สุกี้ผักรวมเจ เมนูอาหารเจอร่อยง่าย สุขภาพดี ทำเองได้ที่บ้าน

สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูอาหารเจที่ทั้งอร่อย ทำง่าย และดีต่อสุขภาพ สุกี้ผักรวมเจ เป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด เมนูนี้เป็นสุกี้เจที่ปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้หลากหลายตามชอบ ทั้งผัก เห็ด เต้าหู้อ่อน และวุ้นเส้น ทำให้ได้รสชาติกลมกล่อม อร่อย และเต็มไปด้วยสารอาหารจากพืช

สุกี้ผักรวมเจเหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการอาหารเพื่อสุขภาพและผู้ที่งดเนื้อสัตว์ในช่วงเทศกาลเจ ผักหลากสีในสุกี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติและสีสันให้จานอาหาร แต่ยังอุดมด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารที่ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดี

วัตถุดิบสำหรับสุกี้ผักรวมเจ

น้ำซุปสุกี้เจ

• น้ำเปล่า 3–4 ถ้วยตวง

• ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ

• ซีอิ๊วขาวเจ 1 ½ ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลทรายเล็กน้อย ½ ช้อนชา

• ขิงซอยบาง 2–3 แว่น

ผักและเครื่องเคียง

• เห็ดหอมสด/เห็ดนางฟ้า/เห็ดเข็มทอง 150 กรัม

• ผักกาดขาว 1–2 ใบ (หั่นพอดีคำ)

• แครอท ½ หัว (หั่นเส้นหรือชิ้นบาง)

• ผักบุ้งจีน 1 กำมือ (หั่นท่อน)

• ข้าวโพดอ่อน 3–4 ฝัก (หั่นท่อน)

• เต้าหู้อ่อน 1 ก้อน (หั่นเต๋าพอดีคำ)

• วุ้นเส้นแช่น้ำ 1 กำมือ

สำหรับจิ้มสุกี้เจ (ตามชอบ)

• น้ำจิ้มสุกี้เจสำเร็จรูป

• พริกสดสับละเอียด

• ซีอิ๊วขาวเจ

วิธีทำสุกี้ผักรวมเจ

1. ตั้งหม้อน้ำซุป ใส่ ขิงซอย และปรุงรสด้วย ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาวเจ น้ำตาล

2. เมื่อน้ำซุปเดือด ใส่ผักที่สุกยากก่อน เช่น ข้าวโพดอ่อน และแครอท

3. ใส่เห็ดต่าง ๆ และผักใบ เช่น ผักกาดขาว ผักบุ้งจีน ตามลำดับ

4. ใส่ เต้าหู้อ่อน และ วุ้นเส้น เคี่ยวสั้น ๆ เพื่อให้ทุกอย่างสุกพอดี

5. เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมน้ำจิ้มสุกี้เจตามชอบ

คุณประโยชน์ของสุกี้ผักรวมเจ

• เห็ดหลากชนิด : แหล่งโปรตีนจากพืชและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน

• ผักหลากสี : ให้วิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร ช่วยบำรุงสายตาและระบบขับถ่าย

• เต้าหู้อ่อน : ให้โปรตีนย่อยง่าย ช่วยซ่อมแซมร่างกายและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

• วุ้นเส้น : ให้คาร์โบไฮเดรตสำหรับพลังงาน

• เมนูนี้เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการอาหารย่อยง่ายและสุขภาพดี

เคล็ดลับทำให้อร่อย

• ใส่ผักสุกง่ายหลังสุด เช่น ผักบุ้ง เพื่อคงความกรอบ

• ใช้น้ำซุปร้อน ๆ เพื่อให้ผักสดและกรอบ

• จิ้มสุกี้เจด้วยน้ำจิ้มเจหรือพริกสด เพิ่มรสชาติจัดจ้านตามชอบ

• สามารถเพิ่มเต้าหู้ทอดกรอบหรือเห็ดเทมปุระ เพื่อรสสัมผัสหลากหลาย

ทำไมสุกี้ผักรวมเจถึงเหมาะสำหรับเทศกาลเจ

เมนูนี้เป็นอาหารเจที่สมดุล ทั้ง โปรตีนจากพืช และ คาร์โบไฮเดรตจากวุ้นเส้น ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน แม้จะงดเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ก็สามารถอิ่มท้องและได้พลังงานเพียงพอ

สุกี้ผักรวมเจเป็นเมนูที่ทั้งอร่อย ทำง่าย รสชาติกลมกล่อม และเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับทุกมื้ออาหารเจ

สรุป

สุกี้ผักรวมเจ เป็นเมนูอาหารเจยอดนิยมที่ทำง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ ผักหลากสีให้วิตามินและใยอาหาร เห็ดและเต้าหู้อ่อนให้โปรตีนครบถ้วน น้ำซุปหอมรสกลมกล่อม สามารถเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มสุกี้เจตามชอบ เพิ่มรสชาติและความอร่อย

เมนูนี้ตอบโจทย์ทั้งรสชาติและคุณค่าทางอาหาร ทำให้ทุกคนสามารถทานอาหารเจได้อย่างอร่อยและอิ่มท้องแบบสุขภาพดี

ติดตามบทความดีๆเพิ่มเติมได้ (กด)

สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)