ยำหมูยอคีโต แซ่บจัดจ้าน อร่อยง่าย ไม่หลุดคีโต

“ยำหมูยอ” ถือเป็นเมนูสุดฮิตของคนไทย ด้วยรสชาติที่ครบรส เปรี้ยว เผ็ด เค็ม กลมกล่อม กินเล่นก็อร่อย กินกับข้าวก็เข้ากัน สำหรับสายคีโตที่ต้องคุมคาร์บและเลี่ยงน้ำตาล ก็ยังสามารถอร่อยกับเมนูนี้ได้ไม่ยาก เพียงเลือก หมูยอคีโต ที่ไม่ใส่แป้ง ไม่ใส่น้ำตาล และปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำมะนาวแท้ แทนการใช้น้ำยำสำเร็จรูป เพียงเท่านี้ก็ได้เมนู ยำหมูยอคีโต ที่อร่อยแซ่บแบบไม่หลุดคีโตแน่นอน!

ทำไมยำหมูยอคีโตถึงเหมาะกับสายคีโต?

• หมูยอคีโต ผลิตจากหมูล้วน ไม่ใส่แป้งหรือน้ำตาล คาร์บต่ำ โปรตีนสูง

• ผักสด เช่น ต้นหอม หอมแดง มะเขือเทศเชอรี่ (เลือกใช้ในปริมาณน้อย) ให้ไฟเบอร์และวิตามิน

• น้ำยำคีโต ใช้น้ำปลา น้ำมะนาว พริกสด และสารให้ความหวานคีโต เช่น อิริทริทอลแทนน้ำตาล

• เมนูยำช่วยให้ กินผักได้หลากหลาย และเพิ่มความสดชื่นในมื้ออาหาร

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• หมูยอคีโตหั่นชิ้น 200 กรัม

• หอมแดงซอย 3 หัว

• ต้นหอมซอย 2 ต้น

• มะเขือเทศเชอรี่หั่นครึ่ง 4–5 ลูก (ใส่เล็กน้อยเพื่อรสชาติ)

• พริกขี้หนูซอย 8–10 เม็ด (ตามชอบ)

• น้ำปลาแท้ 2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ

• อิริทริทอล ½ ช้อนชา (หรือไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ

1. หั่นหมูยอคีโตเป็นชิ้นพอดีคำ ลวกน้ำร้อนสักครู่ให้สุกหอม

2. เตรียมชามผสมน้ำยำ ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว อิริทริทอล และพริกขี้หนูซอย คนให้เข้ากัน

3. ใส่หมูยอ หอมแดง มะเขือเทศ และต้นหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยพริกสดเพิ่มความแซ่บตามชอบ

เคล็ดลับให้อร่อยแบบคีโต

• เลือก หมูยอคีโตแท้ ที่ไม่ใส่แป้ง ไม่ใส่น้ำตาล (สามารถทำเองได้ถ้ามีเวลา)

• ปรับระดับความเผ็ดเปรี้ยวได้ตามใจชอบ

• หากอยากเพิ่มโปรตีน สามารถใส่ ไข่ต้มคีโต ลงไปคลุกเคล้าได้

• เลี่ยงการใส่น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำยำสำเร็จรูปที่มักมีคาร์บสูง

โภชนาการโดยประมาณ (ต่อหนึ่งที่)

• พลังงาน: 220–250 กิโลแคลอรี

• โปรตีน: 20 กรัม

• ไขมัน: 15 กรัม

• คาร์บ: 3–4 กรัม

สรุป

ยำหมูยอคีโต เป็นเมนูที่ทั้งอร่อย แซ่บ และคาร์บต่ำ ตอบโจทย์สายคีโตที่อยากได้เมนูแบบไทย ๆ รสจัดจ้าน แต่ไม่หลุดคีโต กินเล่นก็ได้ กินกับอาหารคีโตอื่น ๆ ก็เข้ากัน ทำง่าย รวดเร็ว และยังอุดมไปด้วยโปรตีนจากหมูยอคุณภาพ

ติดตามบทความดีๆเพิ่มเติมได้ (กด)

สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)