คอหมูย่างจิ้มแจ่วคีโต หอมอร่อย จัดจ้านแบบไทย ไม่หลุดคีโต ถ้าพูดถึงเมนูปิ้งย่างสไตล์ไทยที่คนรักเนื้อหมูต้องหลงใหล “คอหมูย่างจิ้มแจ่ว” คงเป็นชื่อแรก ๆ ที่หลายคนนึกถึง ด้วยรสชาติหอมมันของคอหมูที่ย่างจนเกรียมเล็กน้อย กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ครบรส แต่สูตรทั่วไปมักใส่น้ำตาลหรือน้ำมะขามที่มีคาร์บสูง วันนี้เรามีสูตร คอหมูย่างจิ้มแจ่วคีโต ที่ยังคงความแซ่บแบบไทยแท้ แต่ปรับรสให้เหมาะกับการกินคีโต

หมูสามชั้นทอดน้ำปลา คีโต กรอบนอกนุ่มใน หอมอร่อยแบบไม่หลุดคีโต หากพูดถึงเมนูทอดที่ถูกใจทั้งสายกินเล่นและกับข้าว “หมูสามชั้นทอดน้ำปลา” ต้องติดอันดับแน่นอน เพราะเป็นเมนูง่าย ๆ แต่อร่อยเด็ด เพียงแค่หมักหมูสามชั้นกับน้ำปลาแล้วทอดจนกรอบนอกนุ่มใน ก็พร้อมเสิร์ฟคู่ข้าวสวยร้อน ๆ แต่สำหรับสายคีโตที่ต้องควบคุมคาร์บ ก็ยังสามารถอร่อยกับเมนูนี้ได้ เพียงปรับวัตถุดิบเล็กน้อย โดยไม่ใช้น้ำตาลหรือแป้งเคลือบ ซึ่งยังคงได้รสเค็มมันกลมกล่อมเหมือนต้นตำรับ ทำไมหมูสามชั้นทอดน้ำปลาถึงเหมาะกับคีโต? หมูสามชั้น

แกงส้มผักรวมใส่กุ้งคีโต เมนูไทยแซ่บจี๊ดจ๊าดแบบไม่หลุดคีโต “แกงส้ม” ถือเป็นหนึ่งในซุปไทยยอดนิยมที่คนไทยทุกภาคชื่นชอบ เพราะมีรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ครบรส และยังได้คุณค่าจากผักหลากหลายชนิด แต่สูตรดั้งเดิมมักใส่น้ำตาลปี๊บเพื่อเพิ่มรสกลมกล่อม ซึ่งไม่เหมาะกับผู้ที่ทำคีโต วันนี้เรามีสูตร แกงส้มผักรวมใส่กุ้งคีโต (ไม่ใส่น้ำตาล) ที่ยังคงความอร่อยจี๊ดจ๊าดแบบต้นตำรับ แต่ปรับให้เหมาะกับการคุมคาร์บ เหมาะสำหรับสายคีโตที่อยากกินอาหารไทยรสเข้มข้นโดยไม่หลุดจากแนวทาง ทำไม “แกงส้มผักรวมใส่กุ้งคีโต” ถึงเหมาะกับสายคีโต?

ต้มข่าไก่กะทิเข้มข้นคีโต เมนูไทยหอมมัน รสละมุนสำหรับสายคีโต หากพูดถึงอาหารไทยที่ทั้งคนไทยและชาวต่างชาติชื่นชอบ หนึ่งในนั้นคือ “ต้มข่าไก่” เมนูซุปกะทิหอมมัน รสเปรี้ยว เค็ม หวานเล็กน้อย กลมกล่อมลงตัว แต่สำหรับคนที่ทำคีโต หลายคนอาจกังวลเรื่องน้ำตาลและเครื่องปรุงบางอย่าง ซึ่งอาจทำให้หลุดจากแนวทางคีโตได้ แต่ความจริงแล้ว ต้มข่าไก่สามารถปรับให้อยู่ในสูตรคีโตได้ง่าย ๆ โดยใช้กะทิสดและไม่ใส่น้ำตาล ก็จะได้เมนูที่ทั้งอร่อยและเหมาะกับการคุมคาร์บ ทำไม

ต้มยำกุ้งน้ำข้นใส่วิปปิ้งครีมคีโต เมนูไทยรสแซ่บสำหรับสายคีโต ต้มยำกุ้ง ถือเป็นซิกเนเจอร์ของอาหารไทยที่คนทั่วโลกรู้จัก ด้วยรสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ครบรสแบบไทยแท้ แต่สำหรับคนที่กินคีโต เมนูนี้สามารถปรับสูตรให้เหมาะกับการคุมคาร์บได้ง่าย ๆ โดยเฉพาะเวอร์ชัน ต้มยำกุ้งน้ำข้นใส่วิปปิ้งครีม ที่ใช้ครีมแทนนมข้นจืดและนมสด ทำให้ได้รสชาติเข้มข้น หอมมัน และยังเพิ่มไขมันดีที่เหมาะกับสายคีโตอีกด้วย ทำไม “ต้มยำกุ้งน้ำข้นใส่วิปปิ้งครีม” ถึงตอบโจทย์คีโต?

แกงเขียวหวานไก่ใส่กะทิคีโต เมนูไทยหอมมัน เผ็ดกลมกล่อม ถ้าพูดถึงอาหารไทยที่คนทั่วโลกรู้จัก หนึ่งในนั้นคือ “แกงเขียวหวานไก่” ที่มีรสชาติเข้มข้น หอมกะทิ และจัดจ้านด้วยเครื่องแกงไทยแท้ ๆ แต่สำหรับคนที่กินคีโต หลายคนอาจกังวลว่าเมนูนี้จะมีน้ำตาลหรือวัตถุดิบบางอย่างที่ไม่เข้ากับแนวทางคีโต เช่น มันฝรั่งหรือมะเขือ แต่จริง ๆ แล้วเราสามารถปรับสูตรได้ง่าย ๆ ให้กลายเป็น “แกงเขียวหวานไก่ใส่กะทิคีโต”

กะเพราหมูสามชั้นคีโต เมนูไทยยอดนิยมสำหรับสายคีโต เมื่อพูดถึงอาหารคีโต (Keto Diet) หลายคนอาจคิดว่าเป็นเมนูฝรั่งที่เต็มไปด้วยชีสและเนื้อย่างเท่านั้น แต่จริง ๆ แล้ว อาหารไทยหลายอย่างสามารถปรับให้อยู่ในแนวทางคีโตได้ง่าย ๆ และหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่ทั้งคนกินคีโตและคนทั่วไปต่างก็ชอบ คือ “กะเพราหมูสามชั้น” เพราะนอกจากรสชาติจัดจ้านแบบไทยแท้แล้ว ยังตอบโจทย์คีโตที่เน้นโปรตีนและไขมันเป็นหลักอีกด้วย ทำไม “กะเพราหมูสามชั้น” ถึงเหมาะกับสายคีโต? หมูสามชั้น