บลูเบอร์รี่อบแห้ง ของว่างสีม่วงเข้ม รสเปรี้ยวหวาน อัดแน่นด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

บลูเบอร์รี่อบแห้ง (Dried Blueberry) เป็นหนึ่งในผลไม้อบแห้งยอดนิยมของสายสุขภาพ ด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวาน เนื้อหนึบ กลิ่นหอมเฉพาะตัว และอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญ โดยเฉพาะ สารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระสูงมาก

บลูเบอร์รี่อบแห้งคืออะไร?

บลูเบอร์รี่อบแห้งทำจากผลบลูเบอร์รีสด ผ่านกระบวนการ อบหรือตากแห้ง เพื่อไล่ความชื้นออก เหลือไว้แต่รสชาติที่เข้มข้นและสารอาหารแน่น ๆ โดยยังคงสีม่วงเข้มสวยตามธรรมชาติไว้ ทำให้เก็บได้นานและพกพาสะดวก

ประโยชน์ของบลูเบอร์รี่อบแห้ง

1. สารต้านอนุมูลอิสระสูง – ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ มะเร็ง และโรคเรื้อรัง

2. บำรุงสายตาและสมอง – สารแอนโทไซยานินช่วยให้ระบบประสาททำงานดีขึ้น

3. เสริมภูมิคุ้มกัน – อุดมด้วยวิตามินซี

4. ช่วยลดไขมันในเลือด – มีสารโพลีฟีนอลช่วยควบคุมคอเลสเตอรอล

5. กระตุ้นการไหลเวียนเลือด – ทำให้ผิวพรรณสดใสและลดอาการอ่อนเพลีย

วิธีทำบลูเบอร์รี่อบแห้งแบบง่าย ๆ

1. เลือก บลูเบอร์รีสด ที่สุกกำลังดี สีม่วงเข้ม

2. ล้างให้สะอาด แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ

3. นำไป อบที่อุณหภูมิ 60–70 องศาเซลเซียส ประมาณ 8–10 ชั่วโมง

4. เมื่อแห้งหนึบพอดี ให้เก็บในภาชนะปิดสนิท

 เคล็ดลับ: หากต้องการแบบหวานน้อย ควรเลือกอบจากผลสุกโดยไม่เคลือบน้ำตาล

การใช้งานบลูเบอร์รี่อบแห้ง

• ทานเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ

• ใส่ในกราโนล่า ซีเรียล หรือโยเกิร์ต เพิ่มรสชาติและไฟเบอร์

• ใช้แต่งหน้าเค้ก เบเกอรี่ หรือขนมปัง

• ทำของฝากสุขภาพดี เพราะสีสวยและอร่อยนาน

เคล็ดลับเลือกซื้อบลูเบอร์รี่อบแห้ง

• เลือกแบบ ไม่เติมน้ำตาลหรือเติมน้อยที่สุด

• สีควรเป็น ม่วงเข้มหรือดำอมม่วงธรรมชาติ

• เนื้อไม่แข็งเกินไป และไม่ชื้น

• บรรจุภัณฑ์ควร ปิดสนิท ป้องกันอากาศเข้า

สรุป

บลูเบอร์รี่อบแห้ง คือของว่างที่อร่อย สีสวย และดีต่อสุขภาพ เหมาะกับคนที่ต้องการพลังงานระหว่างวันหรือหาของทานเล่นแทนขนมหวานทั่วไป อุดมด้วยวิตามินซี ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงหัวใจ สมอง และสายตาได้อย่างยอดเยี่ยม

ติดตามบทความดีๆเพิ่มเติมได้ (กด)

สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)