เนื้อสวรรค์อบแห้ง (Dried Sweet Beef)  หวานหอม เนื้อนุ่ม เคี้ยวเพลิน

เนื้อสวรรค์อบแห้ง (Dried Sweet Beef) คือของอร่อยพื้นบ้านไทยที่ได้รับความนิยมทั่วประเทศ ด้วยรสหวานหอม กลิ่นเครื่องปรุงเฉพาะตัว และสัมผัสเนื้อนุ่มแน่นพอดีคำ เป็นทั้งของว่างและของฝากสุดคลาสสิก ที่ใครได้ลองต่างติดใจ

เนื้อสวรรค์อบแห้งทำจาก เนื้อวัวคุณภาพดี หมักกับน้ำตาล น้ำปลา กระเทียม พริกไทย และเครื่องปรุงสูตรเฉพาะ ก่อนนำไป อบลมร้อนจนแห้งกำลังดี เพื่อให้คงรสชาติหอมหวานและเก็บรักษาได้นานโดยไม่เสียรส

 จุดเด่นของเนื้อสวรรค์อบแห้ง

 รสหวานหอมกลมกล่อมจากเครื่องปรุงสูตรโบราณ
 ใช้เนื้อวัวแท้คัดพิเศษ เนื้อนุ่ม เคี้ยวง่าย
 ผ่านการอบ ไม่ใช้น้ำมัน จึงสะอาดและไขมันต่ำ
 เก็บได้นาน เหมาะเป็นของฝากหรือของกินเล่น

 ประโยชน์ของเนื้อสวรรค์อบแห้ง

• แหล่งโปรตีนจากเนื้อวัวแท้

• ให้พลังงานสูง เหมาะกับคนทำงานหรือเดินทาง

• พกพาสะดวก เก็บได้นาน

• ใช้ประกอบอาหารได้หลายเมนู เช่น ข้าวเหนียวเนื้อสวรรค์ หรือยำเนื้อสวรรค์

 วิธีทำเนื้อสวรรค์อบแห้ง

1. เลือกเนื้อวัวไม่ติดมัน หั่นเป็นเส้นยาวบาง

2. หมักกับน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา กระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วขาว และงาขาว

3. หมักไว้ 4–6 ชั่วโมงให้เครื่องซึมเข้าเนื้อ

4. อบด้วยอุณหภูมิ 60–70°C ประมาณ 4–5 ชั่วโมง

5. เก็บในภาชนะปิดสนิท พร้อมทานหรือทอดเบา ๆ ก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: หากอยากให้เนื้อหอมนุ่มยิ่งขึ้น ให้หมักค้างคืนก่อนนำไปอบ

 ความนิยมและการใช้งาน

• ของฝากยอดนิยมจากภาคอีสานและภาคกลาง

• รับประทานคู่ข้าวเหนียวร้อน ๆ หรือเป็นของกินเล่น

• นิยมจำหน่ายในรูปแบบอบแห้งพร้อมทาน หรือแบบกึ่งอบแห้ง

ติดตามบทความดีๆเพิ่มเติมได้ (กด)

สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)