เนื้อย่างจิ้มแจ่วคีโต เมนูแซ่บโปรตีนสูง

เนื้อย่างจิ้มแจ่ว เป็นเมนูไทยยอดนิยมที่ขึ้นชื่อเรื่องรสจัดจ้านและความหอมของสมุนไพรและพริกไทยอ่อน ๆ การทำ เนื้อย่างจิ้มแจ่วคีโต จะช่วยให้คุณกินโปรตีนสูง ไขมันดี และคาร์บต่ำ เหมาะสำหรับสายคีโตหรือคนที่ควบคุมน้ำตาล

ทำไม “เนื้อย่างจิ้มแจ่ว” ถึงเหมาะกับสายคีโต?

• เนื้อวัวติดมัน ให้โปรตีนสูงและไขมันดี

• น้ำจิ้มแจ่วคีโต ปรุงด้วยพริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว และสารให้ความหวานคีโตแทนน้ำตาล

• กินคู่ผักสดคีโต เช่น ผักสลัด ผักกะหล่ำปลี หรือแตงกวา

• ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน

ส่วนผสม (สำหรับ 2–3 ที่)

เนื้อย่าง:

• เนื้อสันคอวัวหรือเนื้อสไลซ์ติดมัน 300–400 กรัม

• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าว 1–2 ช้อนโต๊ะ

• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

น้ำจิ้มแจ่วคีโต:

• น้ำปลาแท้ 2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมะนาว 1–2 ช้อนโต๊ะ

• พริกป่น ½–1 ช้อนชา (ปรับความเผ็ดตามชอบ)

• หอมแดงซอย 1 หัว

• อิริทริทอล ½ ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

• ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. หมักเนื้อกับเกลือ พริกไทย และน้ำมันประมาณ 15 นาที

2. ย่างเนื้อบนกระทะหรือเตาถ่านจนสุกตามชอบ

3. ผสมน้ำจิ้มแจ่วคีโต: น้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น หอมแดงซอย และอิริทริทอล คลุกให้เข้ากัน

4. ตักเนื้อย่างใส่จาน ราดน้ำจิ้ม หรือเสิร์ฟแยก

5. จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดคีโต

เคล็ดลับให้อร่อย

• เลือกเนื้อสไลซ์ติดมันเพื่อความนุ่มและฉ่ำ

• ย่างไฟกลาง-แรง จะได้กลิ่นหอมและไม่แข็ง

• ปรับรสเผ็ดเปรี้ยวตามชอบ

• ผักสดช่วยลดความมันและเพิ่มไฟเบอร์

โภชนาการโดยประมาณ (ต่อหนึ่งที่)

• พลังงาน: 350–400 กิโลแคลอรี

• โปรตีน: 28–30 กรัม

• ไขมัน: 25–28 กรัม

• คาร์บ: 1–2 กรัม

สรุป

เนื้อย่างจิ้มแจ่วคีโต เป็นเมนูแซ่บโปรตีนสูง ทำง่าย รสจัดจ้านแบบไทย ๆ เหมาะสำหรับสายคีโต กินคู่ผักสดคีโตหรือสลัดเพื่อความอร่อยและสุขภาพครบถ้วน

ติดตามบทความดีๆเพิ่มเติมได้ (กด)

สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)