แก้ปัญหาอาหารติดกระทะ ด้วยเคล็ดลับง่าย ๆ ทำได้เองที่บ้าน

การทำอาหารในครัวมักเจอปัญหาที่หลายคนเครียดเล็กน้อย นั่นคือ อาหารติดกระทะ โดยเฉพาะเมื่อทอดหรือผัดอาหารที่มีน้ำมันน้อยหรืออาหารที่มีน้ำตาลและแป้งสูง คราบอาหารติดกระทะไม่เพียงทำให้ทำความสะอาดยาก แต่บางครั้งอาจทำให้กระทะเสียหายหรือมีกลิ่นไหม้ติดกระทะอีกด้วย

แต่ไม่ต้องกังวล เพราะมี วิธีแก้ปัญหาอาหารติดกระทะง่าย ๆ ด้วยของใกล้ตัว ที่ทั้งปลอดภัยและสะดวกในการทำตาม

ทำไมอาหารติดกระทะ?

อาหารติดกระทะเกิดจากหลายสาเหตุ เช่น

• ใช้น้ำมันน้อยเกินไปในการผัดหรือทอด

• ความร้อนของกระทะไม่เหมาะสม ทำให้อาหารไหม้ติด

• การใช้กระทะเก่าที่เคลือบผิวไม่สมบูรณ์

• การปล่อยให้อาหารอยู่บนกระทะนานเกินไปก่อนล้าง

การรู้สาเหตุจะช่วยให้เราเลือกวิธี ทำความสะอาดกระทะ และป้องกันไม่ให้เกิดซ้ำ

วิธีแก้ปัญหาอาหารติดกระทะด้วยเกลือ

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

• เกลือป่น

• ตะหลิว

• ฟองน้ำหรือผ้าสะอาด

ขั้นตอนทำความสะอาด

1. ตั้งกระทะบนเตาให้ร้อนเล็กน้อยเพื่อคลายคราบอาหารที่ติด

2. ยกกระทะลงจากเตา แล้วโรย เกลือป่น ลงไปพอประมาณทั่วกระทะ

3. ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที ให้เกลือซึมซับความชื้นและช่วยคลายคราบอาหาร

4. ใช้ ตะหลิว คลุกเขี่ยเกลือไปตามคราบอาหารทุกจุด

5. ล้างกระทะด้วยน้ำอุ่นและฟองน้ำจนสะอาด

วิธีนี้ทำให้คราบอาหารที่ติดค้างหลุดออกง่ายโดยไม่ต้องขัดแรง และยังช่วยรักษาพื้นผิวของกระทะไม่ให้เสียหาย

เคล็ดลับเสริมในการป้องกันอาหารติดกระทะ

• ใช้น้ำมันพอเหมาะ: เวลาผัดหรือทอดอาหาร ควรใส่น้ำมันให้พอดีกับชนิดอาหาร

• ปรับไฟให้เหมาะสม: ไม่ควรใช้ไฟแรงเกินไปกับอาหารที่อาจไหม้ง่าย

• ล้างกระทะทันทีหลังใช้: คราบอาหารจะติดแน่นขึ้นหากทิ้งไว้เย็น

• ใช้กระทะคุณภาพดี: กระทะเคลือบเทฟลอนหรือสแตนเลสคุณภาพดีจะช่วยลดคราบติด

ข้อควรระวัง

• หลีกเลี่ยงการใช้วัสดุแข็งขัดแรงเกินไป เพราะอาจทำลายพื้นผิวกระทะ

• สำหรับคราบติดกระทะหนัก ๆ สามารถซอยหัวหอมแล้วต้มในกระทะร่วมกับน้ำเล็กน้อย เพื่อช่วยคลายคราบก่อนโรยเกลือ

สรุป

การแก้ปัญหาอาหารติดกระทะไม่ใช่เรื่องยาก เพียงแค่ ใช้เกลือป่นคลุกคราบอาหาร ตามขั้นตอนง่าย ๆ ก็ทำให้กระทะสะอาดกลับมาเหมือนใหม่ การทำตามเคล็ดลับนี้จะช่วยให้การทำความสะอาดกระทะง่ายขึ้น ลดการเสียกระทะ และทำให้ครัวสะอาดเป็นระเบียบ

นอกจากนี้ การป้องกันด้วย การใช้น้ำมันพอเหมาะ ปรับไฟให้เหมาะสม และล้างกระทะทันทีหลังใช้ ก็จะช่วยลดปัญหาอาหารติดกระทะได้อย่างยาวนาน

ติดตามบทความดีๆเพิ่มเติมได้ (กด)

สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)