คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับปลอกพลาสติกทำไส้กรอก หมูยอ แหนม

ปลอกพลาสติกทำไส้กรอก หมูยอ แหนมคืออะไร?

ปลอกพลาสติกทำไส้กรอก หมูยอ แหนม เป็นวัสดุสังเคราะห์ที่ใช้ห่อเนื้อสัตว์เพื่อทำไส้กรอก หมูยอ แหนม และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อื่นๆ แทนไส้ธรรมชาติจากสัตว์ ปลอกพลาสติกมีข้อดีหลายประการ เช่น หาซื้อง่าย ราคาถูกกว่าไส้ธรรมชาติ เก็บรักษาง่าย และสามารถผลิตได้หลากหลายขนาดและสี

ปลอกพลาสติกทำไส้กรอก หมูยอ แหนม มีกี่ประเภท?

ปลอกพลาสติกทำไส้กรอก หมูยอ แหนม มีสองประเภทหลักๆ ดังนี้

1. ปลอกพลาสติกชนิดใส: ทำจากเซลลูโลส นิยมใช้ทำไส้กรอก หมูยอ แหนมที่ต้องต้มหรือนึ่ง ปลอกชนิดนี้ทนความร้อนได้ดี แต่ไม่ทนทานต่อการเจาะ
2. ปลอกพลาสติกชนิดขุ่น: ทำจากโพลีไวนิลคลอไรด์ (PVC) นิยมใช้ทำไส้กรอก แหนม ที่ต้องการรมควัน ปลอกชนิดนี้ทนทานต่อการเจาะ แต่ไม่ทนความร้อนสูงเท่าปลอกพลาสติกชนิดใส

วิธีเลือกปลอกพลาสติกทำไส้กรอก หมูยอ แหนม?

ควรเลือกปลอกพลาสติกให้เหมาะสมกับประเภทของอาหารที่จะทำ ขนาดของไส้กรอก และวิธีการปรุงอาหาร

• ประเภทของอาหาร: ปลอกพลาสติกชนิดใสเหมาะสำหรับไส้กรอก หมูยอ แหนมที่ต้องต้มหรือนึ่ง ปลอกพลาสติกชนิดขุ่นเหมาะสำหรับไส้กรอก แหนมที่ต้องการรมควัน
• ขนาดของไส้กรอก: ปลอกพลาสติกมีหลายขนาดให้เลือก ควรเลือกขนาดที่เหมาะสมกับขนาดของไส้กรอกที่ต้องการทำ
• วิธีการปรุงอาหาร: ปลอกพลาสติกชนิดใสทนความร้อนได้ดี แต่ไม่ทนทานต่อการเจาะ ปลอกพลาสติกชนิดขุ่นทนทานต่อการเจาะ แต่ไม่ทนความร้อนสูงเท่าปลอกพลาสติกชนิดใส ควรเลือกปลอกพลาสติกให้เหมาะสมกับวิธีการปรุงอาหาร

ข้อควรระวังในการใช้ปลอกพลาสติกทำไส้กรอก หมูยอ แหนม?

• ควรล้างปลอกพลาสติกให้สะอาดก่อนใช้งาน
• ไม่ควรยัดไส้มากเกินไป เพราะจะทำให้ไส้แตก
• ไม่ควรต้มปลอกพลาสติกนานเกินไป เพราะจะทำให้ไส้แข็ง
• เก็บปลอกพลาสติกในที่แห้งและเย็น ห่างจากความชื้นและแสงแดด