วิธีใช้

• ใส่หอมแดงบดหรือหอมแดงผงอบแห้งในปริมาณที่ต้องการลงในอาหาร
• สามารถผสมผสานกับเครื่องเทศชนิดอื่นๆ ได้ตามต้องการ

ข้อควรระวัง

• ควรเก็บหอมแดงบดและหอมแดงผงอบแห้งในภาชนะที่ปิดสนิท มิดชิด เพื่อป้องกันความชื้นและแสงแดด
• ใช้สินค้าให้หมดภายในระยะเวลาที่กำหนดบนฉลาก

ตัวอย่างเมนูอาหารที่ใช้หอมแดงบดและหอมแดงผงอบแห้ง

• แกงเขียวหวาน
• แกงเผ็ด
• ต้มยำกุ้ง
• น้ำพริกปลาทู
• ลาบหมู
• ยำวุ้นเส้น
• หอมเจียว

หอมแดงบด สูตรเพื่อสุขภาพ: เพิ่มรสชาติและคุณประโยชน์ให้กับอาหารของคุณ

หอมแดงบด หรือ ผงหอมแดง เป็นเครื่องปรุงรสที่ขาดไม่ได้ในครัวไทย เพราะนอกจากจะช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารอร่อยกลมกล่อมแล้ว ยังมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ช่วยดับคาวและเพิ่มความน่ารับประทานให้อาหารอีกด้วย นอกจากนี้ หอมแดงยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย

ทำไมต้องเลือกหอมแดงบด?

• สะดวกในการใช้งาน: สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย อาหารต่างชาติ หรือเบเกอรี่
• คงความสดใหม่: หอมแดงบดสามารถเก็บรักษาได้นานกว่าหอมแดงสด ช่วยให้คุณมีเครื่องปรุงรสไว้ใช้ได้ตลอดเวลา
• เพิ่มรสชาติ: ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้อาหาร ทำให้อาหารของคุณน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
• มีประโยชน์ต่อสุขภาพ: หอมแดงมีสารควอซเซติน ซึ่งมีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยลดความดันโลหิต และมีฤทธิ์ในการต้านการอักเสบ

วิธีทำหอมแดงบดสูตรเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม:

• หอมแดงสด 1 หัว
• เตาอบ
• ถาดอบ
• เครื่องบด
• ขวดแก้วที่สะอาดและแห้งสนิท

วิธีทำ:

1. เตรียมหอมแดง: ปอกเปลือกหอมแดง ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
2. อบหอมแดง: วางหอมแดงที่หั่นไว้บนถาดอบ นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที หรือจนกระทั่งหอมแดงแห้งกรอบ
3. บดหอมแดง: นำหอมแดงที่อบแห้งแล้วมาบดให้ละเอียดด้วยเครื่องบด
4. บรรจุ: นำผงหอมแดงที่ได้บรรจุลงในขวดแก้วที่สะอาดและแห้งสนิท ปิดฝาให้สนิท เก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง

เคล็ดลับ:

• เลือกหอมแดงสด: เลือกหอมแดงที่สดใหม่ ไม่มีรอยช้ำหรือรอยเน่าเสีย
• อบให้แห้งสนิท: การอบให้แห้งสนิทจะช่วยให้ผงหอมแดงมีอายุการเก็บรักษานานขึ้น
• บดให้ละเอียด: การบดให้ละเอียดจะทำให้ผงหอมแดงละลายได้ดีและเข้ากันกับอาหารได้ง่ายขึ้น

วิธีใช้หอมแดงบด

• ปรุงอาหาร: สามารถนำหอมแดงบดไปปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด เช่น ผัดผัก ผัดเนื้อ ผัดหมู ต้มยำ หรือทำน้ำจิ้ม
• หมักเนื้อสัตว์: นำหอมแดงบดไปหมักเนื้อสัตว์ ช่วยให้เนื้อสัตว์นุ่มและมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น
• ทำซอส: สามารถนำหอมแดงบดไปทำซอสต่างๆ เช่น ซอสหอมแดง ซอสพริก
• ทำเบเกอรี่: เพิ่มหอมแดงบดลงในแป้งขนมปังหรือคุกกี้ เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม

ประโยชน์ของหอมแดงบดต่อสุขภาพ

• ต้านอนุมูลอิสระ: ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ป้องกันโรคต่างๆ
• ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ: ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต
• ต้านการอักเสบ: ช่วยลดอาการอักเสบในร่างกาย
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ป้องกันการติดเชื้อ

ข้อควรระวัง:

• ผู้ที่มีอาการแพ้หอมแดง ควรหลีกเลี่ยงการบริโภค
• สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน

ผงหอมแดงสูตรเพื่อสุขภาพเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการปรุงอาหารอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ลองนำไปทำตามสูตรที่แนะนำ แล้วคุณจะได้สัมผัสถึงรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของหอมแดงสดใหม่

สงสัยส่วนไหน สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)