เนื้ออบสมุนไพรแห้ง (Herbal Dried Beef)  หอมกลิ่นสมุนไพร รสกลมกล่อม อร่อยได้สุขภาพ

เนื้ออบสมุนไพรแห้ง (Herbal Dried Beef) คือเมนูอบแห้งที่ผสมผสานระหว่างความอร่อยของเนื้อวัวแท้ กับกลิ่นหอมของสมุนไพรไทยอย่างตะไคร้ ใบมะกรูด และกระเทียม ให้รสชาติกลมกล่อม เคี้ยวเพลิน และดีต่อสุขภาพ เหมาะทั้งเป็นของกินเล่นและของฝากพื้นบ้าน

เนื้ออบสมุนไพรแห้งจะคัดจาก เนื้อวัวไม่ติดมันคุณภาพดี หมักด้วยเครื่องปรุงรสธรรมชาติ เช่น ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ พริกไทย และสมุนไพรสด ก่อนนำไป อบด้วยลมร้อน (Hot Air Drying) จนได้เนื้อแห้งหอมกรุ่น เคี้ยวนุ่ม และคงรสชาติไว้ได้นาน

 จุดเด่นของเนื้ออบสมุนไพรแห้ง

 หอมกลิ่นสมุนไพรไทยแท้
 ใช้เนื้อวัวคัดพิเศษ เนื้อนุ่มแน่น
 ผ่านการอบ ไม่ทอด ลดไขมันและน้ำมัน
 เก็บได้นาน เหมาะเป็นของว่างหรือของฝากสุขภาพ
 ดีต่อร่างกายจากสรรพคุณของสมุนไพร

 ประโยชน์ของเนื้ออบสมุนไพรแห้ง

• โปรตีนสูงจากเนื้อวัวแท้

• สมุนไพรช่วยลดกลิ่นคาวและเสริมภูมิคุ้มกัน

• ลดไขมันส่วนเกิน เพราะไม่ผ่านการทอด

• เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพและควบคุมอาหาร

 วิธีทำเนื้ออบสมุนไพรแห้ง

1. หั่นเนื้อวัวไม่ติดมันเป็นชิ้นบางยาว

2. หมักด้วยตะไคร้ ใบมะกรูด กระเทียม น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และพริกไทย

3. หมักไว้ 4–6 ชั่วโมงให้เครื่องซึมเข้าเนื้อ

4. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 65–70°C ประมาณ 4 ชั่วโมง

5. เก็บในถุงสุญญากาศหรือภาชนะปิดสนิท

เคล็ดลับ: ใส่ขมิ้นและพริกไทยเพิ่มจะช่วยให้หอมและเก็บได้นานยิ่งขึ้น

 ความนิยมและการใช้งาน

• ของฝากเพื่อสุขภาพยอดนิยมจากภาคเหนือและอีสาน

• รับประทานคู่ข้าวเหนียวหรือกินเล่นระหว่างวัน

• นิยมขายในรูปแบบอบพร้อมทานและบรรจุถุงสุญญากาศ

ติดตามบทความดีๆเพิ่มเติมได้ (กด)

สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)