แครนเบอร์รี่อบแห้ง ผลไม้อบแห้งสีแดงสด รสเปรี้ยวอมหวาน อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

แครนเบอร์รี่อบแห้ง (Dried Cranberry) เป็นผลไม้อบแห้งยอดนิยมจากตระกูลเบอร์รี่ มีสีแดงสด รสชาติเปรี้ยวอมหวานลงตัว เคี้ยวเพลิน และอุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลายชนิด โดยเฉพาะ โพลีฟีนอล (Polyphenol) และ สารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ที่ช่วยบำรุงสุขภาพและผิวพรรณ

แครนเบอร์รี่อบแห้งคืออะไร?

แครนเบอร์รี่อบแห้งทำจากผลแครนเบอร์รีสด ผ่านการอบหรือตากเพื่อลดความชื้น โดยยังคงรสชาติเปรี้ยวอมหวานตามธรรมชาติไว้ เหมาะสำหรับทานเล่น หรือใช้เป็นส่วนผสมในเบเกอรี่ กราโนล่า และเครื่องดื่มสุขภาพ

ประโยชน์ของแครนเบอร์รี่อบแห้ง

1. ป้องกันโรคทางเดินปัสสาวะ (UTI) – มีสารโปรแอนโทไซยานิดิน (Proanthocyanidin) ช่วยยับยั้งแบคทีเรียในกระเพาะปัสสาวะ
2. เสริมภูมิคุ้มกัน – อุดมด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ
3. บำรุงหัวใจและหลอดเลือด – ช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL)
4. ชะลอวัย – ลดการเสื่อมของเซลล์และผิวพรรณ
5. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เมื่อทานในปริมาณพอดี

วิธีทำแครนเบอร์รี่อบแห้งแบบง่าย ๆ

1. เลือก แครนเบอร์รีสด สีแดงเข้มสวย
2. ล้างให้สะอาด และ แช่น้ำอุ่น 10 นาที เพื่อให้เนื้อนุ่ม
3. นำไป อบที่อุณหภูมิ 60–70 องศาเซลเซียส ประมาณ 6–8 ชั่วโมง
4. เก็บในภาชนะปิดสนิท เพื่อรักษาความหอมและความหนึบ

เคล็ดลับ: หากต้องการแบบเพื่อสุขภาพ ควรเลือกแบบ ไม่เติมน้ำตาล หรือแบบหวานน้อย

การใช้งานแครนเบอร์รี่อบแห้ง

• ทานเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ เคี้ยวเพลินได้ทุกเวลา
• ใส่ในโยเกิร์ตหรือกราโนล่า เพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวาน
• ใช้ทำเบเกอรี่ เช่น เค้ก คุกกี้ หรือมัฟฟิน
• ทำเครื่องดื่มสุขภาพ เช่น น้ำแครนเบอร์รี่อบแห้งแช่น้ำ

เคล็ดลับเลือกซื้อแครนเบอร์รี่อบแห้ง

• เลือกแบบ ไม่เคลือบน้ำตาล หรือมีส่วนผสมน้อยที่สุด
• สีควรเป็น แดงเข้มธรรมชาติ ไม่ซีดหรือคล้ำ
• เนื้อไม่แข็งหรือแฉะเกินไป
• บรรจุภัณฑ์ควร ปิดสนิท เพื่อป้องกันความชื้นและอากาศ

สรุป

แครนเบอร์รี่อบแห้ง เป็นผลไม้อบแห้งรสเปรี้ยวอมหวาน สีสวยสด และอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เหมาะสำหรับคนที่ใส่ใจสุขภาพ ช่วยบำรุงหัวใจ เสริมภูมิคุ้มกัน และป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ อีกทั้งยังใช้ประกอบอาหาร ขนม หรือทานเล่นได้หลากหลาย

ติดตามบทความดีๆเพิ่มเติมได้ (กด)

สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)