เต้าหู้ทอดน้ำจิ้มพริก กรอบนอกนุ่มใน

เต้าหู้ทอดน้ำจิ้มพริก เป็นเมนูง่าย ๆ ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับคนทานมังสวิรัติหรือคนที่กำลังมองหาของทานเล่นเพื่อสุขภาพ เต้าหู้ที่ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน จิ้มกับน้ำจิ้มพริกหวาน ๆ เผ็ด ๆ ยิ่งเพิ่มความอร่อยกลมกล่อม

เมนูนี้นอกจากทำง่าย ยังสามารถทำเป็นอาหารว่าง หรือเมนูเสริมบนโต๊ะอาหารได้เป็นอย่างดี

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

• เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง 2 ก้อน
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• น้ำจิ้มพริกสำเร็จรูป ½ ถ้วย (หรือทำเองโดยใช้น้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ และพริกสดตำ)
• แตงกวาหั่นแว่น และผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำเต้าหู้ทอดน้ำจิ้มพริก

1. หั่นเต้าหู้ – นำเต้าหู้ล้างน้ำให้สะอาด ซับด้วยผ้าสะอาดหรือกระดาษซับน้ำมัน จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
2. ทอดเต้าหู้ – ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชใช้ไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อนแล้วใส่เต้าหู้ลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักบนกระดาษซับมัน
3. จัดเสิร์ฟ – วางเต้าหู้ทอดลงจาน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มพริก แตงกวา และโรยผักชีเล็กน้อย

เคล็ดลับความอร่อย

• ควรซับน้ำออกจากเต้าหู้ให้แห้งก่อนทอด จะช่วยให้กรอบและไม่กระเด็น
• ใช้น้ำมันปริมาณมากพอให้ท่วมเต้าหู้ เพื่อให้สีเหลืองสวยสม่ำเสมอ
• หากชอบรสจัด สามารถทำน้ำจิ้มพริกเอง ปรับความหวาน เปรี้ยว และเผ็ดตามชอบ

คุณค่าทางโภชนาการ

• เต้าหู้: อุดมไปด้วยโปรตีนจากถั่วเหลือง แคลเซียม และสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
• น้ำจิ้มพริก: เพิ่มรสชาติให้จัดจ้านและกระตุ้นความอยากอาหาร
• ผักสด: แตงกวาและผักชีช่วยเพิ่มความสดชื่นและวิตามิน

สรุป

เต้าหู้ทอดน้ำจิ้มพริก เป็นเมนูมังสวิรัติที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง แต่ได้รสชาติอร่อยกลมกล่อม กรอบนอกนุ่มใน จิ้มน้ำจิ้มพริกแล้วเข้ากันอย่างลงตัว เหมาะทั้งเป็นอาหารว่างและเมนูเสริมในมื้อหลัก

สนใจสั่งซื้อสินค้าสำหรับทำอาหารมังสวิรัติ (กด)

ติดตามบทความดีๆเพิ่มเติมได้ (กด)

สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)