ข้าวโพดอบแห้ง ขนมเพื่อสุขภาพ เคี้ยวเพลิน ได้ประโยชน์เต็มเมล็ด

ข้าวโพดอบแห้ง (Dried Corn) คือการนำเมล็ดข้าวโพดสดมาอบด้วยความร้อนต่ำหรืออบแห้งแบบควบคุมอุณหภูมิ เพื่อคงรสชาติ หวานธรรมชาติ และคุณค่าทางอาหารไว้อย่างครบถ้วน ถือเป็นหนึ่งในอาหารอบแห้งยอดนิยมที่คนรักสุขภาพให้ความสนใจ เพราะสามารถทานเล่นเป็นขนมกรุบกรอบ หรือใช้ประกอบอาหารเมนูต่าง ๆ ได้อย่างหลากหลาย

คุณค่าทางโภชนาการของข้าวโพดอบแห้ง

ข้าวโพดอบแห้งเต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น

• คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ให้พลังงานและช่วยให้อิ่มนาน

• ใยอาหารสูง ดีต่อระบบขับถ่ายและช่วยควบคุมน้ำหนัก

• วิตามินบีและกรดโฟลิก ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท

• สารต้านอนุมูลอิสระ ลูทีน และซีแซนทีน ดีต่อสุขภาพตา ลดความเสี่ยงการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อม

• แร่ธาตุสำคัญ เช่น ธาตุเหล็ก สังกะสี และแมกนีเซียม

ประโยชน์ของข้าวโพดอบแห้ง

1. ช่วยควบคุมน้ำหนัก – ข้าวโพดอบแห้งเป็นของว่างที่ทำให้อิ่มท้องได้นาน และไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูง

2. บำรุงสายตา – ลูทีนและซีแซนทีนในข้าวโพดช่วยปกป้องดวงตาจากแสง UV

3. ลดคอเลสเตอรอล – ใยอาหารในข้าวโพดช่วยดูดซับไขมันส่วนเกินในร่างกาย

4. เพิ่มพลังงาน – เป็นของทานเล่นที่ให้พลังงานเหมาะกับการทำงานและการออกกำลังกาย

5. สะดวกในการเก็บรักษา – เนื่องจากผ่านการอบแห้ง สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่เสียรสชาติ

วิธีการทานข้าวโพดอบแห้ง

• ทานเล่น เป็นขนมกรุบกรอบเพื่อสุขภาพ

• ใส่ในสลัด เพิ่มรสชาติและสัมผัสกรอบ

• ผสมในโยเกิร์ตหรือกราโนล่า เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร

• ใช้ประกอบอาหาร เช่น ใส่ในซุป ข้าวผัด หรือขนมอบ

เหมาะสำหรับใครบ้าง

• คนที่ควบคุมน้ำหนักหรือทานอาหารคีโตแบบดัดแปลง

• คนที่มองหาของว่างเพื่อสุขภาพแทนขนมขบเคี้ยวทั่วไป

• คนทำงานหรือเด็กนักเรียนที่ต้องการพลังงานระหว่างวัน

• ผู้ที่ต้องการเสริมใยอาหารและบำรุงสายตา

ติดตามบทความดีๆเพิ่มเติมได้ (กด)

สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)