อินทผลัมอบแห้ง (Dried Dates) ผลไม้อบแห้งรสหวานธรรมชาติ อิ่มท้อง มีประโยชน์สูง

อินทผลัมอบแห้ง (Dried Dates) เป็นผลไม้อบแห้งยอดนิยมจากตะวันออกกลางที่คนทั่วโลกรู้จักดี ด้วยรสหวานหอม เนื้อนุ่ม เคี้ยวหนึบ และให้พลังงานสูงจากน้ำตาลธรรมชาติ จึงมักใช้เป็นของว่างสุขภาพหรืออาหารเพิ่มพลังในช่วงถือศีลอดของชาวมุสลิม

อินทผลัมอบแห้งคืออะไร?

อินทผลัมอบแห้งคือผลอินทผลัมสุกที่ผ่านกระบวนการอบหรือตากแห้งเพื่อไล่ความชื้นออก ช่วยยืดอายุการเก็บรักษา โดยยังคงรสหวานเข้มข้นตามธรรมชาติ และกลิ่นหอมเฉพาะตัวไว้ครบถ้วน

ชนิดที่นิยมในตลาด ได้แก่

• Medjool (เมจจูล) – ผลใหญ่ เนื้อนุ่ม หวานละมุน
• Deglet Noor (เดเกล็ทนูร์) – เนื้อแน่น เคี้ยวหนึบ หวานน้อยกว่าเมจจูล

ประโยชน์ของอินทผลัมอบแห้ง

1. ให้พลังงานสูงจากน้ำตาลธรรมชาติ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มพลังเร็ว เช่น นักกีฬา หรือผู้ถือศีลอด
2. ช่วยระบบย่อยอาหาร เพราะมีไฟเบอร์สูง ป้องกันอาการท้องผูก
3. บำรุงเลือดและหัวใจ มีธาตุเหล็ก โพแทสเซียม และแมกนีเซียมสูง
4. ช่วยบำรุงสมอง มีสารอาหารที่ช่วยเพิ่มสมาธิและความจำ
5. ไม่มีไขมันและคอเลสเตอรอล เหมาะกับผู้ที่ควบคุมอาหารหรือคีโต

วิธีทำอินทผลัมอบแห้งแบบง่าย ๆ

1. เลือกผลอินทผลัมที่ สุกจัดแต่ไม่เละ
2. ล้างให้สะอาด ผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก
3. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 60–70°C ประมาณ 8–10 ชั่วโมง
4. เมื่อแห้งสนิทให้พักให้เย็น แล้วเก็บในขวดหรือถุงสูญญากาศ

เคล็ดลับ: หากต้องการรสหวานละมุนและเนื้อนุ่ม ควร อบด้วยอุณหภูมิต่ำแต่เวลานาน

วิธีรับประทานอินทผลัมอบแห้ง

• ทานเป็น ของว่างเพิ่มพลังงานระหว่างวัน
• ผสมใน โยเกิร์ตหรือสมูทตี้สุขภาพ
• ใช้แทนน้ำตาลในการทำขนมหรือเบเกอรี่
• หั่นชิ้นเล็กใส่ใน ข้าวโอ๊ตหรือกราโนล่า

เคล็ดลับเลือกซื้ออินทผลัมอบแห้ง

• เลือกแบบ ไม่ใส่น้ำตาลและไม่แต่งกลิ่น
• สีควรเป็น น้ำตาลทองถึงน้ำตาลเข้มธรรมชาติ
• เนื้อไม่แข็งหรือแห้งจนเกินไป
• เก็บในที่แห้งหรือแช่เย็นเพื่อคงความสดนาน

สรุป

อินทผลัมอบแห้ง (Dried Dates) คือผลไม้อบแห้งเพื่อสุขภาพที่รสหวานธรรมชาติ เคี้ยวหนึบ ให้พลังงานสูง อุดมด้วยไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก และโพแทสเซียม เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการบำรุงหัวใจ ระบบย่อยอาหาร และสมอง อีกทั้งยังเป็นของว่างที่อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ

ติดตามบทความดีๆเพิ่มเติมได้ (กด)

สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)