
วิธีทำ ให้น้ำจิ้มข้นหนืด โดยใช้แซนแทนกัม
วิธีทำ ให้น้ำจิ้มข้นหนืด โดยใช้แซนแทนกัม วิธีทำ ให้น้ำจิ้มข้นหนืด โดยใช้แซนแทนกัม ที่ทางร้านแนะนำให้ใช้ จากคำถามทางบ้านที่ถามว่า ถ้าต้องการให้น้ำจิ้มข้นขึ้นรสชาติคงเดิม ใช้สารข้นหนืดตัวไหนช่วยดี สารเพิ่มความข้นหนืดที่มักแนะนำและไม่ทำให้รสชาติของน้ำจิ้มเปลี่ยนไปมากนัก (หรือไม่มีรสชาติเลยหากใช้ในปริมาณที่เหมาะสม) คือ: แซนแทนกัม (Xanthan Gum): คุณสมบัติเด่น: เป็นผงสีขาว ไม่มีกลิ่น ไม่มีรสชาติ