Search
Close this search box.

บทความพาทำกิน แจกสูตรอาหาร

Category

เนื้อสัตว์อบแห้ง (Dried Meats) ของว่างยอดนิยมจากโปรตีนแท้ อร่อย เคี้ยวเพลิน เก็บได้นาน

เนื้อสัตว์อบแห้ง (Dried Meats) ของว่างยอดนิยมจากโปรตีนแท้ อร่อย เคี้ยวเพลิน เก็บได้นาน

เนื้อสัตว์อบแห้ง (Dried Meats)  ของว่างยอดนิยมจากโปรตีนแท้ อร่อย เคี้ยวเพลิน เก็บได้นาน เนื้อสัตว์อบแห้ง (Dried Meats) คืออาหารที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั้งในไทยและต่างประเทศ ด้วยกระบวนการถนอมอาหารโดยการอบหรือตากแห้ง ทำให้สามารถเก็บรักษาได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็น อีกทั้งยังให้รสชาติอร่อย เคี้ยวมัน และเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีต่อร่างกาย ปัจจุบันมีการพัฒนาเนื้อสัตว์อบแห้งหลายรูปแบบ เช่น หมูอบแห้ง เนื้ออบแห้ง

Read more »
ผงเด้ง เป็นส่วนผสมที่ใช้ในอาหารประเภทลูกชิ้น ไส้กรอก หมูนุ่ม หมูเหนียว เพื่อช่วยเพิ่มความเด้ง กรอบ และเหนียวให้กับเนื้อสัตว์ โดยผงเด้งจะทำหน้าที่เป็นสารเคมีช่วยจับโปรตีนในเนื้อสัตว์ไว้ด้วยกัน ทำให้เนื้อสัตว์มีความเหนียวขึ้น และช่วยให้ลูกชิ้น ไส้กรอก ยังคงรูปทรงได้ดีเมื่อนำไปต้มหรือนึ่ง

6 เคล็ดลับ “ทำให้ลูกชิ้นเด้ง อร่อย”

เคล็ดลับ “ทำให้ลูกชิ้นเด้ง อร่อย” เคล็ดลับ “ทำให้ลูกชิ้นเด้ง อร่อย”  ขึ้นอยู่กับทั้ง วัตถุดิบ / อุณหภูมิ / วิธีตี / และการลวกต่อไปนี้คือเทคนิคละเอียดที่ใช้ได้จริง (เหมาะทั้งหมู ไก่ ปลา หรือเนื้อวัว): 🧂 1.

Read more »
ฝรั่งอบแห้ง Dried Guava | ของว่างเพื่อสุขภาพ หอม หวานธรรมชาติ อร่อยทุกเวลา

ฝรั่งอบแห้ง Dried Guava ของว่างเพื่อสุขภาพ หอม หวานธรรมชาติ อร่อยทุกเวลา

ฝรั่งอบแห้ง Dried Guava  ของว่างเพื่อสุขภาพ หอม หวานธรรมชาติ อร่อยทุกเวลา ฝรั่งอบแห้ง (Dried Guava) คือผลไม้อบแห้งที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและใยอาหาร ผลิตจากฝรั่งสดแท้ คัดลูกอวบ เนื้อแน่น ผ่านกระบวนการอบลมร้อนหรือฟรีซดราย (Freeze-Dried) ที่ช่วยคงรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างครบถ้วน เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาของว่างเพื่อสุขภาพ หรือของฝากจากผลไม้ไทยแท้  จุดเด่นของฝรั่งอบแห้ง

Read more »
ส้มอบแห้ง-dried-orange-ของว่างเพื่อสุขภาพ-หอม-สดชื่น-อร่อยได้ทุกเวลา

ส้มอบแห้ง Dried Orange ของว่างเพื่อสุขภาพ หอม สดชื่น อร่อยได้ทุกเวลา

ส้มอบแห้ง Dried Orange | ของว่างเพื่อสุขภาพ หอม สดชื่น อร่อยได้ทุกเวลา ส้มอบแห้ง (Dried Orange) คือผลไม้อบแห้งที่ให้ความหอมสดชื่นและรสเปรี้ยวอมหวานจากธรรมชาติ ผลิตจากส้มสดคุณภาพดี คัดลูกโต เนื้อแน่น ผ่านกระบวนการอบลมร้อนหรือฟรีซดราย (Freeze-Dried) ที่ช่วยคงคุณค่าวิตามินและกลิ่นหอมเฉพาะตัวของส้มไว้ได้ครบถ้วน  จุดเด่นของส้มอบแห้ง  ผลิตจากส้มสดแท้

Read more »
สารเพิ่มเนื้อ (Thickening agent) เพิ่มความหนืด ในตัวสินค้า มักใช้คู่กับ กัวกัม (Guar gum) และ ซีเอ็มซี (CMC : Carboxy Methyl Cellulose) การใช้งานใช้เป็นสารเพิ่มความหนืดให้กับอาหาร เช่น ซอส น้ำสลัด เครื่องปรุงรส ไอศครีม และยังใช้เพิ่มความหนืดให้กับเจล เซรั่ม ครีม หรือโลชั่น ในเครื่องสำอางอีกด้วย

วิธีทำ ให้น้ำจิ้มข้นหนืด โดยใช้แซนแทนกัม

วิธีทำ ให้น้ำจิ้มข้นหนืด โดยใช้แซนแทนกัม วิธีทำ ให้น้ำจิ้มข้นหนืด โดยใช้แซนแทนกัม ที่ทางร้านแนะนำให้ใช้ จากคำถามทางบ้านที่ถามว่า ถ้าต้องการให้น้ำจิ้มข้นขึ้นรสชาติคงเดิม ใช้สารข้นหนืดตัวไหนช่วยดี สารเพิ่มความข้นหนืดที่มักแนะนำและไม่ทำให้รสชาติของน้ำจิ้มเปลี่ยนไปมากนัก (หรือไม่มีรสชาติเลยหากใช้ในปริมาณที่เหมาะสม) คือ: แซนแทนกัม (Xanthan Gum): คุณสมบัติเด่น: เป็นผงสีขาว ไม่มีกลิ่น ไม่มีรสชาติ

Read more »
ขนุนอบแห้ง | หอม หวาน กรอบ อร่อย ผลไม้ไทยยอดนิยม

ขนุนอบแห้ง หอม หวาน กรอบ อร่อย ผลไม้ไทยยอดนิยม

ขนุนอบแห้ง | หอม หวาน กรอบ อร่อย ผลไม้ไทยยอดนิยม ขนุนอบแห้ง (Dried Jackfruit) คือผลไม้อบแห้งที่ได้รับความนิยมทั้งในไทยและต่างประเทศ ด้วยรสชาติหวานหอมเฉพาะตัว เนื้อกรอบเคี้ยวเพลิน และกลิ่นหอมชวนกิน เป็นของว่างเพื่อสุขภาพที่ทานง่าย เก็บได้นาน และเหมาะเป็นของฝากพรีเมียมจากผลไม้ไทยแท้  จุดเด่นของขนุนอบแห้ง ผลิตจาก ขนุนสุกพันธุ์ดี

Read more »
ทุเรียนอบแห้ง – ราชาแห่งผลไม้อบแห้ง หอม กรอบ อร่อย ครบทุกสัมผัส

ทุเรียนอบแห้ง – ราชาแห่งผลไม้อบแห้ง หอม กรอบ อร่อย ครบทุกสัมผัส

ทุเรียนอบแห้ง – ราชาแห่งผลไม้อบแห้ง หอม กรอบ อร่อย ครบทุกสัมผัส ทุเรียนอบแห้ง (Dried Durian) คือของว่างยอดนิยมอันดับต้น ๆ ของไทยและต่างประเทศ ด้วยรสชาติหวานมัน กลิ่นหอมเฉพาะตัว และเนื้อสัมผัสที่ทั้ง กรอบหรือหนึบ แล้วแต่รูปแบบการอบ ทำให้ทุเรียนอบแห้งกลายเป็นของฝากไทยสุดฮิตที่คนทั่วโลกหลงรัก  จุดเด่นของทุเรียนอบแห้ง

Read more »
ลำไยอบแห้ง – หอมหวานเข้มข้น ผลไม้ไทยยอดนิยมเพื่อสุขภาพ

ลำไยอบแห้ง – หอมหวานเข้มข้น ผลไม้ไทยยอดนิยมเพื่อสุขภาพ

ลำไยอบแห้ง – หอมหวานเข้มข้น ผลไม้ไทยยอดนิยมเพื่อสุขภาพ ลำไยอบแห้ง (Dried Longan) คือผลไม้อบแห้งที่คนไทยคุ้นเคยกันดี มีรสหวานเข้มข้นและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เนื้อสัมผัสหนึบนุ่มกำลังดี มักใช้ทั้งรับประทานเล่นและเป็นส่วนผสมในขนม หรือเครื่องดื่มสมุนไพรอย่าง “น้ำลำไย” ที่ให้ความสดชื่นและมีประโยชน์มากมาย  จุดเด่นของลำไยอบแห้ง รสหวานหอมธรรมชาติ จากเนื้อลำไยแท้ เนื้อหนึบไม่แข็ง เคี้ยวเพลิน เก็บได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็น

Read more »
ลองกองอบแห้ง – หวานหอมธรรมชาติ อร่อยแบบผลไม้ไทยแท้

ลองกองอบแห้ง – หวานหอมธรรมชาติ อร่อยแบบผลไม้ไทยแท้

ลองกองอบแห้ง – หวานหอมธรรมชาติ อร่อยแบบผลไม้ไทยแท้ ลองกองอบแห้ง (Dried Longkong) เป็นผลไม้อบแห้งที่เริ่มได้รับความนิยมมากขึ้นในกลุ่มคนรักสุขภาพ ด้วยรสหวานละมุนและกลิ่นหอมเฉพาะตัวของลองกองสด เมื่อนำมาอบแห้งจะได้รสชาติที่เข้มข้น เคี้ยวเพลิน และยังคงคุณค่าทางสารอาหารไว้อย่างครบถ้วน  จุดเด่นของลองกองอบแห้ง รสหวานกลมกล่อม แบบธรรมชาติ ไม่มีความเปรี้ยวหรือฝาด กลิ่นหอมละมุนเฉพาะตัวของผลไม้เมืองร้อน เนื้อสัมผัส หนึบกำลังดี ไม่แข็งและไม่เหนียวเกินไป

Read more »
ลิ้นจี่อบแห้ง – หอม หวานอมเปรี้ยว เคี้ยวเพลิน สดชื่นเหมือนผลสด

ลิ้นจี่อบแห้ง – หอม หวานอมเปรี้ยว เคี้ยวเพลิน สดชื่นเหมือนผลสด

ลิ้นจี่อบแห้ง – หอม หวานอมเปรี้ยว เคี้ยวเพลิน สดชื่นเหมือนผลสด ลิ้นจี่อบแห้ง (Dried Lychee) เป็นผลไม้อบแห้งยอดนิยมของไทยและจีนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว กลิ่นหอมหวานโดดเด่น เนื้อหนึบ รสชาติหวานละมุนอมเปรี้ยวเล็กน้อย คล้ายลิ้นจี่สดแต่เข้มข้นกว่า เหมาะเป็นของว่างทานเล่น หรือของฝากเพื่อสุขภาพที่ดูพรีเมียม  จุดเด่นของลิ้นจี่อบแห้ง กลิ่นหอมเฉพาะตัว ที่หอมหวานแบบลิ้นจี่สุก รสชาติหวานกำลังดี

Read more »

Latest Articles

PTKss We are importers and distributors of machinery.

From a factory that specializes in the processed food industry
At a reasonable retail and wholesale price

Set your categories menu in Header builder -> Mobile -> Mobile menu element -> Show/Hide -> Choose menu
Shopping cart
Start typing to see posts you are looking for.