ทุเรียนอบแห้ง – ราชาแห่งผลไม้อบแห้ง หอม กรอบ อร่อย ครบทุกสัมผัส

ทุเรียนอบแห้ง (Dried Durian) คือของว่างยอดนิยมอันดับต้น ๆ ของไทยและต่างประเทศ ด้วยรสชาติหวานมัน กลิ่นหอมเฉพาะตัว และเนื้อสัมผัสที่ทั้ง กรอบหรือหนึบ แล้วแต่รูปแบบการอบ ทำให้ทุเรียนอบแห้งกลายเป็นของฝากไทยสุดฮิตที่คนทั่วโลกหลงรัก

 จุดเด่นของทุเรียนอบแห้ง

• รสชาติ หวานมันเข้มข้น เหมือนทุเรียนสด

• กลิ่นหอมชัดเจน แต่ไม่แรงจนเกินไป

• มีทั้งแบบ อบกรอบ (Freeze-Dried) และแบบ อบแห้งหนึบ (Dehydrated)

• เก็บได้นาน ไม่ต้องแช่เย็น เหมาะสำหรับพกพา

 ประโยชน์ของทุเรียนอบแห้ง

1. มี คาร์โบไฮเดรตและไขมันดี ให้พลังงานสูง

2. อุดมด้วย โพแทสเซียม ช่วยควบคุมความดันโลหิต

3. มี ไฟเบอร์ ส่งเสริมระบบย่อยอาหาร

4. มี วิตามินซีและวิตามินบีรวม ที่ช่วยบำรุงร่างกาย

5. มีสาร ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัยและเสริมภูมิคุ้มกัน

 วิธีทำทุเรียนอบแห้ง (แบบกรอบและแบบหนึบ)

แบบอบกรอบ (Freeze-Dried)

1. เลือกเนื้อทุเรียนพันธุ์หมอนทองสุกกำลังดี

2. แช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำสุดประมาณ -40°C

3. นำเข้าเครื่องฟรีซดราย (Freeze Dryer) ให้ระเหยน้ำออกจนแห้งกรอบ

4. บรรจุในถุงฟอยล์กันชื้น

แบบอบแห้งหนึบ (Dehydrated)

1. หั่นทุเรียนเป็นชิ้นบาง ๆ

2. นำไปอบที่อุณหภูมิ 60–70°C ประมาณ 10–12 ชั่วโมง

3. ได้เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ หอมหวานธรรมชาติ

 เคล็ดลับเพิ่มมูลค่า

• ทำเป็น ของฝากพรีเมียม สำหรับนักท่องเที่ยว

• แพ็กในถุงฟอยล์หรือกระป๋องสูญญากาศเพื่อยืดอายุ

• ใช้เป็นส่วนผสมใน ไอศกรีม เบเกอรี่ หรือช็อกโกแลตผลไม้แห้ง

ติดตามบทความดีๆเพิ่มเติมได้ (กด)

สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)