ตู้อบลมร้อน (Convection Oven) เป็นอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับอบอาหาร โดยอาศัยความร้อนจากลมร้อนที่ไหลเวียนภายในตู้ อาหารจะสุกจากความร้อนที่ถ่ายเทจากลมร้อนนี้ ตู้อบลมร้อนสามารถแบ่งออกเป็นประเภทหลัก ๆ ได้ 2 ประเภท คือ ตู้อบลมร้อนแบบธรรมดา ใช้พลังงานไฟฟ้าในการทำความร้อนภายในตู้ ตู้อบลมร้อนแบบอุตสาหกรรม ใช้พลังงานไฟฟ้าหรือแก๊สในการทำความร้อนภายในตู้   ตู้อบลมร้อนมีให้เลือกหลายขนาดและหลายรูปแบบ ขึ้นอยู่กับการใช้งาน เช่น ตู้อบลมร้อนสำหรับใช้ในบ้านเรือนทั่วไป ตู้อบลมร้อนสำหรับใช้ในร้านอาหารหรือภัตตาคาร

ตู้อบฆ่าเชื้อ หลากหลายขนาด  ใช้สำหรับ ฆ่าเชื้อถ้วย จาน สำหรับใส่อาหาร ฆ่าเชื้อในอุปกรณ์สำหรับผู้ป่วย ฆ่าเชื้อในเสื้อผ้า เครื่องนุ่งห่มต่าง ๆ   เหมาะกับ ร้านอาหารหรือภัตตาคาร โรงแรม สปา ฟิตเนส และอื่นๆ เป็นต้น   ตู้อบฆ่าเชื้อ

ตู้พรูฟ (Proofer) เป็นอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับหมักแป้งและยีส โดยอาศัยอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสม ช่วยให้แป้งขึ้นฟูอย่างสม่ำเสมอและสวยงาม ตู้พรูฟมีให้เลือกหลายขนาดและหลายรูปแบบ ขึ้นอยู่กับการใช้งาน เช่น ตู้พรูฟสำหรับใช้ในบ้านเรือนทั่วไป ตู้พรูฟสำหรับใช้ในร้านอาหารหรือภัตตาคาร ตู้พรูฟขนาดเล็กสำหรับใช้ในบ้านพักอาศัย เป็นต้น การทำงานของตู้พรูฟ ตู้พรูฟทำงานโดยการปล่อยไอน้ำร้อนและความร้อนภายในตู้ ความชื้นภายในตู้จะอยู่ที่ประมาณ 80-85% และอุณหภูมิจะอยู่ที่ประมาณ 35-40 องศาเซลเซียส อุณหภูมิและความชื้นภายในตู้จะถูกควบคุมโดยระบบควบคุมอุณหภูมิและความชื้นภายในตู้

การใช้ตู้นึ่งเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ง่าย สะดวก และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ลองนำตู้นึ่งไปใช้ทำอาหารดูนะคะ คุณจะได้อาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแน่นอน