แป้งข้าวโพด Corn Starch – พาทำกิน PTKss
฿0 – ฿350
สั่งซื้อสินค้า :
- จัดส่งเร็ว ภายใน 1-2 วัน
- มีทีมช่างและอะไหล่สำรอง
- รับประกันศูนย์ไทย 1 ปี
- ผ่อน 0% สูงสุด 10 เดือน*
แป้งข้าวโพด Corn Starch – พาทำกิน PTKss
ข้อมูลสินค้า “Corn Starch แป้งข้าวโพด ปกติใช้เป็นส่วนผสมของหน้าหรือไส้ขนม เช่นคัสตาร์ด กวนไส้ขนม แต่บางสูตรก็มีแป้งข้าวโพดใส่ในอัตราส่วนเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความนุ่มให้กับขนม เช่นบัตเตอร์เค้ก สปันจ์เค้ก ชาวตะวันตกมักใช้ผสมกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ใช้แทนแป้งเค้ก ในกรณีที่หาแป้งเค้กไม่ได้ corn starch, cornflour หรือ maize starch คือแป้งจากธรรมชาติที่ถูกดัดแปลงโมเลกุลเพื่อปรับโครงสร้างเพื่อให้มีคุณสมบัติเหมาะสมสำหรับทำไส้ขนม ใช้เพื่อเพิ่มความข้นหนืด อยู่ตัว ไม่คืนรูปได้ง่ายและมีความใสเรามักพบแป้งกวนไส้ ในสูตรไส้ขนมหรือหน้าขนมต่างๆ เช่นหน้าเค้กส้ม คัสตาร์ด ไส้สังขยา Filling รสต่างๆ ฯ การใช้แป้งกวนไส้จะช่วยให้ส่วนผสมมีความข้นหนืดคล้ายแป้งข้าวโพด แต่จะมีความใสมากกว่า
แป้งข้าวโพดความลับของความเหนียวนุ่มในอาหารของคุณ
แป้งข้าวโพด หรือ Corn Starch คือ ผงสีขาวละเอียดที่ได้จากการบดเมล็ดข้าวโพด มีคุณสมบัติในการทำให้ของเหลวข้นเหนียว เหมาะสำหรับใช้ในการทำอาหารหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวหรือหวาน
ทำไมต้องใช้แป้งข้าวโพด?
- เพิ่มความข้นเหนียว: ทำให้ซอส น้ำแกง หรือสตูว์มีเนื้อสัมผัสที่ข้นและเนียน
- ทำให้เนื้อขนมนุ่มเบา: เมื่อนำไปผสมกับแป้งสาลีในขนมอบ จะช่วยให้เนื้อขนมมีความนุ่มและเบา
- เป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารแปรรูป: เช่น แผ่นข้าวโพดกรอบ หรือ tortilla chips
ใช้แป้งข้าวโพด Corn Starch อย่างไร?
- ปริมาณที่ใช้: ขึ้นอยู่กับสูตรอาหารและความข้นที่ต้องการ
- วิธีใช้: ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเย็นก่อน แล้วค่อยนำไปผสมกับส่วนผสมอื่นๆ จะช่วยให้แป้งละลายตัวได้ดีขึ้น
- เวลาในการผสม: ควรผสมให้เข้ากันจนแป้งละลายหมด
เมนูเด็ดที่ทำจากแป้งข้าวโพด Corn Starch
- อาหารคาว: ราดหน้า, ซุป, สตูว์, ไส้ขนม
- อาหารหวาน: เค้ก, คัสตาร์ด, พุดดิ้ง
วิธีการเก็บรักษา
- ภาชนะ: เก็บในภาชนะปิดสนิท
- สภาพแวดล้อม: เก็บในที่แห้งและเย็น ป้องกันแสงแดด
- อุณหภูมิ: อุณหภูมิห้องปกติ
แหล่งที่มา
- ผลิตภัณฑ์นำเข้า: ปัจจุบันแป้งข้าวโพดส่วนใหญ่ที่วางจำหน่ายในประเทศไทยเป็นสินค้านำเข้า
ข้อควรจำ: แป้งข้าวโพดเป็นเพียงส่วนผสมหนึ่งในหลายๆ อย่างที่ใช้ในการทำอาหาร การเลือกใช้แป้งข้าวโพดชนิดใดและปริมาณเท่าไร ขึ้นอยู่กับสูตรอาหารและความชอบส่วนบุคคล
เคล็ดลับเพิ่มเติม:
- แป้งข้าวโพดกับแป้งสาลี: แม้จะมีหน้าตาคล้ายกัน แต่แป้งข้าวโพดและแป้งสาลีให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน หากเปลี่ยนแป้งชนิดหนึ่งเป็นอีกชนิดหนึ่ง อาจต้องปรับสูตรเล็กน้อย
- แป้งข้าวโพดกับแป้งมันสำปะหลัง: ทั้งสองชนิดมีคุณสมบัติในการทำให้ข้นเหนียว แต่แป้งมันสำปะหลังจะให้เนื้อสัมผัสที่เหนียวหนืดกว่า
สั่งซื้อหรือ สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)