วิธีต้มไข่: มีเทคนิคการต้มไข่ ให้ได้ระดับความสุก ตามต้องการ

การต้มไข่ให้ได้ความสุกตามใจชอบ ไม่ใช่เรื่องยากเลยค่ะ แค่รู้เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ก็สามารถทำได้แล้ว ลองมาดูวิธีต้มไข่ให้ได้ไข่ต้มสุกแบบต่างๆ กันเลยค่ะ

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

• หม้อ
• ไข่ไก่สด
• น้ำสะอาด

วิธีทำ

1. นำไข่ใส่หม้อ: นำไข่ใส่หม้อแล้วเติมน้ำให้ท่วมไข่ประมาณ 1-2 นิ้ว

2. ตั้งไฟ: ตั้งหม้อบนไฟกลาง

3. จับเวลา: เวลาในการต้มไข่แต่ละแบบจะแตกต่างกันไป ดังนี้

   • ไข่ลวก: ต้มประมาณ 6-7 นาที ไข่ขาวสุก ไข่แดงยังเหลว
   • ไข่ต้ม: ต้มประมาณ 8-10 นาที ไข่ขาวและไข่แดงสุก
   • ไข่ต้มแข็ง: ต้มประมาณ 12 นาทีขึ้นไป ไข่ขาวและไข่แดงสุกแข็ง

4. พักไข่: เมื่อครบเวลาที่กำหนด นำไข่ไปแช่น้ำเย็นทันที เพื่อหยุดกระบวนการสุกและทำให้ไข่ปอกเปลือกง่ายขึ้น

เทคนิคเพิ่มเติม

• ไข่ต้มแบบง่าย: หากต้องการต้มไข่แบบง่ายๆ สามารถนำไข่ใส่หม้อแล้วเติมน้ำให้ท่วมไข่ จากนั้นนำไปต้มจนเดือด แล้วปิดไฟ ทิ้งไว้ในหม้อประมาณ 10-12 นาที แล้วนำไปแช่น้ำเย็น
• ปอกเปลือกไข่ง่ายๆ: ก่อนต้มไข่ ให้นำไข่มาล้างให้สะอาด แล้วนำไปต้มตามปกติ หลังจากต้มเสร็จแล้ว นำไข่ไปกระแทกกับขอบหม้อเบาๆ เพื่อให้เปลือกไข่แตก แล้วปอกเปลือกออก
• ไข่ยางมะตูม: สำหรับผู้ที่ชอบไข่ยางมะตูม สามารถต้มไข่ประมาณ 5-6 นาที แล้วนำไปแช่น้ำเย็นทันที

เคล็ดลับ

• ไข่สด: ควรเลือกใช้ไข่ไก่สด เพราะจะทำให้ไข่ต้มออกมาอร่อยและมีคุณค่าทางอาหารสูง
• น้ำเดือด: ควรต้มน้ำให้เดือดก่อนที่จะนำไข่ใส่ลงไป
• ไฟกลาง: การใช้ไฟกลางจะช่วยให้ไข่สุกอย่างทั่วถึงและไม่แตกง่าย
• แช่น้ำเย็น: การแช่น้ำเย็นจะช่วยให้ไข่เย็นลงเร็วและปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น

เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถต้มไข่ได้อร่อยและถูกใจแล้วค่ะ ลองนำไปปรับใช้กันดูนะคะ