ผงกุนเชียงเนื้อแน่น สัมผัสดี

เป็นส่วนผสมที่ใช้ในการทำกุนเชียง ช่วยทำให้เนื้อกุนเชียงมีความแน่นและสัมผัสดียิ่งขึ้น

อัตราส่วนการใช้ผงกุนเชียงเนื้อแน่น สัมผัสดี

โดยทั่วไปอยู่ที่ประมาณ 0.2% ของน้ำหนักเนื้อหมู โดยผสมผงกุนเชียงกับเนื้อหมูและเครื่องปรุงอื่นๆ ให้เข้ากัน จากนั้นนำไปหมักในอุณหภูมิที่เหมาะสมเป็นเวลาประมาณ 2-3 วัน กุนเชียงก็จะมีความแน่นและสัมผัสดียิ่งขึ้น

เคล็ดลับการทำกุนเชียงเนื้อแน่น สัมผัสดี มีดังนี้

• ใช้เนื้อหมูสันนอกหรือเนื้อหมูสันคอหั่นเป็นชิ้นบางๆ
• ปรุงรสเนื้อหมูด้วยเกลือและน้ำตาลทรายให้พอดี
• ผสมผงกุนเชียงกับเนื้อหมูและเครื่องปรุงอื่นๆ ให้เข้ากัน
• หมักกุนเชียงในอุณหภูมิที่เหมาะสมเป็นเวลาประมาณ 2-3 วัน
• นำไปทอดหรืออบจนสุก

การทำกุนเชียงเนื้อแน่น สัมผัสดี โดยใช้ผงกุนเชียง

จะช่วยให้กุนเชียงมีรสชาติและสัมผัสที่ดียิ่งขึ้น เหมาะสำหรับรับประทานเป็นอาหารว่างหรือของทานเล่น

ต่อไปนี้เป็นสูตรการทำกุนเชียงเนื้อแน่น สัมผัสดี โดยใช้ผงกุนเชียง

ส่วนผสมกุนเชียง

• เนื้อหมูสันนอกหรือเนื้อหมูสันคอหั่นเป็นชิ้นบางๆ 500 กรัม
• ผงกุนเชียง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำกุนเชียง

1. ผสมเนื้อหมูกับเกลือและน้ำตาลทรายให้เข้ากัน
2. ใส่ผงกุนเชียง กระเทียมสับ และพริกไทยป่นลงไปผสมให้เข้ากัน
3. หมักกุนเชียงในอุณหภูมิห้องเป็นเวลาประมาณ 30 นาที
4. นำไปทอดหรืออบจนสุก

เคล็ดลับกุนเชียง

• หากต้องการกุนเชียงที่มีสีสันสวยงาม ให้ใส่สีแดงพริกไทย หรือสีแดงแครอทลงไปผสมกับเนื้อหมู
• หากต้องการกุนเชียงที่มีกลิ่นหอม ให้ใส่ขิงสับลงไปผสมกับเนื้อหมู
• เก็บกุนเชียงไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 0-4 องศาเซลเซียส จะสามารถเก็บได้นานประมาณ 1 เดือน

สงสัยส่วนไหน สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)