ปลาอบแห้ง (Dried Fish)  ของฝากไทย รสเค็มหวาน เก็บได้นาน

ปลาอบแห้ง (Dried Fish) เป็นอาหารแห้งยอดนิยมของไทย ใช้ปลาเนื้อดี ผ่านการล้าง ทำความสะอาด และ อบหรือตากจนแห้ง ทำให้เก็บได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็น เหมาะทั้งทานเล่น ทำกับข้าว หรือเป็นของฝากพื้นบ้าน

ปลาอบแห้งมีรสชาติ เค็มหวาน กลมกล่อม หอมกลิ่นปลา และเนื้อแน่น เหมาะกับการนำไปปรุงอาหารหลายเมนู เช่น ผัดเผ็ดปลาแห้ง, ข้าวผัดปลาแห้ง, ยำปลาแห้ง หรือกินเล่นกับข้าวเหนียว

 จุดเด่นของปลาอบแห้ง

 ทำจากปลาคุณภาพดี สดสะอาด
 รสชาติกลมกล่อม เค็มพอดี
 เก็บได้นาน พกพาสะดวก
 ใช้เป็นกับข้าว ของว่าง หรือของฝาก
 โปรตีนสูง ไขมันต่ำ

 ประโยชน์ของปลาอบแห้ง

• แหล่งโปรตีนจากปลาแท้

• อุดมด้วยแร่ธาตุและโอเมก้า 3

• ไขมันต่ำ เหมาะกับคนรักสุขภาพ

• ใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายเมนูไทย

วิธีทำปลาอบแห้ง

1. เลือกปลาสดคุณภาพดี ล้างทำความสะอาด

2. หมักด้วยเกลือ น้ำตาล หรือเครื่องปรุงเล็กน้อย (ตามสูตร)

3. ตากแดดหรืออบด้วยอุณหภูมิ 60–70°C จนแห้ง

4. เก็บในถุงซิปล็อกหรือภาชนะปิดสนิท

เคล็ดลับ: หากต้องการกลิ่นหอมมากขึ้น สามารถย่างไฟอ่อนก่อนรับประทาน

 ความนิยมและการใช้งาน

• ของฝากยอดนิยมจากภาคใต้และภาคตะวันออก

• ของว่างและกับข้าวที่ทุกบ้านต้องมี

• ใช้ปรุงเมนูอาหารไทยได้หลากหลาย

ติดตามบทความดีๆเพิ่มเติมได้ (กด)

สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)