ: มักทำจากสแตนเลส ทนทานต่อการกัดกร่อนและง่ายต่อการทำความสะอาด
• ระบบควบคุม: มีระบบควบคุมอุณหภูมิและความชื้นอัตโนมัติ ทำให้สามารถตั้งค่าอุณหภูมิและความชื้นได้ตามต้องการ
• ชั้นวาง: สามารถปรับระดับชั้นวางได้ตามความสูงของภาชนะบรรจุแป้ง
• ระบบระบายน้ำ: ช่วยระบายน้ำทิ้งจากการเกิดไอน้ำ

ประโยชน์ของ

• ช่วยประหยัดเวลาในการหมักแป้งและยีส
• ช่วยให้แป้งขึ้นฟูอย่างสม่ำเสมอและสวยงาม
• ช่วยให้ขนมมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดี
• สะดวกต่อการใช้งาน

การดูแลรักษา

• ทำความสะอาดตู้พรูฟเป็นประจำ
• เช็ดคราบสกปรกภายในตู้พรูฟด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ
• ล้างถาดเก็บน้ำด้วยน้ำสบู่อ่อน ๆ
• เช็ดให้แห้งก่อนนำไปใช้ใหม่

วิธีการเลือกซื้อ

• ขนาด: เลือกขนาดที่เหมาะสมกับพื้นที่และปริมาณการผลิต
• จำนวนชั้น: เลือกจำนวนชั้นที่เพียงพอต่อความต้องการ
• วัสดุ: เลือกวัสดุที่ทนทานและง่ายต่อการทำความสะอาด
• ระบบควบคุม: เลือกระบบควบคุมที่ใช้งานง่ายและแม่นยำ
• ราคา: เปรียบเทียบราคาจากหลายๆ ร้านค้าเพื่อเลือกซื้อในราคาที่เหมาะสม

ข้อควรระวังในการใช้งาน

• ทำความสะอาดตู้พรูฟ: ควรทำความสะอาดตู้พรูฟเป็นประจำเพื่อป้องกันการสะสมของเชื้อโรค
• ตรวจสอบระบบไฟฟ้า: ตรวจสอบระบบไฟฟ้าให้เรียบร้อยก่อนใช้งาน
• อย่าเปิดประตูบ่อยครั้ง: การเปิดประตูบ่อยครั้งจะทำให้อุณหภูมิและความชื้นภายในตู้เปลี่ยนแปลง

ตัวอย่างเมนูอาหาร

• ขนมปัง
• พัฟ
• พาย
• ครัวซองต์
• โดนัท
• โรล
• เค้ก
• คุกกี้

สนใจสินค้าคลิ๊กที่นี่ (กด)

สั่งซื้อหรือ สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)

หากคุณมีคำถามเพิ่มเติม สามารถสอบถามได้เลยค่ะ