ข้าวโพดอบแห้ง ขนมเพื่อสุขภาพ เคี้ยวเพลิน ได้ประโยชน์เต็มเมล็ด

ข้าวโพดอบแห้ง (Dried Corn) คือการนำเมล็ดข้าวโพดสดมาอบด้วยความร้อนต่ำหรืออบแห้งแบบควบคุมอุณหภูมิ เพื่อคงรสชาติ หวานธรรมชาติ และคุณค่าทางอาหารไว้อย่างครบถ้วน ถือเป็นหนึ่งในอาหารอบแห้งยอดนิยมที่คนรักสุขภาพให้ความสนใจ เพราะสามารถทานเล่นเป็นขนมกรุบกรอบ หรือใช้ประกอบอาหารเมนูต่าง ๆ ได้อย่างหลากหลาย

Table of Contents

คุณค่าทางโภชนาการของข้าวโพดอบแห้ง

ข้าวโพดอบแห้งเต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ให้พลังงานและช่วยให้อิ่มนาน
ใยอาหารสูง ดีต่อระบบขับถ่ายและช่วยควบคุมน้ำหนัก
วิตามินบีและกรดโฟลิก ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท
สารต้านอนุมูลอิสระ ลูทีน และซีแซนทีน ดีต่อสุขภาพตา ลดความเสี่ยงการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อม
แร่ธาตุสำคัญ เช่น ธาตุเหล็ก สังกะสี และแมกนีเซียม

ประโยชน์ของข้าวโพดอบแห้ง

ช่วยควบคุมน้ำหนัก – ข้าวโพดอบแห้งเป็นของว่างที่ทำให้อิ่มท้องได้นาน และไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูง
บำรุงสายตา – ลูทีนและซีแซนทีนในข้าวโพดช่วยปกป้องดวงตาจากแสง UV
ลดคอเลสเตอรอล – ใยอาหารในข้าวโพดช่วยดูดซับไขมันส่วนเกินในร่างกาย
เพิ่มพลังงาน – เป็นของทานเล่นที่ให้พลังงานเหมาะกับการทำงานและการออกกำลังกาย
สะดวกในการเก็บรักษา – เนื่องจากผ่านการอบแห้ง สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่เสียรสชาติ