สูตรชูโรส กรอบนอก นุ่มใน ทำง่ายๆ ได้ที่บ้าน

ชูโรส ขนมปังกรอบนอกนุ่มในสไตล์สเปน ที่ใครๆ ก็ชอบ วันนี้เราจะมาทำชูโรสทานเองที่บ้านกันค่ะ สูตรนี้ทำง่ายมากๆ แถมอร่อยไม่แพ้ร้านดังเลยล่ะ

ส่วนผสม

ตัวชูโรส

• เนย 100 กรัม (ละลาย)
• น้ำเปล่า 100 กรัม
• แป้งอเนกประสงค์ 300 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• วานิลลาเอ็กซ์แทร็กต์ 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง

สำหรับคลุก

• น้ำตาลทราย
• ผงอบเชย

วิธีทำ

1. เตรียมแป้งชูโรส:

   • ละลายเนยในไมโครเวฟ
   • นำน้ำเปล่าใส่หม้อ ตามด้วยเนยละลาย แป้ง เกลือ และวานิลลา คนส่วนผสมให้เข้ากันจนก้อนแป้งเริ่มจับตัวเป็นก้อนเหนียว
   • ปิดไฟแล้วคนต่อจนแป้งสุก (สังเกตว่าแป้งจะไม่ติดก้นหม้อ) พักแป้งให้เย็นลงเล็กน้อย
   • ใส่ไข่ไก่ลงในแป้ง คนให้เข้ากันดี
   • ใส่แป้งลงในถุงบีบที่ติดหัวบีบลายสวยๆ

2. ทอดชูโรส:

   • ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนจัด บีบแป้งเป็นเส้นลงในน้ำมันร้อน ทอดจนเหลืองกรอบ
   • ตักชูโรสขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน
   • โรยด้วยส่วนผสมน้ำตาลผสมอบเชย

เคล็ดลับ

• ไฟต้องกลาง: การใช้ไฟกลางจะทำให้แป้งสุกทั่วถึงและไม่ไหม้
• พักแป้งให้เย็น: การพักแป้งจะช่วยให้แป้งเซ็ตตัวและง่ายต่อการบีบ
• น้ำมันต้องร้อน: น้ำมันที่ร้อนจัดจะทำให้ชูโรสสุกเร็วและกรอบ
• คลุกน้ำตาลอบเชยทันที: การคลุกน้ำตาลอบเชยทันทีหลังจากทอดจะช่วยให้น้ำตาลเกาะติดชูโรสได้ดี

วิธีทาน

ทานคู่กับซอสช็อกโกแลต วิปครีม หรือไอศกรีม ก็อร่อยไม่แพ้กัน

ข้อควรจำ:

• การทำชูโรสต้องใช้ความระมัดระวังในการใช้น้ำมันร้อน
• ควรมีผู้ใหญ่คอยดูแลเด็กขณะทำอาหาร

ชูโรสโฮมเมดของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ!

อยากได้สูตรขนมอะไรอีก บอกมาได้เลยนะคะ

สงสัยส่วนไหน สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)