ล้างผักให้ปลอดภัยจากสารพิษ เคล็ดลับง่าย ๆ เพื่อสุขภาพที่ดี ผักสดเป็นวัตถุดิบสำคัญที่หลายครัวเรือนนิยมบริโภค เพราะอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ในปัจจุบันผักสดจำนวนมากอาจมีสารพิษตกค้าง เช่น สารเคมีป้องกันศัตรูพืช ยาฆ่าแมลง รวมถึงสิ่งสกปรกอย่างฝุ่นละออง ดิน หรือไข่พยาธิ หากบริโภคโดยไม่ล้างให้สะอาด ก็อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ ดังนั้นการเรียนรู้วิธี ล้างผักให้ปลอดภัยจากสารพิษ จึงเป็นสิ่งจำเป็นที่ทุกครอบครัวควรใส่ใจ

เคล็ดลับต้มปลาให้ไร้กลิ่นคาว อร่อยหอมกลมกล่อม ปลาเป็นวัตถุดิบที่อุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่สิ่งที่หลายคนกังวลเมื่อต้องปรุงอาหารจากปลาก็คือ กลิ่นคาว ที่อาจทำให้เมนูไม่น่ารับประทาน ถึงแม้รสชาติจะอร่อย แต่ถ้ามีกลิ่นคาวติดอยู่ก็มักทำให้หลายคนเลี่ยงที่จะกินปลา วันนี้เรามีเคล็ดลับง่าย ๆ ในการ ต้มปลาให้ไร้กลิ่นคาว มาฝาก ซึ่งสามารถทำได้จากวัตถุดิบใกล้ตัว และยังช่วยเพิ่มรสชาติให้น้ำซุปอร่อยกลมกล่อมมากขึ้นด้วย ทำไมปลาถึงมีกลิ่นคาว? กลิ่นคาวของปลาเกิดจากสารธรรมชาติในเนื้อปลา เช่น ไตรเมทิลามีนออกไซด์ (TMAO)

การเก็บรักษาขนมปังให้นุ่มอร่อย ไม่ขึ้นรา เก็บข้ามคืนได้ง่าย ๆ ขนมปังเป็นอาหารยอดนิยมที่หลายคนมักรับประทานเป็นอาหารเช้า หรือทำเป็นแซนด์วิช แต่ปัญหาที่หลายคนมักเจอคือ ขนมปังแข็งหรือขึ้นรา หากเก็บไม่ถูกวิธี โดยเฉพาะขนมปังที่เหลือจากมื้อก่อน หรือซื้อมาใหม่แล้วต้องเก็บข้ามคืน วันนี้เรามี เคล็ดลับการเก็บรักษาขนมปัง ให้คงความนุ่ม อร่อย และสดใหม่เหมือนเพิ่งอบเสร็จ ทำไมขนมปังถึงแข็งหรือขึ้นรา สาเหตุหลัก ๆ ของขนมปังแข็งและขึ้นรามีดังนี้