หมูหวานอบแห้ง (Dried Sweet Pork)  หอม หวาน มันกำลังดี อร่อยได้ทุกเวลา

หมูหวานอบแห้ง (Dried Sweet Pork) คือของว่างสุดคลาสสิกของไทยที่หลายคนคุ้นเคย ด้วยรสชาติหอมหวาน เค็มกลมกล่อม เคี้ยวเพลิน และเก็บไว้ได้นาน หมูหวานแบบอบแห้งถือเป็นเวอร์ชันที่พัฒนามาจากหมูหวานทอดแบบดั้งเดิม เพื่อให้ สุขภาพดีกว่า เก็บง่ายกว่า และสะอาดกว่า

หมูหวานอบแห้งนิยมใช้เนื้อหมูแดงส่วนสะโพกหรือสันนอก หั่นบาง หมักด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลปี๊บ และซีอิ๊วดำ แล้วนำไปอบด้วยลมร้อนจนแห้งกำลังดี ให้รสชาติหอมหวานเป็นเอกลักษณ์

 จุดเด่นของหมูหวานอบแห้ง

 ใช้เนื้อหมูคุณภาพ หมักสูตรดั้งเดิม
 อบด้วยลมร้อน ไม่ใช้น้ำมัน
 หอม หวาน มันพอดี เคี้ยวนุ่มไม่เหนียว
 เก็บได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็น
 พกพาง่าย เหมาะสำหรับทุกโอกาส

 ประโยชน์ของหมูหวานอบแห้ง

• อุดมด้วยโปรตีนจากเนื้อหมู

• ไม่มีควันหรือน้ำมันจากการทอด

• อร่อยนาน ไม่เสียง่าย

• เหมาะเป็นของว่าง ของฝาก หรือเสบียงเดินทาง

• ทานคู่ข้าวเหนียวหรือข้าวสวยร้อน ๆ ได้ลงตัว

 วิธีทำหมูหวานอบแห้ง

1. เลือกเนื้อหมูแดงหรือสะโพก หั่นเป็นชิ้นบาง

2. หมักด้วยน้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำปลา และกระเทียม

3. หมักทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง

4. นำไปอบที่อุณหภูมิ 70–80°C นาน 3–5 ชั่วโมง

5. พักให้เย็น เก็บใส่ถุงซิปล็อกหรือภาชนะปิดสนิท

เคล็ดลับ: ถ้าอยากได้เนื้อหมูนุ่มไม่แข็งเกิน ให้ลดเวลาอบเล็กน้อยและกลับด้านเนื้อระหว่างอบ

การใช้งานและความนิยม

• เป็นของว่างทานเล่นยอดนิยม

• ใช้คู่กับข้าวเหนียวหรือข้าวต้ม

• เหมาะสำหรับพกพาไปท่องเที่ยว

• เป็นของฝากยอดฮิตจากหลายจังหวัดในไทย

ติดตามบทความดีๆเพิ่มเติมได้ (กด)

สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)