แป้งซับมัน  แป้งโปรตีน – พาทำกิน PTKss

เป็นแป้งที่ช่วยจับไขมันให้รวมกันได้ดี

ช่วยเพิ่มรสสัมผัสให้เนียนนุ่ม

สามารถเพิ่มน้ำหนักให้สินค้าได้มากขึ้น

ช่วยลดต้นทุนการผลิตโดยสามารถเพิ่มเศษมันได้มากขึ้นในสภาวะที่เนื้อล้วน

มีราคาสูงได้อีกด้วยสามารถใช้ได้ในลูกชิ้น, หมูยอ, แหนม, ไส้กรอกอีสาน

ปริมาณการใช้ แป้งซับมัน แป้งโปรตีน ควรใช้เริ่มต้น 50 กรัม ต่อน้ำหนักเนื้อ 1 กิโลกรัม หรือใส่เพิ่มได้ตามความต้องการ

แป้งซับมัน แป้งโปรตีน เนื้อแน่น สัมผัสดี เนื้อเนียน ลูกชิ้น หมูยอ แหนม ไส้กรอก โปรตีน จับไขมัน

แป้งซับมันโปรตีน วัตถุดิบอเนกประสงค์ ช่วยให้อาหารอร่อยขึ้น

แป้งซับมันโปรตีน เป็นวัตถุดิบอเนกประสงค์ที่เกิดจากการผสมระหว่างแป้งซับมันและแป้งโปรตีนเข้าด้วยกัน ช่วยให้อาหารมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดียิ่งขึ้น เหมาะสำหรับใช้ในการประกอบอาหารประเภทต่างๆ เช่น ลูกชิ้น หมูยอ ไส้กรอก ขนมปัง พาสต้า เป็นต้น

ประโยชน์ของแป้งซับมันโปรตีน

• ช่วยดูดซับน้ำมันส่วนเกินออกจากอาหาร ทำให้อาหารมีเนื้อสัมผัสที่แห้ง ไม่มันเยิ้ม
• ช่วยเพิ่มความข้นหนืดให้กับอาหาร
• ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร
• ช่วยเพิ่มปริมาณโปรตีนให้กับอาหาร

วิธีใช้แป้งซับมันโปรตีน

ผสมแป้งซับมันโปรตีนกับน้ำหรือนม นำไปนำไปประกอบอาหารที่ต้องการ

ข้อควรระวังในการใช้แป้งซับมันโปรตีน

• แป้งซับมันโปรตีนบางชนิดอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในบางคน ควรทดสอบอาการแพ้ก่อนใช้จริง
• แป้งซับมันโปรตีนอาจทำให้อาหารแห้งแข็งได้ ควรใช้ปริมาณที่เหมาะสม

สรุปแป้งซับมันโปรตีน

เป็นวัตถุดิบอเนกประสงค์ที่มีประโยชน์มากมาย ช่วยให้อาหารมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดียิ่งขึ้น ควรเลือกซื้อจากผู้ผลิตหรือร้านค้าที่เชื่อถือได้ และเลือกใช้อย่างเหมาะสมตามคำแนะนำ

ตัวอย่างการใช้งานแป้งซับมันโปรตีน

• ลูกชิ้น ผสมแป้งซับมันโปรตีนกับเนื้อสัตว์และเครื่องปรุงรส นำไปทอดหรือนึ่ง
• หมูยอ ไส้กรอก ผสมแป้งซับมันโปรตีนกับเนื้อสัตว์และเครื่องปรุงรส นำไปห่อด้วยไส้แล้วนำไปทอดหรือนึ่ง
• ขนมปัง ผสมแป้งซับมันโปรตีนกับแป้งสาลีและส่วนผสมอื่นๆ นำไปอบ
• พาสต้า ผสมแป้งซับมันโปรตีนกับแป้งสาลีและส่วนผสมอื่นๆ นำไปต้ม

เคล็ดลับการใช้แป้งซับมันโปรตีน

• ปริมาณการใช้แป้งซับมันโปรตีนขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร ควรใช้ปริมาณที่เหมาะสม เพื่อไม่ให้อาหารแห้งแข็ง
• หากต้องการเพิ่มความข้นหนืดให้กับอาหาร ให้ผสมแป้งซับมันโปรตีนกับน้ำหรือนมในปริมาณที่มากกว่าปกติ
• หากต้องการเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร ให้ผสมแป้งซับมันโปรตีนกับเครื่องปรุงรสต่างๆ ตามต้องการ

สงสัยส่วนไหน สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)