สูตรลูกชิ้นเจจากผงบุก
ptkss-add
สิงหาคม 1, 2024
สูตรลูกชิ้นเจจากผงบุก
สูตรลูกชิ้นเจจากผงบุก
วัตถุดิบ
- ผงบุก 10 กรัม
- น้ำ 200 มิลลิลิตร
- น้ำซุปผัก 200 มิลลิลิตร
- แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- ผงปรุงรสเจ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
- ผสมผงบุกกับน้ำ 200 มิลลิลิตร คนให้ละลาย พักไว้ 30 นาที
- ตั้งหม้อน้ำซุปผัก 200 มิลลิลิตร
- เมื่อน้ำซุปเดือด เทผงบุกที่ละลายไว้ลงไป คนให้เข้ากัน
- ต้มต่อประมาณ 5 นาที หรือจนกว่าส่วนผสมจะเหนียวข้น
- ปิดไฟ เทส่วนผสมลงในชาม พักไว้ให้เย็น
- เมื่อส่วนผสมเย็นลง ใส่แป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวโพด เกลือ พริกไทยดำ และผงปรุงรสเจ คนให้เข้ากัน
- นวดส่วนผสมจนเนียน
- ปั้นส่วนผสมเป็นลูกชิ้น
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช
- เมื่อน้ำมันร้อน ทอดลูกชิ้นจนเหลืองกรอบ
- ตักลูกชิ้นขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
เคล็ดลับ
- เลือกผงบุกที่มีคุณภาพ
- คนผงบุกให้ละลายก่อนนำไปตั้งไฟ
- ระวังอย่าต้มผงบุกนานเกินไป
- ปั้นลูกชิ้นให้มีขนาดเท่ากัน
- ทอดลูกชิ้นในน้ำมันร้อนปานกลาง
- ตักลูกชิ้นขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
ลูกชิ้นเจจากผงบุก นี้ เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ หรือ ทานเจ
ลองทำดูนะครับ ง่ายๆ อร่อย และ ดีต่อสุขภาพ
สงสัยส่วนไหน สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)
Facebook
Twitter
Email
Print
บทความล่าสุด
PTKss เราคือผู้นำเข้า
และจัดจำหน่ายเครื่องจักร
จากโรงงานที่มีความเชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมผลิตอาหารแปรรูป ในราคาขายปลีก และราคาส่งที่เหมาะสม
บทความที่เกี่ยวข้อง
น้ำซุปเป็นหัวใจสำคัญของหลายเมนู ทำให้อาหารมีรสชาติกลมกล่อมน่ารับประทานมากขึ้นค่ะ การทำน้ำซุปให้อร่อยนั้นไม่ยากเลย เพียงแค่รู้เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ก็สามารถทำได้แล้วค่ะ
การแกะเปลือกกุ้งอาจดูยุ่งยากสำหรับมือใหม่ แต่ถ้ารู้เทคนิคดีๆ ก็ทำได้ง่ายๆ เหมือนปอกกล้วยเลยค่ะ มาดูวิธีแกะเปลือกกุ้งและการเก็บกุ้งที่แกะเปลือกแล้วกันเลย
วิธีต้มไข่: มีเทคนิคการต้มไข่ ให้ได้ระดับความสุก ตามต้องการ
การต้มไข่ให้ได้ความสุกตามใจชอบ ไม่ใช่เรื่องยากเลยค่ะ แค่รู้เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ก็สามารถทำได้แล้ว ลองมาดูวิธีต้มไข่ให้ได้ไข่ต้มสุกแบบต่างๆ กันเลยค่ะ
การหั่นผักที่สวยงามและถูกวิธี ไม่เพียงแต่จะช่วยให้อาหารของคุณน่ากินขึ้น แต่ยังช่วยให้คุณมีความสุขกับการทำอาหารมากยิ่งขึ้นอีกด้วย
