ขมิ้นชันบดป่น ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ สกัดจากเหง้าขมิ้นชัน เก็บความหอม สีเหลืองทอง สะดวกต่อการใช้งาน เหมาะกับอาหารหลากหลายชนิด เพิ่มรสชาติ กลิ่นหอม สีสัน และคุณค่าทางโภชนาการ

ประโยชน์ของขมิ้นชัน:

• ระบบทางเดินอาหาร: ช่วยย่อยอาหาร แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม แก้อาเจียน แก้ลำไส้แปรปรวน
• ระบบทางเดินหายใจ: บรรเทาอาการไอ ละลายเสมหะ แก้หลอดลมอักเสบ
• ระบบขับถ่าย: ขับปัสสาวะ ขับนิ่วในไต แก้อาการปัสสาวะขัด
• ระบบข้อและกระดูก: แก้อาการปวดข้อ อักเสบ รูมาตอยด์
• ระบบประสาท: บำรุงสมอง แก้ปวดหัว แก้อ่อนเพลีย บรรเทาอาการซึมเศร้า
• ระบบสืบพันธุ์: แก้ประจำเดือนมาไม่ปกติ ขับน้ำคาวปลา
• ผิวหนัง: รักษาสิว ฝ้า กระ ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง สดใส สมานแผล
• อื่นๆ: ต้านมะเร็ง ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน แก้พิษจากแมลงสัตว์กัดต่อย ลดไขมันในเลือด ลดระดับน้ำตาลในเลือด

วิธีใช้ขมิ้นชันบดป่น:

• ปรุงอาหาร: ใส่ขมิ้นชันบดป่นลงในอาหาร ในปริมาณที่เหมาะสม ตามชอบ เพิ่มรสชาติ กลิ่นหอม สีสัน เหมาะกับแกงกะทิ แกงเผ็ด ต้มยำ ต้มข่า แกงเขียวหวาน ลาบ น้ำตก ยำ และอาหารไทยอีกมากมาย
• ชงชา: ใส่ขมิ้นชันบดป่น 1 ช้อนชา ลงในน้ำร้อน ชงประมาณ 5 นาที กรองดื่มร้อนหรือเย็น ช่วยย่อยอาหาร แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม บรรเทาอาการไอ ละลายเสมหะ
• พอกหน้า: ผสมขมิ้นชันบดป่นกับโยเกิร์ต หรือน้ำผึ้ง พอกหน้า ประมาณ 15 นาที ล้างออกด้วยน้ำสะอาด ช่วยลดสิว ฝ้า กระ ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง สดใส
• ทาแผล: ผสมขมิ้นชันบดป่นกับน้ำสะอาด ทาบริเวณแผล ช่วยสมานแผล ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

การเลือกซื้อขมิ้นชันบดป่น:

• เลือกซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้
• เลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีสีเหลืองทอง ไม่มีสีซีด
• เลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอม ไม่มีกลิ่นเหม็นหืน
• เลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่บรรจุในภาชนะมิดชิด

การเก็บรักษาขมิ้นชันบดป่น:

• เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท มิดชิด
• เก็บในที่แห้ง  หลีกเลี่ยงแสงแดด
• เก็บไว้ได้นานประมาณ 6 เดือน

ขมิ้นชันบดป่น สมุนไพรไทย สีเหลืองทอง สะดวก ประหยัด เพิ่มรสชาติ กลิ่นหอม สี

ขมิ้นชันบดป่น สูตรสุขภาพ: เครื่องเทศสีเหลืองทองที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์

ขมิ้นชันเป็นเครื่องเทศที่มีสีเหลืองอร่ามและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว นอกจากจะใช้ปรุงอาหารให้มีสีสันและรสชาติที่น่าสนใจแล้ว ขมิ้นชันยังมีสรรพคุณทางยาที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย โดยเฉพาะสารสำคัญอย่าง “เคอร์คูมิน” ที่มีฤทธิ์ในการต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ การทำขมิ้นชันบดเองที่บ้านจะช่วยให้คุณได้เครื่องปรุงรสที่สดใหม่ ปราศจากสารเคมี และสามารถควบคุมปริมาณได้ตามต้องการ

เหตุผลที่ควรทำขมิ้นชันบดเอง

• สดใหม่: สามารถเลือกเหง้าขมิ้นชันสดใหม่ได้ตามต้องการ ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและคุณค่าทางอาหารสูงสุด
• ปราศจากสารเคมี: หลีกเลี่ยงสารกันบูดและวัตถุกันเสียที่อาจพบในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• ควบคุมปริมาณ: สามารถปรับปริมาณของส่วนผสมได้ตามความชอบและความเหมาะสมของแต่ละเมนู
• ประหยัดค่าใช้จ่าย: ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ประหยัดค่าใช้จ่ายมากกว่าการซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

สูตรขมิ้นชันบด

ส่วนผสม:

• เหง้าขมิ้นชันสด 1 หัวใหญ่

อุปกรณ์:

• เครื่องปั่น
• กระดาษรองอบ
• เตาอบ

วิธีทำ:

1. เตรียมเหง้าขมิ้นชัน: ล้างเหง้าขมิ้นชันให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
2. อบแห้ง: วางเหง้าขมิ้นชันที่หั่นไว้บนกระดาษรองอบ นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที หรือจนกระทั่งแห้งกรอบ
3. บด: นำเหง้าขมิ้นชันที่อบแห้งแล้วมาบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
4. บรรจุ: บรรจุผงขมิ้นชันที่ได้ลงในขวดแก้วที่สะอาดและแห้งสนิท ปิดฝาให้สนิท เก็บไว้ในที่เย็นและมืด

เคล็ดลับเพิ่มเติม

• เลือกเหง้าขมิ้นชันคุณภาพดี: เลือกเหง้าขมิ้นชันที่สดใหม่ มีสีเหลืองเข้ม และไม่มีรอยช้ำ
• อบให้แห้งสนิท: การอบให้แห้งสนิทจะช่วยให้ผงขมิ้นชันมีอายุการเก็บรักษานานขึ้น
• บดให้ละเอียด: การบดให้ละเอียดจะทำให้ผงขมิ้นชันละลายได้ดีและเข้ากันกับอาหารได้ง่ายขึ้น

ประโยชน์ของขมิ้นชัน

• ต้านการอักเสบ: ช่วยลดอาการอักเสบในร่างกาย
• ต้านอนุมูลอิสระ: ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์
• ช่วยย่อยอาหาร: ช่วยลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
• บำรุงตับ: ช่วยปกป้องตับจากความเสียหาย

การนำขมิ้นชันไปใช้

สามารถนำขมิ้นชันบดไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น

• แกงกะหรี่: เพิ่มสีสันและรสชาติเฉพาะตัวให้กับแกงกะหรี่
• ผัดผัก: ใช้ผัดผักต่างๆ เพื่อเพิ่มสีสันและคุณค่าทางอาหาร
• ทำน้ำพริก: เป็นส่วนผสมหลักในการทำน้ำพริกต่างๆ
• หมักเนื้อสัตว์: ช่วยให้เนื้อสัตว์นุ่มและมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

หมายเหตุ: ผู้ที่มีอาการแพ้ขมิ้นชัน ควรหลีกเลี่ยงการบริโภค

สูตรขมิ้นชันบดนี้เป็นเพียงตัวอย่าง สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบและวัตถุดิบที่มีอยู่

ลองทำขมิ้นชันบดเองที่บ้านแล้วคุณจะได้สัมผัสถึงประโยชน์และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของขมิ้นชัน

สงสัยส่วนไหน สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)