ขิงอบแห้ง สมุนไพรเพื่อสุขภาพ รสชาติเผ็ดร้อน อร่อยและมีประโยชน์ ขิงอบแห้ง (Dried Ginger) คือขิงสดที่นำมาผ่านกระบวนการอบแห้งเพื่อคงรสชาติและคุณค่าทางอาหาร ขิงอบแห้งเป็นสมุนไพรที่ใช้ได้หลากหลาย ทั้งทานเล่น ชงเป็นชา หรือประกอบอาหาร ทำให้สะดวกและเก็บได้นาน คุณค่าทางโภชนาการของขิงอบแห้ง ขิงอบแห้งเต็มไปด้วยสารอาหารและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญ ได้แก่ จินเจอรอล (Gingerol) ช่วยลดการอักเสบ บรรเทาอาการปวด

ถั่วลันเตาอบแห้ง ผักกรอบเพื่อสุขภาพ อร่อย เคี้ยวเพลิน ถั่วลันเตาอบแห้ง (Dried Peas) คือถั่วลันเตาสดที่นำมาอบแห้งด้วยอุณหภูมิต่ำหรือเครื่องอบลมร้อน เพื่อคงคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่หวานธรรมชาติ การอบแห้งช่วยให้เก็บรักษาได้นาน และสะดวกต่อการทานเล่น หรือใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ซุป ผัด สลัด หรือกราโนล่า คุณค่าทางโภชนาการของถั่วลันเตาอบแห้ง ถั่วลันเตาอบแห้งเต็มไปด้วยสารอาหารที่สำคัญ ได้แก่

ถั่วฝักยาวอบแห้ง ผักกรอบเพื่อสุขภาพ เคี้ยวเพลิน ได้ประโยชน์เต็มเมล็ด ถั่วฝักยาวอบแห้ง (Dried Long Beans) คือการนำถั่วฝักยาวสดมาผ่านกระบวนการอบแห้งด้วยอุณหภูมิต่ำหรือใช้เครื่องอบลมร้อน เพื่อคงรสชาติ หวานธรรมชาติ และคุณค่าทางอาหารให้ครบถ้วน การอบแห้งทำให้ถั่วฝักยาวสามารถเก็บได้นานและสะดวกต่อการนำไปทานเล่น หรือใช้ประกอบอาหารได้หลายเมนู เช่น ซุป ผัด หรือสลัด คุณค่าทางโภชนาการของถั่วฝักยาวอบแห้ง ถั่วฝักยาวอบแห้งเต็มไปด้วยสารอาหารที่สำคัญ

กะหล่ำปลีอบแห้ง ผักกรอบเพื่อสุขภาพ เคี้ยวเพลิน ได้คุณค่า กะหล่ำปลีอบแห้ง (Dried Cabbage) คือการนำกะหล่ำปลีสดมาผ่านกระบวนการอบแห้งด้วยอุณหภูมิต่ำหรือเครื่องอบลมร้อน เพื่อคงรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการให้ครบถ้วน กะหล่ำปลีอบแห้งสามารถทานเล่นเป็นขนมกรอบ หรือใช้ประกอบอาหารได้หลายเมนู เช่น ซุป สตูว์ ผัด หรือใส่ในสลัด ทำให้เป็นผักอบกรอบที่สะดวกและอร่อย คุณค่าทางโภชนาการของกะหล่ำปลีอบแห้ง กะหล่ำปลีเป็นผักที่อุดมด้วยสารอาหารสำคัญ และเมื่ออบแห้งแล้วก็ยังคงคุณค่าไว้ได้

กะหล่ำดอกอบแห้ง ผักกรอบเพื่อสุขภาพ อร่อย เคี้ยวเพลิน กะหล่ำดอกอบแห้ง (Dried Cauliflower) คือการนำดอกกะหล่ำสดมาอบแห้งด้วยอุณหภูมิต่ำหรือใช้เครื่องอบลมร้อน เพื่อคงรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการให้ครบถ้วน กะหล่ำดอกอบแห้งเป็นผักกรอบที่สามารถทานเล่นเป็นขนมเพื่อสุขภาพ หรือใช้ประกอบอาหารได้หลายเมนู เช่น ซุป สตูว์ พาสต้า หรือสลัด คุณค่าทางโภชนาการของกะหล่ำดอกอบแห้ง กะหล่ำดอกอุดมด้วยสารอาหารสำคัญ เช่น วิตามินซีสูง

ผักกาดหอมอบแห้ง ขนมกรอบเพื่อสุขภาพ เคี้ยวเพลิน ได้คุณค่าครบถ้วน ผักกาดหอมอบแห้ง (Dried Lettuce) คือการนำผักกาดหอมสดมาอบด้วยอุณหภูมิต่ำหรือใช้เครื่องอบแห้ง เพื่อคงคุณค่าสารอาหารและเพิ่มความกรอบอร่อย เหมาะสำหรับทานเล่นแทนขนมขบเคี้ยว หรือใช้โรยหน้าอาหาร เช่น สลัด ซุป และพาสต้า ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกของคนรักสุขภาพที่กำลังมาแรง คุณค่าทางโภชนาการของผักกาดหอมอบแห้ง แม้ผ่านการอบแห้ง แต่ผักกาดหอมก็ยังคงเก็บสารอาหารที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ เช่น

ผักโขมอบแห้ง ขนมกรอบเพื่อสุขภาพ อร่อยและได้คุณค่า ผักโขมอบแห้ง (Dried Spinach) คือการนำผักโขมสดที่อุดมด้วยสารอาหารหลากหลายมาอบแห้งด้วยอุณหภูมิต่ำหรือเครื่องอบลมร้อน เพื่อคงคุณค่าทางโภชนาการ พร้อมเปลี่ยนรูปแบบให้กรอบ อร่อย เหมาะกับทั้งทานเล่นและใส่ในเมนูอาหาร ถือเป็นอีกหนึ่งของว่างเพื่อสุขภาพที่กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ คุณค่าทางโภชนาการของผักโขมอบแห้ง แม้ผ่านกระบวนการอบแห้ง แต่ผักโขมก็ยังคงคุณค่าทางอาหารที่สำคัญ เช่น ธาตุเหล็กสูง ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดงและป้องกันโรคโลหิตจาง แคลเซียมและแมกนีเซียม

หน่อไม้ฝรั่งอบแห้ง ผักเพื่อสุขภาพในรูปแบบใหม่ เคี้ยวเพลินได้ประโยชน์ หน่อไม้ฝรั่งอบแห้ง (Dried Asparagus) คือการนำหน่อไม้ฝรั่งสดมาอบด้วยความร้อนต่ำหรือผ่านกระบวนการอบแห้งที่ช่วยคงคุณค่าสารอาหารไว้ครบถ้วน พร้อมเพิ่มรสชาติกรอบอร่อย เหมาะทั้งสำหรับทานเล่นเป็นขนมเพื่อสุขภาพ และใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่กำลังมาแรงในกลุ่มคนรักสุขภาพ คุณค่าทางโภชนาการของหน่อไม้ฝรั่งอบแห้ง หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่อุดมด้วยสารอาหารมากมาย และเมื่ออบแห้งแล้วก็ยังคงคุณค่าไว้ได้ เช่น ใยอาหารสูง ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดี วิตามินเอและซี เสริมภูมิคุ้มกันและช่วยบำรุงสายตา วิตามินเค

ข้าวโพดอบแห้ง ขนมเพื่อสุขภาพ เคี้ยวเพลิน ได้ประโยชน์เต็มเมล็ด ข้าวโพดอบแห้ง (Dried Corn) คือการนำเมล็ดข้าวโพดสดมาอบด้วยความร้อนต่ำหรืออบแห้งแบบควบคุมอุณหภูมิ เพื่อคงรสชาติ หวานธรรมชาติ และคุณค่าทางอาหารไว้อย่างครบถ้วน ถือเป็นหนึ่งในอาหารอบแห้งยอดนิยมที่คนรักสุขภาพให้ความสนใจ เพราะสามารถทานเล่นเป็นขนมกรุบกรอบ หรือใช้ประกอบอาหารเมนูต่าง ๆ ได้อย่างหลากหลาย คุณค่าทางโภชนาการของข้าวโพดอบแห้ง ข้าวโพดอบแห้งเต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน

พริกหวานอบแห้ง สีสันสวย รสหวานธรรมชาติ เก็บได้นาน พริกหวาน (Bell Pepper หรือ Capsicum) เป็นผักที่มีสีสันสดใส ทั้งสีแดง เหลือง เขียว และส้ม ให้รสหวานธรรมชาติ อุดมด้วยวิตามินซี เบต้าแคโรทีน และสารต้านอนุมูลอิสระ นิยมใช้ประกอบอาหารทั้งไทยและต่างประเทศ เช่น