เคล็ดลับต้มไข่ไม่ให้แตก ทำง่าย ไข่สวยสมบูรณ์ทุกครั้ง

ไข่ต้มเป็นอาหารง่าย ๆ แต่หลายครั้งที่หลายคนประสบปัญหา ไข่แตกหรือไข่ขาวทะลักออกมา ทำให้ไข่ต้มไม่สวย และบางครั้งยังเสียเวลาในการแกะเปลือก

วันนี้เรามี เคล็ดลับต้มไข่ไม่ให้แตก ที่ทำง่าย ใช้วัสดุใกล้ตัว และได้ไข่สวยสมบูรณ์ทุกครั้ง

ทำไมไข่ถึงแตกขณะต้ม

ไข่ที่แตกขณะต้มเกิดจากหลายสาเหตุ เช่น

1. น้ำเดือดจัดเกินไป ทำให้เปลือกไข่แตกจากแรงดันข้างใน

2. ใส่ไข่ลงในน้ำเย็น ทำให้เปลือกแตกจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ

3. ไข่มีรอยแตกเล็ก ๆ อยู่แล้ว

4. การต้มไข่ในน้ำมากเกินไปหรือไม่พอให้ไข่ลอย

วิธีต้มไข่ไม่ให้แตก

อุปกรณ์

• ไข่ไก่

• น้ำสำหรับต้ม

• เกลือป่น 1 ช้อนชา

• หม้อสำหรับต้ม

ขั้นตอน

1. เติมน้ำลงในหม้อพอท่วมไข่

2. ใส่เกลือป่น 1 ช้อนชา ลงในน้ำ

   • เกลือช่วยให้ไข่ต้มไม่แตก และทำให้เปลือกลอกง่าย

3. ตั้งน้ำให้เดือดก่อน

4. ค่อยใส่ไข่ลงในน้ำเดือด อย่างระมัดระวัง

5. ต้มต่อประมาณ 5–10 นาที ตามขนาดไข่และความสุกที่ต้องการ

6. นำไข่ขึ้นแช่ในน้ำเย็นทันทีเพื่อหยุดความร้อน และแกะเปลือกง่ายขึ้น

เคล็ดลับเสริม

• ใช้ ช้อนวางไข่ลงไป เพื่อป้องกันไข่แตกขณะตกลงน้ำ

• หากไข่เย็นจากตู้เย็น ควรพักไข่ที่อุณหภูมิห้องสัก 10–15 นาที ก่อนต้ม

• ใส่ น้ำส้มสายชูเล็กน้อย หากกลัวไข่แตก จะช่วยให้ไข่ขาวจับตัวไม่ทะลัก

ข้อดีของวิธีนี้

• ไข่ต้มสวยสมบูรณ์ ไม่แตก

• ปลอดภัย และไม่ใช้สารเคมี

• ทำง่าย ทำได้ทุกครั้ง

• ไข่สามารถใช้ทำอาหารหรือทานเป็นไข่ต้มได้ทันที

สรุป

การ ต้มไข่ไม่ให้แตก ทำได้ง่าย ๆ ด้วย การใส่เกลือ 1 ช้อนชาในน้ำเดือด ก่อนใส่ไข่ลงไปต้ม วิธีนี้ช่วยให้ไข่สวยสมบูรณ์ ไม่แตก เหมาะสำหรับทำไข่ต้มเป็นอาหารเช้า อาหารว่าง หรือเมนูอื่น ๆ ได้อย่างสะดวก

ติดตามบทความดีๆเพิ่มเติมได้ (กด)

สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)