มัฟฟินสตรูเซลแอปเปิ้ล: ขนมอบหอมๆ เต็มไปด้วยเนื้อแอปเปิ้ล กรอบอร่อยด้วยสตรูเซล

อยากทานมัฟฟินรสชาติใหม่ หอมอร่อย เต็มไปด้วยเนื้อแอปเปิ้ล มาลองทำมัฟฟินสตรูเซลแอปเปิ้ลกันเถอะ!

สูตรนี้

• ใช้วัตถุดิบหาซื้อง่าย
• ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก
• อร่อย หอม เนื้อแอปเปิ้ลเต็มคำ
• กรอบอร่อยด้วยสตรูเซล
• เหมาะสำหรับทานคู่กับชาหรือกาแฟ

ส่วนผสม

มัฟฟิน

• แป้งเค้ก 200 กรัม
• โซดาไบคาร์บอเนต 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น 2 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำตาลทรายแดง 120 กรัม
• ลูกเกดดำแช่น้ำ 50 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียวขูดฝอย 1 ถ้วยตวง
• เนยสดชนิดเค็มละลาย 60 กรัม
• เมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบสุกบดละเอียด 50 กรัม

Butter streusel

• แป้งขนมปัง
• น้ำตาลทราย
• เนยสดชนิดเค็ม

วิธีทำ

มัฟฟิน

1. ร่อนแป้งเค้ก โซดาไบคาร์บอเนต อบเชยป่น พักไว้
2. ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายแดงจนเข้ากัน
3. ใส่แอปเปิ้ลขูดฝอย ลูกเกดดำ แป้งที่ร่อนไว้ เมล็ดมะม่วงหิมพานต์บด และเนยสดละลาย ผสมให้เข้ากัน
4. พักแป้งในตู้เย็นประมาณ 6-12 ชั่วโมง
5. ตักส่วนผสมหยอดลงในพิมพ์ประมาณ 3/4 ของพิมพ์
6. โรยหน้าขนมด้วย Butter streusel

Butter streusel

1. เคล้าแป้งขนมปัง เนยสด และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันด้วยเบลนเดอร์

อบ

1. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 20-25 นาที หรือจนกระทั่งขนมสุกเหลือง
2. แซะออกจากพิมพ์ จัดเสิร์ฟขณะร้อน

ลองทำดูนะคะ รับรองว่าอร่อย ไม่ผิดหวังแน่นอน

สงสัยส่วนไหน สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)