แป้ง เคมีภัณฑ์ ผงอาหาร

Flour, chemicals, food powder

สินค้าเคมีภัณฑ์ แป้ง ผงผสมอาหาร เกลือ สมุนไพร: วัตถุดิบหลักสำหรับทุกเมนู

การทำอาหารเปรียบเสมือนศาสตร์และศิลป์ที่ผสมผสานวัตถุดิบหลากหลายชนิดเข้าด้วยกันเพื่อสร้างสรรค์เมนูอร่อยถูกปาก สินค้าประเภทเคมีภัณฑ์ แป้ง ผงผสมอาหาร เกลือ และสมุนไพร

ล้วนมีบทบาทสำคัญในการปรุงอาหารแต่ละประเภท บทความนี้จะแนะนำประเภทและประโยชน์ของสินค้าเหล่านี้ เพื่อเป็นแนวทางเลือกสำหรับผู้รักการทำอาหารทุกท่าน

ตัวอย่างสินค้าที่ทางร้านจำหน่าย

สินค้ากลุ่ม แป้ง

แป้งเป็นวัตถุดิบพื้นฐานที่สำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร แป้งทำมาจากเมล็ดพืช เช่น ข้าวสาลี ข้าวเจ้า ข้าวโพด ถั่วเหลือง เป็นต้น โดยผ่านกระบวนการโม่บดจนละเอียด

แป้งสามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้หลากหลายประเภท เช่น ขนมปัง เค้ก บะหมี่ เส้นก๋วยเตี๋ยว ขนมต่างๆ เป็นต้น โดยสินค้าที่ทางร้านจำหน่าย อาทิเช่น

แป้งโมดิฟายด์ เกรดเอ แป้งทำลูกชิ้น Modified Starch มักใช้ในการทำลูกชิ้น หมูยอ กุนเชียง ไส้กรอก ขนม และอื่นๆ
แป้งสาลีดัดแปลง แป้งวีทสตาร์ท Wheat Starch ช่วยเพิ่มน้ำหนักใน ลูกชิ้นปลา หมูยอ,ไส้กรอก เค้ก ติ๋มซำ อื่นๆ
แป้งวีทกลูเตน คีโตทานได้ Vital wheat gluten คีโตทานได้ ใช้ทำขนมปัง บะมี่ เนื้อเทียม ลูกชิ้น ฯลฯ
แป้งซับมัน แป้งโปรตีน เป็นแป้งที่ช่วยจับไขมันให้รวมกันได้ดี มักใช้ทำลูกชิ้น หมูยอ แหนม ไส้กรอก ฯลฯ
โปรตีนถั่วเหลือง ซอยโปรตีน Soy Protein เหมาะกับผู้รับประทานเจ มังสวิรัติ ใช้ในการทำอาหารเป็นอิมัลซิไฟเออร์
ผงบุก กลูโคแมนแนน Konjac Powder ใช้ทำอาหารเสริมผู้ป่วยบางประเภท ทำวุ้นบุก ลอดช่อง ขนมปัง อาหารเจฯลฯ
แป้งโปเตโต้สตาร์ช แป้งมันฮ่องกง Potato Starch นิยมใช้ทำน้ำราดหน้า ซุปหูฉลาด สตู น้ำเกรวี่ ขนม ฯลฯ
แป้งข้าวโพด Corn Starch นิยมใช้ทำคัสตาร์ด ไส้ขนม เค้ก ราดหน้า บัตเตอร์เค้ก สปันจ์เค้ก ซอสต่างๆ ฯลฯ
แป้งบัควีท Buck Wheat Flour ขนมปัง แพนเค้ก เกี๊ยวและเส้นก๋วยเตี๋ยว โซบะ โจ๊ก เค้ก เส้นโซบะ และขนมปังกรอบ
แป้งสาลี Wheat Flour เป็นแป้งอเนกประสงค์ ทำเค้ก ขนมปัง ขนมต่างๆ
แป้งโฮลวีทละเอียด โฮลวีท ขนมปัง แซนวิช อาหารสุขภาพ แป้งโฮลวีท
แป้งโฮลวีทละเอียดพิเศษ เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพและต้องการสร้างสรรค์เมนูอร่อยๆ ให้กับครอบครัว
แป้งทอดเหลือง ช่วยให้ลูกชิ้น หมูยอ ไก่ทอด อาหารที่นำไปทอด หรือ ย่าง เหลืองไว สีเหลืองสวยน่ารับประทาน
แป้งข้าวโอ๊ตบด OAT FLOUR แป้งทำขนมคลีน แป้งออแกนิค แป้งทำคุกกี้ แป้งทำขนม OATFIBER OATFLOU
แป้งถั่วเขียว PEA STARCH แฮม ไส้กรอก ซุปสำเร็จรูป น้ำสลัด ซอส ขนม ขนมถัวยตะไล ขนมชั้น ขนมตะโก้ ขนมลืมกลืน ลอดช่องแก้ว ซาหลิ่ม ฯลฯ
ผงอัลมอนด์ Almond Flour ใช้ทำมาการอง ใช้แทนแป้งทำขนมคีโต ขนมสุขภาพที่ต้องการลดแป้ง ลดคาร์โบไฮเดรต

สินค้ากลุ่ม เคมีเพื่อการแปรรูปอาหาร

ในยุคสมัยที่ผู้บริโภคมีความต้องการอาหารที่หลากหลาย สะดวก รวดเร็ว และปลอดภัยธุรกิจอาหารจึงต้องปรับตัวและพัฒนาการผลิตอย่างต่อเนื่องเคมีภัณฑ์มีบทบาทสำคัญในการช่วยธุรกิจอาหารแปรรูปสินค้าเพิ่มรสชาติ สีสัน กลิ่น รักษาเนื้อสัมผัส ยืดอายุการเก็บรักษาและควบคุมคุณภาพ ทางร้านจะแนะนำประเภทและประโยชน์ของเคมีภัณฑ์ ที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อเป็นแนวทางสำหรับผู้ประกอบการที่กำลังมองหา วัตถุดิบเสริมคุณภาพสำหรับธุรกิจ อาทิ เช่น

สินค้ากลุ่มกันรา กันบูด กันเสีย – พาทำกิน PTKss

สินค้ากลุ่มกันรา กันบูด กันเสีย มีบทบาทสำคัญในการช่วยถนอมอาหารให้อยู่ได้นานขึ้น ป้องกันการเสื่อมเสียจากจุลินทรีย์ เช่น แบคทีเรีย รา และยีสต์ สินค้าเหล่านี้เหมาะสำหรับใช้ในอาหารหลากหลายประเภท เช่น เนื้อสัตว์ ผลไม้ ผัก ขนมปัง และซอส สินค้าที่เราจำหน่าย อาทิ ตัวอย่างเช่น