ข้าวต้มเห็ดหอมสดเต้าหู้อ่อนเจ เมนูอาหารเจอร่อยง่าย ย่อยง่ายและสุขภาพดี

สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูอาหารเจง่าย ๆ และดีต่อสุขภาพ ข้าวต้มเห็ดหอมสดเต้าหู้อ่อนเจ เป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด เมนูนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อเย็น หรือช่วงเทศกาลเจ เพราะทำง่าย รสชาติกลมกล่อม และเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ

เห็ดหอมสด เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ย่อยง่าย และอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน ขณะที่ เต้าหู้อ่อน ให้โปรตีนสูงและย่อยง่าย ทำให้เมนูนี้เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย รวมถึงผู้ที่ต้องการอาหารเพื่อสุขภาพ

การทานข้าวต้มทำให้ร่างกายได้รับพลังงานเพียงพอและย่อยง่าย การรวมข้าวสุกกับเห็ดหอมและเต้าหู้อ่อน ทำให้ได้รสสัมผัสนุ่ม กลมกล่อม และมีความหอมของเห็ดธรรมชาติ

วัตถุดิบสำหรับข้าวต้มเห็ดหอมสดเต้าหู้อ่อนเจ

• ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง

• เห็ดหอมสด 100–150 กรัม (ล้างสะอาด หั่นชิ้นพอดีคำ)

• เต้าหู้อ่อน 1 ก้อน (หั่นเต๋าพอดีคำ)

• กระเทียมเจสับ 1 ช้อนโต๊ะ

• ซีอิ๊วขาวเจ 1 ½ ช้อนโต๊ะ

• ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำเปล่า 3–4 ถ้วยตวง

• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

• ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่ง

• พริกไทยขาวบดเล็กน้อย (ตามชอบ)

วิธีทำข้าวต้มเห็ดหอมสดเต้าหู้อ่อนเจ

1. ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า พอเดือดใส่ ข้าวสวย ลงไป

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่ กระเทียมเจสับ ผัดจนหอม

3. ใส่ เห็ดหอมสด ลงไปผัดเบา ๆ 1–2 นาที

4. นำเห็ดหอมผัดใส่ลงในหม้อข้าวต้ม เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนข้าวสุกนุ่มและข้นกำลังดี

5. ใส่ เต้าหู้อ่อน และปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาวเจ ซอสเห็ดหอม ชิมรสตามชอบ

6. ปิดไฟ ตักใส่ชาม โรย ต้นหอมซอย และพริกไทยขาวบดเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

คุณประโยชน์ของข้าวต้มเห็ดหอมสดเต้าหู้อ่อนเจ

• เห็ดหอมสด : อุดมด้วยโปรตีนจากพืชและสารต้านอนุมูลอิสระ เสริมภูมิคุ้มกันและบำรุงสุขภาพโดยรวม

• เต้าหู้อ่อน : ให้โปรตีนสูง ย่อยง่าย ช่วยซ่อมแซมร่างกายและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

• ข้าวสวย/ข้าวสุก : ให้พลังงานและคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย เหมาะกับผู้สูงอายุ เด็ก และผู้ป่วย

• กระเทียมเจ : ช่วยต้านอนุมูลอิสระและบำรุงหัวใจ

• เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารเบา ย่อยง่าย แต่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน

เคล็ดลับทำให้อร่อย

• ใช้ เห็ดหอมสด คุณภาพดี เพื่อได้รสชาติและกลิ่นหอมธรรมชาติ

• เคี่ยวข้าวต้มด้วยไฟอ่อนเพื่อให้ข้าวนุ่มและข้นกำลังดี

• ใส่เต้าหู้อ่อนหลังสุด เพื่อไม่ให้แตกง่าย

• เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมโรยต้นหอมและพริกไทยเล็กน้อย เพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติ

ทำไมข้าวต้มเห็ดหอมสดเต้าหู้อ่อนเจถึงเหมาะสำหรับเทศกาลเจ

เมนูนี้เป็นอาหารเจที่สมดุล ทั้ง โปรตีนจากพืช และ คาร์โบไฮเดรตย่อยง่าย ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน แม้จะงดเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ก็สามารถอิ่มท้องและได้พลังงานเพียงพอ

ข้าวต้มเห็ดหอมสดเต้าหู้อ่อนเป็นเมนูเจที่ง่าย ทำเร็ว รสชาติอ่อนโยน เหมาะสำหรับทุกวัย โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการอาหารย่อยง่ายแต่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน

สรุป

ข้าวต้มเห็ดหอมสดเต้าหู้อ่อนเจ เป็นเมนูอาหารเจที่ทำง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับเทศกาลเจหรือมื้ออาหารเพื่อสุขภาพทุกวัน เห็ดหอมสดและเต้าหู้อ่อนให้โปรตีนและสารอาหารครบถ้วน ข้าวต้มย่อยง่ายและช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานเพียงพอ

เมนูนี้ตอบโจทย์ทั้งรสชาติและคุณค่าทางอาหาร ทำให้ทุกคนสามารถทานอาหารเจได้อย่างอร่อยและอิ่มท้องแบบสุขภาพดี

ติดตามบทความดีๆเพิ่มเติมได้ (กด)

สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)