EA100

EA 100 เคล็ดลับสู่ไอศกรีมนมเนื้อเนียนฟู ดุจมืออาชีพ!

เปิดประสบการณ์ใหม่ของการทำไอศกรีมนม (ไอศกรีมปั่นฟู) ด้วย สเตบิไลเซอร์ อีเอ 100 (EA 100) ตัวช่วยที่จะทำให้ไอศกรีมของคุณมีเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ ทั้งเนียนนุ่ม ละลายช้า และฟูสวยงาม

คุณสมบัติเด่นของ EA 100 ที่เหนือกว่าใคร:

เนื้อไอศกรีมเนียนละเอียด ไร้เกล็ดน้ำแข็ง: EA 100 ทำหน้าที่เป็นทั้ง สเตบิไลเซอร์ และ อิมัลซิไฟเออร์ ช่วยให้ส่วนผสมของไอศกรีมรวมตัวเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์แบบ ป้องกันการก่อตัวของเกล็ดน้ำแข็ง ทำให้ได้ไอศกรีมที่มีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม สม่ำเสมอตลอดทั้งถ้วย

ไอศกรีมฟูสวย เพิ่มปริมาณจุใจ: ด้วยคุณสมบัติพิเศษที่ช่วยเพิ่ม % overrun (เปอร์เซ็นต์การขึ้นฟู) ทำให้ไอศกรีมของคุณฟูตัวได้ดีขึ้น ได้ปริมาณมากขึ้น โดยที่ยังคงความนุ่มละมุน

ละลายช้า คงรูปได้นาน: ไม่ต้องกังวลว่าไอศกรีมจะละลายเร็ว EA 100 ช่วยชะลอการละลาย ทำให้คุณได้เพลิดเพลินกับไอศกรีมถ้วยโปรดได้นานขึ้น

คงคุณภาพแม้ผ่านการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ: หมดปัญหาไอศกรีมเสียคุณภาพจากการขนส่งหรือการจัดเก็บที่ไม่สม่ำเสมอ EA 100 ช่วยป้องกันการเปลี่ยนแปลงที่เกิดจากอุณหภูมิ ทำให้ไอศกรีมคงความสดใหม่และเนื้อสัมผัสที่ดีเยี่ยม

วิธีการใช้งาน EA 100:

การใช้งาน EA 100 นั้นง่ายดายและสามารถปรับได้ตามความต้องการ:

ปริมาณที่แนะนำ: โดยทั่วไป แนะนำให้ใช้ EA 100 ปริมาณ 0.5 – 0.6% ของส่วนผสมทั้งหมด ซึ่งปริมาณที่เหมาะสมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของส่วนผสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งปริมาณไขมันในสูตร

การผสม: ควรผสม EA 100 กับส่วนผสมแห้งในสูตร เช่น น้ำตาลทราย เพื่อช่วยให้ผงกระจายตัวได้ดีและทั่วถึงก่อนนำไปผสมกับของเหลว

การเก็บรักษา:
เพื่อรักษาคุณภาพของ EA 100 ให้ดีที่สุด ควรปิดถุงให้สนิทหลังเปิดใช้งาน และเก็บไว้ในอุณหภูมิปกติ ปราศจากแสงแดด

EA 100 คือคำตอบสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างสรรค์ไอศกรีมนมปั่นฟูที่มีคุณภาพระดับพรีเมียม ไม่ว่าจะเป็นการทำเพื่อธุรกิจหรือทำทานเองที่บ้าน