หมูแดดเดียวอบแห้ง (Dried Sun Pork) | ของว่างสุดคลาสสิก หอม นุ่ม อร่อยได้ทุกเวลา

หมูแดดเดียวอบแห้ง (Dried Sun Pork) คือหนึ่งในเมนูยอดนิยมของคนไทยที่ได้รับความชื่นชอบมานาน ด้วยรสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องหมัก เคี้ยวนุ่มกำลังดี และเก็บได้นาน เหมาะสำหรับทั้งทานเล่น ทำกับข้าว หรือเป็นของฝากประจำจังหวัดต่าง ๆ

ต่างจากหมูแดดเดียวทั่วไปที่ต้องตากแดดกลางแจ้ง หมูแดดเดียวอบแห้งใช้วิธี อบด้วยลมร้อนหรือฟรีซดราย (Freeze-Dried) ทำให้สะอาด ปลอดภัย ไม่ปนฝุ่น และยังคงรสชาติอร่อยเหมือนเดิม

 จุดเด่นของหมูแดดเดียวอบแห้ง

 ผลิตจากเนื้อหมูสดคุณภาพดี หมักด้วยเครื่องเทศสูตรพิเศษ
 อบด้วยอุณหภูมิควบคุม ไม่ใช้น้ำมัน
 รสกลมกล่อม หอม เคี้ยวนุ่ม
เก็บไว้ได้นาน พกพาสะดวก
เหมาะเป็นของว่าง ของฝาก หรือทานคู่ข้าวเหนียวร้อน ๆ

 ประโยชน์ของหมูแดดเดียวอบแห้ง

• ให้ โปรตีนสูง ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

• เป็นของว่างอิ่มนาน เหมาะสำหรับคนทำงานหรือเดินทาง

• อบโดยไม่ทอด ลดปริมาณน้ำมันและไขมัน

• เก็บรักษาง่ายโดยไม่ต้องแช่แข็ง

• อร่อยทั้งแบบร้อนและเย็น

 วิธีทำหมูแดดเดียวอบแห้ง

1. เลือกเนื้อหมูส่วนสะโพกหรือเนื้อแดง หั่นเป็นเส้นยาวพอดีคำ

2. หมักด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล กระเทียม พริกไทย และงาขาว

3. หมักไว้ 2–3 ชั่วโมง แล้วนำไปตากแดดให้หมาด

4. อบด้วยอุณหภูมิ 70°C ประมาณ 4–6 ชั่วโมง

5. เก็บในถุงซิปล็อกหรือขวดแก้ว ปิดสนิท

เคล็ดลับ: หากใช้เครื่องอบลมร้อน (Food Dehydrator) จะได้เนื้อหมูนุ่ม หอม และเก็บไว้ได้นานโดยไม่มีกลิ่นหืน

 การใช้งานและความนิยม

• ทานเล่นเป็นของว่างโปรตีนสูง

• จับคู่กับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยร้อน ๆ

• เหมาะเป็นของฝากจากท้องถิ่นไทย

• ใช้ประกอบเมนู เช่น ยำหมูแดดเดียว หรือข้าวผัดหมูแดดเดียว

ติดตามบทความดีๆเพิ่มเติมได้ (กด)

สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)