แป้งโมดิฟายด์ : สุดยอดตัวช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับอาหารแปรรูป

แป้งโมดิฟายด์ หรือ Modified Starch คือแป้งมันสำปะหลังที่ผ่านกระบวนการปรับปรุงคุณสมบัติให้แตกต่างไปจากแป้งธรรมชาติ เพื่อให้เหมาะกับการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารประเภทต่างๆ โดยเฉพาะอาหารแปรรูปจากเนื้อสัตว์

• ผลิตจากแป้งมันสำปะหลังนำมาแปรสภาพให้มีคุณภาพแตกต่างไปจากเดิม
• เพื่อให้ประสิทธิภาพที่เหมาะกับผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละประเภท
• นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดละเอียดแปรรูปของไทย
• ไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้นทุกชนิด หมูยอ ไก่ยอ ปลายอ กุนเชียง และไส้กรอกฝรั่ง
• ช่วยเพิ่มความเหนียว แน่น ให้กับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
• เพราะให้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มเสมือนเนื้อจริง
• ช่วยจับส่วนผสมต่าง ๆ ให้กลมกลืนป็นเนื้อเดียวกัน
• ช่วยให้เนื้อสัมผัสเหนียวแน่นคงตัว
• ช่วยลดการคายน้ำทำให้รักษาน้ำหนักได้ดีช่วยเพิ่มน้ำหนัก
• ขายส่ง 1 ลัง มี 25 กิโลกรัม
• หากสนใจซื้อยกลังหรือปริมาณมากกรุณาติดต่อเจ้าหน้าที่

ทำไมต้องแป้งโมดิฟายด์?

• เพิ่มความเหนียวและความแน่น: ช่วยให้เนื้อสัมผัสของอาหารแปรรูป เช่น ลูกชิ้น หมูยอ ไก่ยอ หรือไส้กรอก เหนียวนุ่มเหมือนเนื้อจริง ทำให้ได้รสสัมผัสที่ดีเยี่ยม
• จับส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน: ทำให้ส่วนผสมต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ และเครื่องปรุงต่างๆ ยึดเกาะกันเป็นเนื้อเดียว ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความสม่ำเสมอ
• คงรูปและลดการคายน้ำ: ช่วยให้ผลิตภัณฑ์คงรูปได้ดี ไม่แตกง่าย และลดการสูญเสียน้ำ ทำให้เก็บได้นานขึ้น
• เพิ่มน้ำหนัก: ช่วยเพิ่มน้ำหนักให้กับผลิตภัณฑ์ ทำให้ได้ปริมาณที่มากขึ้น

แป้งโมดิฟายด์เหมาะกับอาหารประเภทใด?

• อาหารแปรรูปจากเนื้อสัตว์: เช่น ลูกชิ้น หมูยอ ไก่ยอ ปลายอ กุนเชียง ไส้กรอก
• อาหารที่ต้องการความเหนียวและความแน่น: เช่น เกี๊ยว ก๋วยเตี๋ยวหลอด

สรุป

แป้งโมดิฟายด์เป็นวัตถุดิบสำคัญที่ช่วยเพิ่มคุณภาพและรสชาติให้กับอาหารแปรรูป ทำให้อาหารมีเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น และเก็บได้นานขึ้น หากคุณเป็นผู้ประกอบการด้านอาหาร หรือผู้ที่สนใจในการทำอาหารแปรรูป แป้งโมดิฟายด์คือตัวช่วยที่ดีที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์ของคุณโดดเด่นและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

คำแนะนำเพิ่มเติม:

• เลือกใช้แป้งโมดิฟายด์ให้เหมาะสมกับสูตรอาหาร: แต่ละสูตรอาหารอาจต้องการแป้งโมดิฟายด์ที่มีคุณสมบัติแตกต่างกัน
• ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ: หากคุณต้องการคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลือกใช้แป้งโมดิฟายด์ สามารถปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านวัตถุดิบอาหารได้

หมายเหตุ: แป้งโมดิฟายด์เป็นเพียงส่วนประกอบหนึ่งในกระบวนการผลิตอาหาร การผลิตอาหารที่ดีต้องอาศัยปัจจัยหลายอย่างร่วมกัน เช่น วัตถุดิบคุณภาพดี การทำความสะอาดที่ดี และกระบวนการผลิตที่ถูกสุขลักษณะ

ต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแป้งโมดิฟายด์ สามารถสอบถามได้เลยนะคะ

สนใจแป้งชนิดอื่น(กด)

สั่งซื้อหรือ สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)