แคบหมูอบแห้ง (Dried Pork Cracklings)  ของว่างกรอบมัน อร่อยแบบไม่ต้องทอด

แคบหมูอบแห้ง (Dried Pork Cracklings) คือของว่างไทยยอดนิยมที่ขึ้นชื่อเรื่องความกรอบ หอม และรสชาติมันกลมกล่อม กินเพลินได้ทุกเวลา เหมาะสำหรับคนที่รักความกรุบกรอบแต่ไม่อยากรับน้ำมันส่วนเกินจากการทอด

แคบหมูอบแห้งผลิตโดยใช้เทคโนโลยี อบลมร้อน (Hot Air Drying) หรือ ฟรีซดราย (Freeze-Dried) แทนการทอด ทำให้ได้รสชาติและความกรอบเหมือนเดิม แต่ไขมันน้อยกว่า สะอาด ปลอดภัย และเก็บได้นาน

 จุดเด่นของแคบหมูอบแห้ง

 หนังหมูแท้คุณภาพดี อบด้วยลมร้อน ไม่ใช้น้ำมัน
 กรอบ หอม มัน เคี้ยวเพลิน
 เก็บได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็น
 เหมาะเป็นของว่าง ของฝาก หรือแกล้มอาหาร
 ลดปริมาณไขมัน เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ

 ประโยชน์ของแคบหมูอบแห้ง

• โปรตีนสูงจากหนังหมูแท้

• ไม่มีน้ำมันจากการทอด

• เก็บได้นาน พกพาง่าย

• เหมาะเป็นของว่างหรือโรยอาหาร เช่น สลัด ยำ หรือข้าวต้ม

• ให้พลังงานสูง เหมาะสำหรับคนทำงานหรือเดินทาง

 วิธีทำแคบหมูอบแห้ง

1. เลือกหนังหมูสด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

2. ต้มในน้ำเดือดจนหนังหมูนุ่ม แล้วพักให้เย็น

3. เคล้าด้วยเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

4. อบด้วยอุณหภูมิ 60–70°C ประมาณ 4–6 ชั่วโมง

5. เก็บในถุงซิปล็อกหรือกล่องปิดสนิท

เคล็ดลับ: หากต้องการแคบหมูกรอบนานขึ้น ควรอบให้แห้งสนิทก่อนบรรจุ

 การใช้งานและความนิยม

• ของว่างกรอบมันที่ทานได้ทุกวัย

• เป็นแกล้มยอดนิยมกับอาหารไทยและอาหารอีสาน

• ใช้โรยข้าว ยำ หรือสลัด เพิ่มความอร่อย

• เป็นของฝากยอดนิยมจากภาคเหนือของประเทศไทย

ติดตามบทความดีๆเพิ่มเติมได้ (กด)

สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)